Kupující, který si poprvé objednává cibuli přímo u producenta, obvykle neví, kde začít: kolik toho musí odebrat, jestli dostane vzorek, kdy se dozví cenu a kdo zařizuje dopravu. Rozepisujeme celý proces krok za krokem, přesně tak, jak probíhá u nás. Bez burzy, bez prostředníka, od první zprávy až po vykládku na vaší rampě.
Krok 1: poptávka, tedy pět informací, které nám stačí
Čím konkrétnější poptávka, tím rychleji dostanete smysluplnou odpověď. Místo dotazu "kolik stojí cibule" nám napište pět věcí. Na jejich základě prověříme dostupnost ve skladu a vrátíme se s konkrétní nabídkou.
| Co uvádíte | Proč je to důležité |
|---|---|
| Druh zboží | žlutá cibule, červená nebo ze sazečky, každá má jiné okno dostupnosti |
| Kalibr a třída | třídičku nastavíme na váš rozsah, například 50-70 mm nebo 80+ mm |
| Objem a četnost | jednorázová partie je něco jiného než pravidelná dodávka každý týden |
| Balení | volně ložené zboží, big bag nebo síťované pytle, podle toho jede balicí linka |
| Termíny a místo dodání | na tom závisí harmonogram výdejů a náklady na dopravu |
Nemusíte znát všechny odpovědi. Pokud nevíte, jaký kalibr sedne vaší lince, řekněte nám, co vyrábíte, a rozsah poradíme. Podrobněji jsme to rozepsali v článku o tom, jaký kalibr cibule se osvědčí ve zpracování.
Krok 2: kolik je potřeba objednat
Jsme producent, ne velkosklad s regály, takže pracujeme ve velkoobchodních množstvích a nejčastěji v rytmu pravidelných dodávek. Základní jednotkou je u nás big bag, obvykle kolem 1000 kg, protože se dobře skládá na paletu i do návěsu. Od toho výš: plná paleta, celé auto a při stálé spolupráci harmonogram rozepsaný na měsíce.
Minimální množství neuvádíme na stránkách napevno, protože reálně závisí na kalibru, balení a termínu. Stanovíme ho u konkrétní poptávky. Pokud dodavatele teprve zkoušíte, řekněte to na rovinu. Začneme pak menší zkušební partií a větší harmonogram sestavíme až potom. Co se vejde do jednotlivých velikostí vaků, popisujeme v článku o tom, co je big bag a kolik pojme cibule.
Krok 3: bezplatný vzorek
Než cokoli podepíšete, posíláme bezplatný vzorek. Není to zdvořilostní gesto, ale nejrychlejší způsob, jak přestat mluvit teoreticky. Zboží si prověříte u sebe, na vlastní lince, a ne na fotce.
Na co se odběratel při vzorku obvykle dívá:
- tvrdost a zdravotní stav cibule a to, jak drží slupka
- vyrovnanost kalibru v partii, tedy kolik kusů je mimo objednaný rozsah
- zaschnutí krčku, protože špatně dosušená cibule sezonu ve skladu nevydrží
- čistota, tedy žádná zemina, kameny ani poškození po sklizni
- chování zboží po několika dnech ve skladových podmínkách odběratele
Vzorek řekne víc než jakákoli specifikace. Proto raději pošleme zboží a bavíme se o konkrétní cibuli, kterou držíte v ruce, než abychom o sobě přesvědčovali v mailu.
Krok 4: cena a na čem závisí
Ceny na stránkách nezveřejňujeme a není to naschvál. Cibule je zboží, jehož cena se během sezony mění, a každá nabídka má jiné parametry. Kalkulujeme ji na základě aktuálních tržních cen a toho, co je v objednávce.
| Co ovlivňuje cenu | Kterým směrem |
|---|---|
| Kalibr | velký, vyrovnaný kalibr stojí víc, protože na tunu připadá méně kusů |
| Obchodní třída | vyšší třída znamená přísnější výběr a větší odpad |
| Balení | volně ložené zboží je nejjednodušší, maloobchodní pytle vyžadují práci linky |
| Objem a pravidelnost | stálá spolupráce se počítá jinak než jednorázová partie |
| Termín | zboží přímo z pole a zboží ze skladu jsou jiné náklady |
Konkrétní kalkulaci dostanete na svou poptávku přes kontaktní stránku. Více o tržních mechanismech jsme popsali v článku o tom, na čem závisí cena cibule.
Krok 5: příprava partie
Když jsou podmínky domluvené, jde partie přes linku. Cibule ze skladu putuje na optickou třídičku DOWNS CropVision, která skenuje každý kus dokola a vyřazuje kameny, hroudy a vady s výkonem až 100 tun za hodinu. Potom následuje kalibrace na objednaný rozsah a balení na automatizované lince s paletizérem.
Každá partie prochází kontrolou kvality. Testujeme rezidua pesticidů, těžké kovy a látky nebezpečné pro zdraví, protože vyrábíme v technologii bez reziduí pesticidů, v souladu se zásadami Integrované produkce rostlin. Stroje, které za tím stojí, ukazujeme ve strojovém parku.
Krok 6: dokumenty, harmonogram a doprava
Ke zboží dostanete dokumentaci, kterou vážný odběratel vyžaduje: certifikáty hospodářství a výsledky rozborů partie. Hospodářství vedeme v souladu s GlobalG.A.P., GRASP, FSA Gold (Farm Sustainability Assessment) a GMP+. Pro balírny a zpracovatelské závody je to obvykle podmínka vstupu, ne doplněk.
Při stálé spolupráci nevozíme všechno najednou. Vlastní sklad na přibližně 13 000 tun umožňuje vydávat zboží po partiích po mnoho měsíců, podle harmonogramu domluveného s odběratelem. Cibuli máme dostupnou po celý rok, což jsme rozepsali v kalendáři dostupnosti zeleniny. Dopravu a termín vykládky doladíme u objednávky, spolu s formou palet a způsobem vykládky u vás.
Naše zelenina putuje k lídrům trhu, jako jsou Onix, Farm Frites a FreshPol, tedy k partnerům zásobujícím největší obchodní sítě a zpracovatelské závody v Polsku a v Evropě. Stejný proces, který odbavuje jejich objednávky, odbaví i první zkušební partii.
Proč se vyplatí kupovat u producenta, a ne u prostředníka
Když kupujete přímo, víte, z jakého pole zboží pochází a kdo za kvalitu odpovídá. Pěstujeme přibližně 250 hektarů cibule při výnosu zhruba 60 tun z hektaru, na více než 800 hektarech celého hospodářství. To znamená, že při pravidelných dodávkách nemusíme zboží dokupovat u někoho jiného, abychom vaši objednávku dovezli, a reklamaci hlásíte tomu, kdo tu cibuli vypěstoval. Celý obraz velkoobchodní spolupráce jsme popsali v průvodci o cibuli ve velkoobchodě.
Chcete objednat cibuli ve velkoobchodě? Napište nám přes kontaktní stránku, uveďte kalibr, objem a termín, a vrátíme se s kalkulací a vzorkem. Podrobnosti o odrůdách a frakcích najdete v nabídce cibule.
