Brambory na hranolky ve velkoobchodu dodáváme zpracovnám přímo z našich polí na Żuławách: na hranolky pěstujeme odrůdy Innovator a Donata, sklízíme je sklízečem AVR Puma 3 a třídíme na DOWNS CropVision, až 100 tun za hodinu. Innovator od nás odebírá Farm Frites z Lęborku, náš přímý partner, který pracuje se stejnou odrůdou. Cena se kalkuluje na základě aktuálních tržních cen a spolupráce začíná poptávkou a bezplatným vzorkem.
Které odrůdy na hranolky pěstujeme
Na hranolky pěstujeme dvě odrůdy. Jak vybrat hlízu pro konkrétní produkt, jsme popsali zvlášť v článku jaké brambory na hranolky, takže tady píšeme jen o tom, co s námi domlouvá nákupčí.
| Odrůda | Použití | Co domlouváme s odběratelem |
|---|---|---|
| Innovator | Hranolky. HZPC u této odrůdy uvádí stálou, vysokou kvalitu smažení. Stejnou odrůdu od nás odebírá Farm Frites. | Množství a termín, kalibr, forma dodávky: volně, big bag nebo pytle 15 kg, 10 kg a menší |
| Donata | Hranolky. Europlant hodnotí její vhodnost na hranolky a pyré jako vysokou. Je to naše druhá odrůda na hranolky. | Jako u Innovatoru: množství a termín, kalibr, forma dodávky |
Kartu Donaty a její srovnání s Innovatorem jsme rozepsali v článku brambory Donata. Tabulka je výchozí bod: kalibr a balení volíme podle potřeb odběratele a způsob dodávky domlouváme individuálně.
Jak sklízíme: AVR Puma 3 a čtyři řádky najednou
Brambory sklízíme samojízdným sklízečem AVR Puma 3. Bere čtyři řádky najednou, má motor Volvo o výkonu 469 k a zásobník na 8 tun, takže pracuje rychle a bez prostojů, i v noci. Sklízí šetrně k hlízám a stejným sklízečem sbíráme z valů také cibuli.
Za sklízečem stojí celé hospodářství. Hospodaříme na více než 800 ha, z toho na přibližně 400 ha zeleniny, a pracujeme s 87 stroji. Stroje vedeme navigací GPS Trimble s korekcí RTK a hnojiva dávkujeme proměnlivě, každé části pole tolik, kolik potřebuje.
Jak třídíme: DOWNS CropVision až 100 tun za hodinu
Brambory třídíme na optické třídičce DOWNS CropVision. Kamery a AI skenují každý kus ve 360 stupních a vyřazují kameny, hroudy hlíny a kusy s vadami. Stroj zpracuje až 100 tun za hodinu, takže velké partie jdou rychle a k odběrateli jede vyrovnané, čisté zboží.
Každou partii vybíráme z hlediska tvrdosti, barvy a obsahu sušiny. Potom kalibrujeme a balíme tak, jak odběratel potřebuje. Odrůdy a formy dodávky jsme shrnuli v nabídce brambor.
Certifikáty a testování partií
Máme certifikáty GlobalG.A.P., GRASP, FSA Gold (Farm Sustainability Assessment) a GMP+. Produkujeme v technologii bez reziduí pesticidů, v souladu se zásadami Integrované produkce rostlin, a každou partii testujeme na rezidua pesticidů, těžké kovy a látky nebezpečné pro zdraví.
Podle GLOBALG.A.P. se standard IFA pro ovoce a zeleninu týká bezpečnosti potravin, životního prostředí a zdraví, bezpečnosti a welfare pracovníků. GLOBALG.A.P. také uvádí, že plnění požadavků tohoto standardu každoročně audituje akreditovaný, nezávislý certifikační orgán.
Naše zelenina se dostává k lídrům trhu, jako jsou Onix, Farm Frites a FreshPol, partnerům zásobujícím největší obchodní řetězce a zpracovatelské závody v Polsku a Evropě. Jak pracujeme s velkými odběrateli u naší speciality, popisujeme v průvodci cibule ve velkoobchodu.
Jak objednat brambory na hranolky ve velkoobchodu krok za krokem
- Pošlete poptávku. Napište přes kontaktní formulář nebo zavolejte. Uveďte odrůdu, množství a termín.
- Přečtěte si odpověď. Ozveme se s dostupností, kalibrací a cenou kalkulovanou na základě aktuálních tržních cen.
- Zkontrolujte vzorek. Na přání posíláme bezplatný vzorek. Domluvíme odrůdu, množství a kalibraci a vy si hlízy posoudíte u sebe.
- Domluvte podrobnosti. Domlouváme odrůdu, množství, termín, kalibr, formu a způsob dodávky.
- Převezměte dodávku. Třídíme, kalibrujeme a balíme a každou partii testujeme, než ji odešleme.
Karta odrůdy nepopisuje konkrétní partii. Pokud vám záleží na sušině nebo délce hlízy, požádejte o bezplatný vzorek a ověřte si ho u sebe.
