Big bag je velký, prodyšný pytel na volně loženou cibuli, který obvykle pojme od 500 do 1250 kilogramů. Je to nejčastější forma balení cibule ve velkoobchodě, protože zjednodušuje nakládku, skladování i přepravu velkých partií. V tomto článku vysvětlujeme, kolik cibule se do big bagu reálně vejde, jak zvolit velikost a kdy je lepší sáhnout po síťových pytlích.
Píšeme to z pohledu hospodářství, které cibuli balí každý den. Pěstujeme zhruba 250 hektarů cibule na Żuławách, máme vlastní skladovací halu na přibližně 13 000 tun a automatizovanou balicí linku s paletizérem. Big bagy jsou pro nás každodenní praxe, ne teorie.
Co je to big bag
Big bag, nazývaný také kontejnerový pytel nebo FIBC, je pružný pytel z polypropylenové tkaniny s úchyty, který se zvedá vysokozdvižným vozíkem nebo nakladačem. Ve verzi pro zeleninu má boky a dno ze síťoviny nebo větrací tkaniny, aby měla cibule stálý přísun vzduchu. Tím se liší od big bagu na písek nebo obilí, který je uzavřený.
Cibule po sklizni ještě žije, dýchá a odevzdává vlhkost. Uzavřená bez ventilace se začíná potit a kazit. Proto na cibuli používáme výhradně prodyšné obaly a nikdy fólii.
Kolik cibule pojme big bag
Kapacita závisí na velikosti pytle a kalibru cibule. Čím větší a vyrovnanější cibule, tím méně prázdných míst a tím těsněji se skládá. V obchodní praxi narazíte na několik standardních variant.
| Velikost big bagu | Typická kapacita cibule |
|---|---|
| malý (cca 80 x 80 x 100 cm) | 500-600 kg |
| standardní (cca 90 x 90 x 120 cm) | 700-900 kg |
| velký (cca 95 x 95 x 150 cm) | 1000-1250 kg |
Nejčastěji pracujeme s big bagy o kapacitě zhruba 1000 kg, protože se dobře skládají na paletu i do návěsu. Konečnou kapacitu vždy volíme podle odběratele: podle jeho skladu, vozíků a způsobu vykládky.
Big bag, síťové pytle nebo volně ložená
Forma obalu není náhoda, ale rozhodnutí podle odběratele a logistiky. Každá ze tří možností má své místo.
| Forma | Pro koho a nač |
|---|---|
| Volně ložená | velké zpracovatelské závody a balírny, které si zboží samy konfekcionují |
| Big bag | velkoobchodní přeprava do balíren a závodů, rychlá nakládka a vykládka |
| Síťové pytle (např. 25, 15, 10 kg) | distribuce a maloobchod, zboží připravené na regál |
Big bag vítězí tam, kde záleží na množství a tempu obratu. Jeden pytel je bezmála tuna cibule zvednutá jedním pohybem vozíku, bez překládání stovek malých obalů. Síťové pytle volíme, když má cibule zamířit blíž k regálu a koncovému zákazníkovi. Více o samotných formátech a obchodních třídách píšeme v průvodci o cibuli ve velkoobchodě.
Proč musí big bag na cibuli dýchat
Vzduch je základ. Cibule skladovaná v big bagu potřebuje ventilaci ze všech stran, aby odváděla teplo a dechovou vlhkost. Proto má pytel na cibuli stěny ze síťoviny a big bagy na paletě stavíme tak, aby mezi nimi mohl proudit vzduch.
Než cibule vůbec zamíří do pytle, je u nás dosušená a zchlazená ve skladovací hale. Tato fáze rozhoduje o tom, zda zboží dorazí k odběrateli zdravé, proto jsme ji popsali zvlášť v průvodci o skladování cibule. Dobře připravená, suchá cibule v prodyšném big bagu v pohodě vydrží přepravu i delší skladování.
Jak balíme big bagy u nás
Big bagy plníme na automatizované balicí lince. Cibule nejprve prochází tříděním a kalibrací, takže do pytle putuje zboží vyrovnané, bez nečistot a poškozených kusů. O tom, jak volíme průměr podle odběratele, píšeme v článku o kalibru cibule pro zpracování.
Naplněné pytle skládáme paletizérem a připravujeme k expedici na paletách. To urychluje nakládku a chrání cibuli před otlaky v přepravě. Techniku, kterou k tomu používáme, ukazujeme ve strojovém parku.
Velký big bag je pohodlný při velkém tonáži, ale vyžaduje funkční zázemí: vozík s odpovídající nosností a místo na palety. Formu obalu vždy stanovujeme podle vykládacích možností odběratele.
Pro koho balíme cibuli do big bagů
Big bag je formát B2B. Míří do balíren, které cibuli dále konfekcionují, a do zpracovatelských závodů, které zpracovávají velká množství suroviny. Osvědčuje se také v dodávkách na export, kde záleží na rychlém obratu celých palet. Naše zelenina míří k lídrům trhu, jako jsou Onix, Farm Frites a FreshPol, tedy k partnerům, kteří zásobují největší obchodní řetězce a zpracovatelské závody v Polsku i Evropě.
Každá partie, bez ohledu na obal, je u nás kontrolována z hlediska kvality a hospodářství vedeme v souladu s certifikáty GlobalG.A.P. a GRASP. Pro kupujícího je big bag nejen logistickým pohodlím, ale i jistotou, že uvnitř je zboží opakovatelné, doložené kvality.
Kolik stojí cibule v big bazích
Cenu cibule neuvádíme předem, protože se mění spolu s trhem, sezonou, kalibrem a velikostí objednávky. Cenu kalkulujeme na základě aktuálních tržních cen a parametrů konkrétní dodávky. Napište, jaký kalibr, jaké množství a jaký termín vás zajímají, a připravíme kalkulaci přes kontaktní stránku. Na přání zasíláme bezplatný vzorek.
Potřebujete cibuli v big bazích nebo jiném obalu, v opakovatelné kvalitě a s certifikáty? Napište nám přes kontaktní stránku nebo si prohlédněte celou nabídku cibule.
