Jesteśmy gospodarstwem z Żuław i dostawcą cebuli dla firm pakujących oraz zakładów przetwórczych. Uprawiamy około 250 hektarów cebuli, mamy własną przechowalnię na około 13 000 ton i zautomatyzowaną linię pakowania. To pozwala nam dostarczać cebulę w powtarzalnej jakości i przez cały rok, a nie tylko w sezonie zbiorów.
Ten wpis jest dla kupujących: tłumaczymy, co znaczą kaliber i klasa handlowa, w czym pakujemy cebulę i jak wygląda współpraca. Bez owijania: konkrety, których szuka odbiorca B2B.
Co to jest kaliber cebuli i jaki oferujemy
Kaliber to po prostu średnica cebuli w milimetrach. Odbiorcy zamawiają konkretne zakresy, bo od kalibru zależy zastosowanie: inny idzie do sieci, inny do obierania, a jeszcze inny do przetwórstwa.
| Kaliber | Typowe zastosowanie |
|---|---|
| 40-60 mm | mniejsza cebula, worki detaliczne |
| 50-70 mm | najczęściej poszukiwany zakres handlowy |
| 60-80 mm | duża cebula, obieranie i gastronomia |
| 80+ mm | bardzo duży kaliber, przetwórstwo |
Cebulę kalibrujemy i sortujemy pod potrzeby odbiorcy. Pełną ofertę cebuli żółtej i czerwonej znajdziesz na stronach oferty cebuli oraz cebuli czerwonej.
Klasy handlowe cebuli, co znaczy klasa I
Cebula w obrocie dzieli się na klasy handlowe według normy jakościowej. W praktyce liczą się dwie: klasa I i klasa II.
| Klasa | Co oznacza |
|---|---|
| Klasa I | cebula jędrna i zwarta, bez wyrastania w szczypior, praktycznie bez korzeni, równa, z obciętym szczypiorem |
| Klasa II | dopuszczalne większe wady wyglądu, przy zachowaniu cech użytkowych |
Stawiamy na jakość klasy I, bo tego oczekują duzi odbiorcy. Każda partia jest selekcjonowana pod kątem twardości, koloru i suchej łuski. Skąd ta jakość się bierze, opisujemy we wpisie o uprawie cebuli na Żuławach.
W czym pakujemy cebulę
Formę opakowania dobieramy do odbiorcy i logistyki. Cebula potrzebuje opakowań oddychających, dlatego nie używamy folii.
| Opakowanie | Dla kogo |
|---|---|
| Luz | przetwórstwo, duże pakownie |
| Big bag | transport hurtowy, pakownie |
| Worki siatkowe (np. 25, 15, 10 kg) | dystrybucja i handel |
Sortowanie i pakowanie prowadzimy na zautomatyzowanej linii z paletyzerem, co daje powtarzalną jakość i szybką realizację większych zamówień. Sprzęt opisujemy w parku maszynowym, a samo pakowanie i przechowywanie w przewodniku o przechowywaniu cebuli.
Cebula pod przetwórstwo, obieranie i mrożenie
Różne kierunki mają różne wymagania. Do obierania i gastronomii sprawdza się duży, równy kaliber, na przykład odmiana Hysinger F1. Do przetwórstwa i mrożenia dobrze nadają się twarde odmiany żółte typu Rijnsburger, takie jak Hybelle F1 i Hysinger F1. Cebulę czerwoną, czyli Redtide F1, Redmate, Aurelion i Tannat, polecamy tam, gdzie liczy się kolor: do sałatek, dekoracji i sprzedaży detalicznej. Mamy też cebulę z dymki, która schodzi z pola już wczesnym latem.
Jeśli potrzebujesz cebuli pod konkretny proces, powiedz nam, do czego ma trafić, a dobierzemy odmianę i kaliber.
Jakość, której wymaga rynek
Duzi odbiorcy nie kupują "w ciemno". Wymagają udokumentowanej jakości, i my ją mamy. Gospodarstwo prowadzimy zgodnie z certyfikatami GlobalG.A.P., GRASP, FSA Gold i GMP+ oraz zasadami Integrowanej Produkcji Roślin.
- GlobalG.A.P. to standard dobrych praktyk rolniczych, często warunek współpracy stawiany przez sieci i przetwórców. Gwarantuje bezpieczeństwo żywności i identyfikowalność.
- GRASP to ocena warunków pracy, dodatek do GlobalG.A.P.
- FSA (Farm Sustainability Assessment) to ocena zrównoważonego gospodarowania w gospodarstwie. Mamy najwyższy poziom: Gold.
- GMP+ to standard bezpieczeństwa i jakości w łańcuchu dostaw.
- Integrowana Produkcja Roślin to kontrolowane, rozważne stosowanie środków ochrony.
Do tego każdą partię badamy pod kątem pozostałości pestycydów, metali ciężkich i substancji niebezpiecznych dla zdrowia. Dla kupującego to spokój i zgodność z wymaganiami jego klientów.
Dla wielu sieci i przetwórców GlobalG.A.P. nie jest dodatkiem, tylko warunkiem wejścia. My ten warunek spełniamy od strony pola po przechowalnię.
Dostępność przez cały rok
Jednorazowa dostawa to za mało. Liczy się ciągłość. Cebulę z dymki zbieramy już wczesnym latem, potem schodzi cebula z siewu wiosennego, a dzięki własnej przechowalni na około 13 000 ton nie sprzedajemy całego plonu od razu po zbiorze. W efekcie dostarczamy cebulę przez cały rok, w stałej jakości. Jak to działa od strony technicznej, tłumaczymy w przewodniku o przechowywaniu cebuli.
Dlaczego cebula z Żuław
Pochodzenie ma znaczenie. Żuławy to region żyznych mad, na których cebula rośnie równo i wyrasta na twarde, dobrze okryte sztuki. Do tego dochodzi nasza lokalizacja w woj. pomorskim, pod Trójmiastem, blisko portów i głównych szlaków, co ułatwia logistykę dostaw na północ Polski i na eksport.
Krótko: dostajesz cebulę z konkretnego miejsca i od konkretnego gospodarstwa, z historią i odpowiedzialnością za jakość, a nie anonimowy towar z giełdy. Jak ta cebula powstaje, pokazujemy we wpisie o uprawie na Żuławach.
Dla kogo dostarczamy
Nasze warzywa trafiają do liderów rynku, takich jak Onix, Farm Frites i FreshPol, czyli partnerów zaopatrujących największe sieci handlowe i zakłady przetwórcze w Polsce i Europie. Współpracujemy też przy ziemniakach pod przetwórstwo, w tym odmianie Innovator, którą znajdziesz w ofercie ziemniaków.
To dla nas dowód, że jakość i powtarzalność dostaw są na poziomie, którego oczekują duzi odbiorcy.
Transport i logistyka dostaw
Liczy się nie tylko towar, ale i to, czy dojedzie na czas i w dobrym stanie. Cebulę przygotowujemy na paletach, ułożoną paletyzerem, co przyspiesza załadunek i chroni opakowania w transporcie. Formę dostawy i wielkość partii ustalamy pod logistykę odbiorcy.
Cebula na eksport
Polska cebula ma mocną pozycję w Europie, a rynki takie jak Niemcy i Holandia regularnie kupują surowiec z Polski. Nasze certyfikaty GlobalG.A.P. i GRASP oraz powtarzalna jakość partii to dokładnie to, czego oczekują zagraniczni odbiorcy. Jeśli interesuje Cię dostawa na eksport, napisz, ustalimy warunki i dokumentację.
Jak zamówić cebulę hurtowo
Współpraca zaczyna się od rozmowy o Twoich potrzebach: jaki kaliber, jaka forma opakowania, jaka ilość i termin. Na życzenie wysyłamy bezpłatną próbkę, żebyś mógł ocenić towar przed decyzją.
Napisz lub zadzwoń przez stronę kontaktu, a ustalimy szczegóły. Cenę kalkulujemy na podstawie bieżących cen rynkowych i parametrów zamówienia.
Potrzebujesz cebuli w hurcie, w powtarzalnej jakości i z certyfikatami? Napisz do nas przez stronę kontaktu albo zobacz, jak uprawiamy naszą cebulę.
