Zimowe dostawy cebuli opieramy na własnej przechowalni na 13 000 ton: kaliber i formę pakowania dobieramy pod odbiorcę, a sposób dostawy i terminy ustalamy z nim indywidualnie. Przechowalnia pozwala nam sterować sprzedażą w czasie i wydawać cebulę przez zimę i wiosnę, aż do nowego sezonu.
Skąd bierzemy cebulę na zimę
Uprawiamy około 250 ha cebuli przy plonie około 60 t/ha. Po zbiorze dosuszamy ją 2-4 doby i trzymamy we własnej przechowalni na 13 000 ton, gdzie kontrolowana wentylacja utrzymuje suchą łuskę. Przechowalnia pozwala nam sterować sprzedażą w czasie. Nie musimy oddawać wszystkiego jesienią, więc rozkładamy wywóz na całą zimę i wiosnę.
Wczesnym latem sezon otwiera cebula z dymki, potem schodzi cebula z siewu wiosennego, a resztę roku domyka przechowalnia. Cebulę mamy więc przez cały rok, a zimowe wydania to u nas zwykła praca, nie wyjątek. Jak współpracujemy z odbiorcami hurtowymi, opisujemy w przewodniku cebula hurt: dostawca z Żuław.
Co ustalamy z odbiorcą
Poniżej zbieramy w jednym miejscu to, co omawiamy z odbiorcą, i to, co mówi o tym nasza oferta.
| Co ustalamy | Jak to wygląda u nas |
|---|---|
| Ilość i terminy | ustalamy indywidualnie, towar wydajemy z przechowalni |
| Forma pakowania | luz, big bag, worki 15 kg, 10 kg i mniejsze |
| Kaliber | dobieramy pod odbiorcę, cebulę sortujemy optycznie |
| Transport | sposób dostawy ustalamy indywidualnie |
| Kontrola partii | twardość, kolor i sucha łuska, badania na pozostałości pestycydów i metale ciężkie |
| Certyfikaty | GlobalG.A.P., GRASP, FSA Gold (Farm Sustainability Assessment), GMP+ |
| Próbka | bezpłatna, na życzenie |
| Cena | kalkulowana na podstawie bieżących cen rynkowych |
Ile palet albo big bagów zmieści jedno auto, nie liczymy tu drugi raz. Robimy to we wpisie o transporcie i paletyzacji cebuli.
Terminy i sposób dostawy
Terminy dostaw ustalamy z odbiorcą indywidualnie, tak samo jak sposób dostawy, w tym to, kto organizuje transport.
Zimą liczy się też czas, w którym cebula stoi w aucie na mrozie. Jesteśmy w Wocławach na Żuławach, pod Trójmiastem. Dla pakowni na Pomorzu to krótka trasa, a im krócej towar jedzie przy mrozie, tym mniej okazji, żeby go złapał.
Jak przygotowujemy partię na linii pakowania
Partię do odbioru przepuszczamy przez sortownik optyczny DOWNS CropVision. Kamery i AI skanują każdą cebulę w 360 stopniach i odrzucają kamienie, bryły ziemi i sztuki z wadami, z wydajnością do 100 t/h. Dzięki temu nawet duży odbiór schodzi z linii szybko.
Potem cebula trafia na zautomatyzowaną linię pakowania. Pakujemy ją luzem, w big bagi albo w worki 15 kg, 10 kg i mniejsze, a gotowe opakowania układa na paletach paletyzer. Kaliber i formę dobieramy pod odbiorcę. Każdą partię sprawdzamy pod kątem twardości, koloru i suchej łuski, a do tego badamy ją na pozostałości pestycydów, metale ciężkie i substancje niebezpieczne dla zdrowia.
Jak prowadzimy partię od pola do palety, pokazujemy we wpisie o identyfikowalności partii warzyw.
Zima: mróz na trasie i na rampie
Najsłabszy punkt zimowej dostawy to nie przechowalnia, tylko droga i rampa. Z przechowalni cebula wychodzi z suchą łuską, ale potem przez kilka godzin jest w aucie albo na placu. Dlatego przy mroźnej prognozie warto z wyprzedzeniem ustalić trzy rzeczy:
- auto ładuje się bez zbędnego postoju,
- rozładunek u odbiorcy jest zaplanowany tak, żeby palety nie stały na zewnątrz,
- partię, która przyjechała po mroźnej nocy, sprawdza się w przekroju, a nie po wyglądzie worka.
Po mroźnej nocy nie oceniajcie partii po samym wyglądzie worków. Jak rozpoznać uszkodzenie i co zrobić z taką partią, pokazujemy we wpisie o przemarzniętej cebuli.
Jak zaplanować zimowe odbiory cebuli krok po kroku
- Podajcie ilość i terminy. Ile ton i jak często chcecie odbierać.
- Wybierzcie formę i kaliber. Luz, big bag albo worki 15 kg, 10 kg i mniejsze.
- Zamówcie bezpłatną próbkę. Wysyłamy ją na życzenie.
- Ustalcie z nami sposób dostawy, w tym to, kto organizuje transport.
- Sprawdźcie nasze certyfikaty: GlobalG.A.P., GRASP, FSA Gold i GMP+.
- Zaplanujcie rozładunek na mróz, tak żeby palety nie czekały na zewnątrz.
Kto odpowiada za towar
Cały proces, od pola przez przechowalnię po pakowanie, prowadzimy we własnym zakresie. Dlatego odpowiadamy za jakość i terminy na każdym etapie. Pracujemy z certyfikatami GlobalG.A.P., GRASP, FSA Gold i GMP+, a gospodarstwo prowadzimy zgodnie z zasadami Integrowanej Produkcji Roślin.
Nasze warzywa trafiają do liderów rynku, takich jak Onix, Farm Frites i FreshPol, partnerów zaopatrujących największe sieci handlowe i zakłady przetwórcze w Polsce i Europie.
Jeśli planujecie odbiory na zimę i wiosnę, zobaczcie naszą cebulę żółtą z Żuław i napiszcie do nas przez kontakt. Podajcie ilość, formę i terminy, a wrócimy z konkretami. Cena jest kalkulowana na podstawie bieżących cen rynkowych.
