Brambory Twister jsou středně raná, žlutá konzumní odrůda, kterou Agrico popisuje jako odrůdu pro konvenční i ekologické pěstování, s dobrým výnosem a odolností vůči plísni bramborové na nati a hlízách. Pěstujeme ji v regionu Żuławy jako jednu ze čtyř konzumních odrůd, vedle odrůd Bella Rosa, Joline a Gala, a dodáváme ji velkoobchodně na čerstvý trh. Níže shrnujeme, co z karty šlechtitele využije nákupčí balírny, a ukazujeme, jak Twister sklízíme, třídíme a balíme.
Brambory Twister na kartě šlechtitele
Čísla o odrůdě bereme přímo z karty šlechtitele, ne z popisů prodejců sadby. Podle Agrico UK jsou hlízy kulatooválné, se žlutou slupkou a žlutou dužninou. Nejdůležitější hodnocení jsme shrnuli v tabulce, vedle čísla necháváme slovní popis šlechtitele.
| Vlastnost | Hodnocení na kartě Agrico |
|---|---|
| Ranost | středně raná (second early), 7 |
| Barva dužniny | světle žlutá (light yellow), 6,5 |
| Velikost hlíz | spíše velké (quite large), 7 |
| Sušina | 19 % |
| Kulinářský typ | AB, spíše pevná (rather firm) |
| Tmavnutí po uvaření | spíše citlivá (quite sensitive), 6,5 |
| Vhodnost na hranolky | nevhodná (unsuitable), 5 |
| Plíseň bramborová, nať a hlízy | málo náchylná až nenáchylná, 9 |
| Háďátko bramborové Ro 1/4 | odolná (resistant), 9 |
| Obecná strupovitost | mírně náchylná (slightly susceptible), 6 |
| Růstové praskliny a druhotný růst | spíše citlivá (quite sensitive), 6,5 |
| Metribuzin před vzejitím a po vzejití | velmi citlivá (very sensitive), 3 |
K čemu se Twister hodí
Twister je brambora na čerstvý trh, ne na hranolky. Agrico uvádí 19 % sušiny a vhodnost na hranolky hodnotí jako nevhodnou. Na hranolky máme u sebe jiné odrůdy, Innovator a Donatu.
Moučná není. Kulinářský typ AB Agrico popisuje jako spíše pevný a Agrico UK píše, že po uvaření je dužnina pevná. Tmavnutí po uvaření Agrico hodnotí na 6,5, tedy spíše citlivá, a je dobré o tom vědět před rozhodnutím.
Důležitá věc pro balírny: podle Agrico UK dává odrůda frakci na balení (pre-pack) s velkým podílem velkých hlíz na pečení. Konkrétní partii stejně kalibrujeme a třídíme, o čemž píšeme níže.
Na co si dát pozor při pěstování podle šlechtitele
Agrico UK radí nepoužívat při pěstování Twisteru metribuzin (Sencorex) a na kartě Agrico má citlivost na něj před vzejitím a po vzejití hodnocení 3. Agrico UK doporučuje také dávku dusíku o 10 % nižší než standardní doporučení.
Hnojiva u nás dávkujeme proměnlivě, každé části pole tolik, kolik potřebuje. Stroje vedeme navigací GPS Trimble s korekcí RTK a systémem John Deere Auto Pilot, s přesností na centimetr, takže jezdíme rovně, bez přesahů a vynechávek.
Twister na żuławské nivní půdě
Všechno, co prodáváme, roste na našich polích v regionu Żuławy, ve Wocławech u obce Cedry Wielkie. Żuławy jsou nivní půdy: těžké, humózní půdy naplavené vodou, bohaté na živiny a dobře držící vláhu. Hospodaříme na více než 800 ha, z toho na přibližně 400 ha zeleniny, a pracujeme s 87 stroji.
Na stejných nivních půdách roste naše specialita, cibule, kterou popisujeme v průvodci cibule ze Żuław: jak ji pěstujeme. Twister na pozadí odrůd Bella Rosa, Joline a Gala srovnáváme v článku o konzumních odrůdách brambor.
Jak sklízíme Twister sklízečem AVR Puma 3
Brambory sklízíme samojízdným sklízečem AVR Puma 3. Bere čtyři řádky najednou, má motor Volvo o výkonu 469 k a zásobník na 8 tun, takže pracuje rychle a bez prostojů, i v noci. Stejným sklízečem sklízíme cibuli z řádků a obě plodiny sklízí šetrně k slupce i hlízám.
Při sklizni záleží na odolnosti hlíz vůči otlučení. Agrico hodnotí citlivost Twisteru na poškození při sklizni na 7 a na černou skvrnitost, tedy vnitřní otlaky, na 8. Jak pracuje samotný stroj, ukazujeme v článku sklízeč brambor AVR Puma 3.
Jak třídíme a balíme Twister
Po sklizni procházejí brambory optickou třídičkou DOWNS CropVision. Kamery a AI skenují každou hlízu ve 360 stupních a vyřazují kameny, hroudy hlíny a kusy s vadami, s výkonem až 100 tun za hodinu. Každou partii vybíráme z hlediska tvrdosti, barvy a obsahu sušiny.
Potom kalibrujeme a balíme podle potřeb odběratele:
- volně,
- v big bagech,
- v pytlích 15 kg, 10 kg a menších.
Produkujeme v technologii bez reziduí pesticidů, v souladu se zásadami Integrované produkce rostlin. Každou partii zkoumáme na rezidua pesticidů, těžké kovy a látky nebezpečné pro zdraví. Máme certifikáty GlobalG.A.P., GRASP, FSA Gold (Farm Sustainability Assessment) a GMP+. Všechny odrůdy a formy dodávky jsme shrnuli v nabídce brambor.
Hodnocení z karty šlechtitele jsou výchozí bod, ne záruka pro konkrétní partii. Proto každou partii stejně opticky třídíme a vybíráme z hlediska tvrdosti, barvy a sušiny.
Skladování a dostupnost
Agrico UK píše, že Twister má dobrou dormanci a hodí se k dlouhému skladování, a Agrico hodnotí délku dormance na 7, tedy spíše dlouhou. Kolik Twisteru máme v dané sezóně a v jakých termínech, sdělíme na dotaz, spolu s podrobnostmi dodávky.
Cena a vzorek
Cena brambor Twister se kalkuluje na základě aktuálních tržních cen, proto ji uvádíme po rozhovoru o množství, termínu a formě dodávky. Na přání posíláme bezplatný vzorek, abyste si mohli zboží posoudit před objednávkou. Napište nám přes kontaktní formulář.
