Jsme hospodářství ze Żuław a dodavatel cibule pro balírenské firmy a zpracovatelské závody. Pěstujeme zhruba 250 hektarů cibule, máme vlastní sklad na zhruba 13 000 tun a automatizovanou balicí linku. To nám umožňuje dodávat cibuli v opakovatelné kvalitě a po celý rok, a ne jen v sezoně sklizně.
Tento článek je pro kupující: vysvětlujeme, co znamenají kalibr a obchodní třída, do čeho cibuli balíme a jak vypadá spolupráce. Bez okolků: konkrétní věci, které odběratel B2B hledá.
Co je kalibr cibule a jaký nabízíme
Kalibr je prostě průměr cibule v milimetrech. Odběratelé objednávají konkrétní rozsahy, protože na kalibru závisí použití: jiný jde do obchodních sítí, jiný na loupání a ještě jiný do zpracování.
| Kalibr | Typické použití |
|---|---|
| 40-60 mm | menší cibule, maloobchodní pytle |
| 50-70 mm | nejčastěji poptávaný obchodní rozsah |
| 60-80 mm | velká cibule, loupání a gastronomie |
| 80+ mm | velmi velký kalibr, zpracování |
Cibuli kalibrujeme a třídíme podle potřeb odběratele. Plnou nabídku žluté a červené cibule najdete na stránkách nabídky cibule a červené cibule.
Obchodní třídy cibule, co znamená I. třída
Cibule v oběhu se dělí do obchodních tříd podle jakostní normy. V praxi se počítají dvě: I. třída a II. třída.
| Třída | Co znamená |
|---|---|
| I. třída | cibule pevná a kompaktní, bez vyrážení do nati, prakticky bez kořínků, vyrovnaná, s odříznutou natí |
| II. třída | přípustné větší vady vzhledu při zachování užitkových vlastností |
Sázíme na kvalitu I. třídy, protože to očekávají velcí odběratelé. Každá partie je tříděna z hlediska tvrdosti, barvy a suché slupky. Odkud se tato kvalita bere, popisujeme v článku o pěstování cibule na Żuławach.
Do čeho cibuli balíme
Formu obalu volíme podle odběratele a logistiky. Cibule potřebuje dýchatelné obaly, proto nepoužíváme fólii.
| Obal | Pro koho |
|---|---|
| Volně | zpracování, velké balírny |
| Big bag | velkoobchodní přeprava, balírny |
| Síťové pytle (např. 25, 15, 10 kg) | distribuce a obchod |
Třídění a balení provádíme na automatizované lince s paletizérem, což dává opakovatelnou kvalitu a rychlou realizaci větších objednávek. Techniku popisujeme v parku strojů a samotné balení a skladování v průvodci o skladování cibule.
Cibule pro zpracování, loupání a mražení
Různé směry mají různé požadavky. Na loupání a gastronomii se osvědčí velký, vyrovnaný kalibr, například odrůda Hysinger F1. Na zpracování a mražení se dobře hodí tvrdé žluté odrůdy typu Rijnsburger, jako je Hybelle F1 a Hysinger F1. Červenou cibuli, tedy Redtide F1, Redmate, Aurelion a Tannat, doporučujeme tam, kde záleží na barvě: do salátů, na ozdobu a do maloobchodu. Máme také cibuli ze sazečky, která schází z pole už začátkem léta.
Pokud potřebujete cibuli pod konkrétní proces, řekněte nám, kam má putovat, a vybereme odrůdu i kalibr.
Kvalita, kterou trh vyžaduje
Velcí odběratelé nekupují "naslepo". Vyžadují doloženou kvalitu, a my ji máme. Hospodářství vedeme v souladu s certifikáty GlobalG.A.P., GRASP, FSA Gold a GMP+ a se zásadami Integrované produkce rostlin.
- GlobalG.A.P. je standard správných zemědělských praktik, často podmínka spolupráce kladená obchodními sítěmi a zpracovateli. Zaručuje bezpečnost potravin a dohledatelnost.
- GRASP je hodnocení pracovních podmínek, doplněk ke GlobalG.A.P.
- FSA (Farm Sustainability Assessment) je hodnocení udržitelného hospodaření v podniku. Máme nejvyšší úroveň: Gold.
- GMP+ je standard bezpečnosti a kvality v dodavatelském řetězci.
- Integrovaná produkce rostlin je kontrolované, uvážlivé používání přípravků na ochranu.
K tomu každou partii zkoumáme z hlediska reziduí pesticidů, těžkých kovů a látek nebezpečných pro zdraví. Pro kupujícího to znamená klid a soulad s požadavky jeho zákazníků.
Pro mnoho sítí a zpracovatelů není GlobalG.A.P. doplněk, ale podmínka vstupu. My tuto podmínku splňujeme od pole po sklad.
Dostupnost po celý rok
Jednorázová dodávka je málo. Počítá se kontinuita. Cibuli ze sazečky sklízíme už začátkem léta, potom schází cibule z jarního výsevu, a díky vlastnímu skladu na zhruba 13 000 tun neprodáváme celý výnos hned po sklizni. Ve výsledku dodáváme cibuli po celý rok, ve stálé kvalitě. Jak to funguje po technické stránce, vysvětlujeme v průvodci o skladování cibule.
Proč cibule ze Żuław
Původ má význam. Żuławy jsou region úrodných niv, na kterých cibule roste rovnoměrně a dorůstá do tvrdých, dobře krytých kusů. K tomu se přidává naše poloha v pomořanském vojvodství, u Trojměstí, blízko přístavů a hlavních tras, což usnadňuje logistiku dodávek na sever Polska i na export.
Stručně: dostáváte cibuli z konkrétního místa a od konkrétního hospodářství, s historií a odpovědností za kvalitu, a ne anonymní zboží z burzy. Jak tato cibule vzniká, ukazujeme v článku o pěstování na Żuławach.
Pro koho dodáváme
Naše zelenina putuje k lídrům trhu, jako jsou Onix, Farm Frites a FreshPol, tedy k partnerům zásobujícím největší obchodní sítě a zpracovatelské závody v Polsku a v Evropě. Spolupracujeme také na bramborech pro zpracování, včetně odrůdy Innovator, kterou najdete v nabídce brambor.
To je pro nás důkaz, že kvalita a opakovatelnost dodávek jsou na úrovni, kterou velcí odběratelé očekávají.
Doprava a logistika dodávek
Počítá se nejen zboží, ale i to, zda dorazí včas a v dobrém stavu. Cibuli připravujeme na paletách, naskládanou paletizérem, což urychluje nakládku a chrání obaly při přepravě. Formu dodávky a velikost partie nastavujeme podle logistiky odběratele.
Cibule na export
Polská cibule má silnou pozici v Evropě a trhy jako Německo a Nizozemsko pravidelně nakupují surovinu z Polska. Naše certifikáty GlobalG.A.P. a GRASP a opakovatelná kvalita partie jsou přesně to, co zahraniční odběratelé očekávají. Pokud vás zajímá dodávka na export, napište, dohodneme podmínky a dokumentaci.
Jak objednat cibuli velkoobchodně
Spolupráce začíná rozhovorem o vašich potřebách: jaký kalibr, jaká forma obalu, jaké množství a termín. Na přání posíláme bezplatný vzorek, abyste mohli zboží před rozhodnutím posoudit.
Napište nebo zavolejte přes kontaktní stránku a dohodneme detaily. Cenu kalkulujeme na základě aktuálních tržních cen a parametrů objednávky.
Potřebujete cibuli ve velkoobchodu, v opakovatelné kvalitě a s certifikáty? Napište nám přes kontaktní stránku nebo se podívejte, jak pěstujeme naši cibuli.
