Zimní dodávky cibule stavíme na vlastním skladu na 13 000 tun: kalibr a formu balení volíme podle odběratele a způsob dodávky i termíny s ním domlouváme individuálně. Sklad nám umožňuje řídit prodej v čase a vydávat cibuli přes zimu a jaro, až do nové sezony.
Odkud bereme cibuli na zimu
Pěstujeme přibližně 250 ha cibule při výnosu přibližně 60 t/ha. Po sklizni ji 2-4 dny dosoušíme a držíme ve vlastním skladu na 13 000 tun, kde řízená ventilace udržuje suchou slupku. Sklad nám umožňuje řídit prodej v čase. Nemusíme všechno prodat na podzim, a tak odvoz rozkládáme na celou zimu a jaro.
Časně v létě otevírá sezonu cibule ze sazečky, potom přichází cibule z jarního výsevu a zbytek roku pokryje sklad. Cibuli tedy máme po celý rok a zimní expedice je u nás běžná práce, ne výjimka. Jak spolupracujeme s velkoobchodními odběrateli, popisujeme v průvodci cibule ve velkoobchodě: dodavatel ze Żuław.
Co domlouváme s odběratelem
Níže shrnujeme na jednom místě, co s odběratelem probíráme a co o tom říká naše nabídka.
| Co domlouváme | Jak to vypadá u nás |
|---|---|
| Množství a termíny | domlouváme individuálně, zboží vydáváme ze skladu |
| Forma balení | volně ložené, big bag, pytle 15 kg, 10 kg a menší |
| Kalibr | volíme podle odběratele, cibuli třídíme opticky |
| Doprava | způsob dodávky domlouváme individuálně |
| Kontrola partie | tvrdost, barva a suchá slupka, rozbory na rezidua pesticidů a těžké kovy |
| Certifikáty | GlobalG.A.P., GRASP, FSA Gold (Farm Sustainability Assessment), GMP+ |
| Vzorek | zdarma, na požádání |
| Cena | kalkulovaná na základě aktuálních tržních cen |
Kolik palet nebo big bagů pojme jedno auto, tu podruhé nepočítáme. Děláme to v článku o přepravě a paletizaci cibule.
Termíny a způsob dodávky
Termíny dodávek domlouváme s odběratelem individuálně, stejně jako způsob dodávky, včetně toho, kdo zajišťuje dopravu.
V zimě se počítá i čas, kdy cibule stojí v autě na mrazu. Jsme ve Wocławech v regionu Żuławy, nedaleko Trojměstí. Pro balírny v Pomořansku je to krátká trasa, a čím kratší dobu zboží jede v mrazu, tím méně příležitostí má mráz, aby ho zasáhl.
Jak chystáme partii na balicí lince
Partii k odběru pouštíme přes optickou třídičku DOWNS CropVision. Kamery a AI skenují každou cibuli v 360 stupních a vyřazují kameny, hroudy hlíny a kusy s vadami, při výkonu až 100 t/h. Díky tomu i velký odběr sjede z linky rychle.
Potom cibule míří na automatizovanou balicí linku. Balíme ji volně ložené, do big bagů nebo do pytlů 15 kg, 10 kg a menších a hotová balení skládá na palety paletizér. Kalibr a formu volíme podle odběratele. Každou partii kontrolujeme z hlediska tvrdosti, barvy a suché slupky a navíc ji zkoumáme na rezidua pesticidů, těžké kovy a látky nebezpečné pro zdraví.
Jak vedeme partii od pole po paletu, ukazujeme v článku o sledovatelnosti partií zeleniny.
Zima: mráz na trase a na rampě
Nejslabším místem zimní dodávky není sklad, ale cesta a rampa. Ze skladu odchází cibule se suchou slupkou, ale potom je několik hodin v autě nebo na dvoře. Proto se při mrazivé předpovědi vyplatí domluvit dopředu tři věci:
- auto se nakládá bez zbytečného stání,
- vykládka u odběratele je naplánovaná tak, aby palety nestály venku,
- partie, která dorazila po mrazivé noci, se kontroluje v řezu, a ne podle vzhledu pytle.
Po mrazivé noci neposuzujte partii jen podle vzhledu pytlů. Jak poškození poznat a co s takovou partií dělat, ukazujeme v článku o pomrzlé cibuli.
Jak naplánovat zimní odběry cibule krok za krokem
- Uveďte množství a termíny. Kolik tun a jak často chcete odebírat.
- Zvolte formu a kalibr. Volně ložené, big bag nebo pytle 15 kg, 10 kg a menší.
- Objednejte si vzorek zdarma. Pošleme ho na požádání.
- Domluvte s námi způsob dodávky, včetně toho, kdo zajišťuje dopravu.
- Prověřte naše certifikáty: GlobalG.A.P., GRASP, FSA Gold a GMP+.
- Naplánujte vykládku na mráz, tak aby palety nečekaly venku.
Kdo za zboží odpovídá
Celý proces, od pole přes sklad po balení, vedeme ve vlastní režii. Proto odpovídáme za kvalitu a termíny v každé fázi. Pracujeme s certifikáty GlobalG.A.P., GRASP, FSA Gold a GMP+ a hospodářství vedeme podle zásad Integrované produkce rostlin.
Naše zelenina míří k lídrům trhu, jako jsou Onix, Farm Frites a FreshPol, partnerům zásobujícím největší obchodní řetězce a zpracovatelské závody v Polsku a Evropě.
Pokud plánujete odběry na zimu a jaro, podívejte se na naši žlutou cibuli ze Żuław a napište nám přes kontakt. Uveďte množství, formu a termíny a ozveme se s konkrétní nabídkou. Cena je kalkulovaná na základě aktuálních tržních cen.
