Kartoffeln Gala sind eine frühe Speisesorte des Züchters Norika: Die Knollen sind rundoval, die Schale glatt und gelb, das Fruchtfleisch gelb und die Augen flach. Der Züchter stellt sie in der Sortenbeschreibung als sichere Wahl für abgepackte Speisekartoffeln vor, mit hoher Ausbeute. Wir bauen Gala in Żuławy als eine von vier Speisesorten an und liefern sie im Großhandel an den Frischmarkt. Unten stellen wir die Sortenbeschreibung des Züchters den Ergebnissen der Sortenversuche gegenüber und zeigen, wie wir Gala roden, sortieren und packen.
Kartoffeln Gala in der Sortenbeschreibung des Züchters
Die Merkmale der Sorte nehmen wir aus der Sortenbeschreibung des Züchters, nicht aus den Texten von Pflanzkartoffelhändlern. Die Originalbezeichnungen übernehmen wir wörtlich, damit jeder sie an der Quelle prüfen kann.
| Merkmal | Eintrag in der Sortenbeschreibung von Norika |
|---|---|
| Nutzungsrichtung | Speise |
| Reifezeit | früh |
| Knollenform | rundoval |
| Schale und Fruchtfleisch | Schale glatt, gelb, Fruchtfleisch gelb |
| Augen | flach |
| Dunkelfärbung des rohen Fruchtfleischs | Neigung sehr gering |
| Krautfäule am Laub | Anfälligkeit mittel |
| Krautfäule an der Knolle | Anfälligkeit sehr gering |
| Rhizoctonia | Anfälligkeit gering |
| Kartoffelzystennematode | resistent gegen Ro 1 und Ro 4 |
| Kartoffelkrebs | resistent gegen Pathotyp 1 (D1) |
| Virus Y | Resistenz sehr hoch |
| Blattrollvirus | Resistenz gering |
| Lagerung | mittlere Keimruhe, sehr gute Lagerfähigkeit |
| Stärke und Ertrag | keine Zahlen in der Sortenbeschreibung |
Der Züchter nennt weder den Stärkegehalt in Prozent noch den Ertrag pro Hektar. Bei der Kaliumdüngung empfiehlt Norika nur chloridfreie Dünger, um den frühen Stärkegehalt abzusichern.
Wofür sich Gala eignet
Gala ist eine Speisekartoffel: Norika gibt als Nutzungsrichtung "Speise" an. Für Pommes frites haben wir bei uns andere Sorten, Innovator und Donata.
In derselben Sortenbeschreibung schreibt Norika, dass sich Gala hervorragend für das maschinelle Schälen eignet und grün gerodet werden kann, bei ausgezeichneter Waschbarkeit. Dazu kommt eine sehr geringe Neigung zur Dunkelfärbung des rohen Fruchtfleischs.
Einen Kochtyp nennt die Sortenbeschreibung nicht. Im Bericht über die Sortenversuche 2012 schrieb die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, dass Gala dort Vergleichssorte war, und ordnete sie dem Segment der vorwiegend festkochenden Kartoffeln zu.
Was die Sortenversuche zeigen
Die Sortenbeschreibung ist das eine, die Ergebnisse vom Feld das andere. Im selben Bericht von 2012 bewertete die Landwirtschaftskammer NRW den Ertrag von Gala in der Saison 2012 als unterdurchschnittlich, aber bei sehr ausgeglichener Sortierung. Die Kammer lobte außerdem die robuste Knolle und die Eignung für viele Standorte, vermerkte aber zugleich viel Schorf am trockenen Standort Buir.
Das bayerische Landwirtschaftsamt AELF Ansbach beschreibt Gala in seinen Sortenempfehlungen für 2026 als sehr kleinfallende Sorte, mit einem unterdurchschnittlichen Anteil an Übergrößen und einem höheren Anteil an Untergrößen. Der Züchter wiederum betont die einheitliche Sortierung und die hohe Ausbeute an Marktware, wie Norika schreibt.
Die Schlussfolgerung für den Einkäufer ist praktisch: Die Ergebnisse unterscheiden sich zwischen Standorten und Jahren, über das Kaliber entscheidet also die konkrete Partie, nicht der Sortenname allein. Kartoffeln sortieren wir auf dem DOWNS CropVision, kalibrieren und packen sie nach den Bedürfnissen des Abnehmers.
Gala auf dem Marschboden von Żuławy
Alles, was wir verkaufen, wächst auf unseren Feldern in Żuławy, in Wocławy bei Cedry Wielkie. Żuławy, das sind Marschböden: schwere, humusreiche, vom Wasser angeschwemmte Böden, reich an Nährstoffen und mit gutem Wasserhaltevermögen. Wir bewirtschaften über 800 ha, davon rund 400 ha Gemüse, und arbeiten mit 87 Maschinen.
Norika gibt an, dass Gala für alle Böden geeignet ist, und empfiehlt für schwere Böden einen Pflanzabstand von 30 cm, 44 000 Knollen pro Hektar (auf leichten 34 cm, 39 000 Knollen). Beim Stickstoff empfiehlt der Züchter 140-160 kg/ha einschließlich Nmin und rät, das Pflanzgut gegen Rhizoctonia zu beizen. Dünger dosieren wir bei uns variabel, jeder Teil des Feldes bekommt so viel, wie er braucht, und die Maschinen führen wir mit GPS Trimble mit RTK-Korrektur.
Auf denselben Marschböden wächst unsere Spezialität, die Zwiebel, die wir im Leitfaden Zwiebeln aus Żuławy: wie wir sie anbauen beschreiben. Gala im Vergleich mit Twister, Bella Rosa und Joline stellen wir im Beitrag über Speisekartoffelsorten gegenüber, und die Sortenbeschreibung einer benachbarten Sorte besprechen wir im Beitrag Kartoffeln Twister.
Wie wir Gala mit dem Roder AVR Puma 3 roden
Norika empfiehlt eine schonende Ernte und rät, nicht zu roden, wenn die Knollentemperatur unter 10°C fällt.
Kartoffeln roden wir mit dem selbstfahrenden Roder AVR Puma 3. Er nimmt vier Reihen auf einmal auf, hat einen Volvo-Motor mit 469 PS und einen 8-Tonnen-Bunker, arbeitet also schnell und ohne Standzeiten, auch nachts. Mit demselben Roder ernten wir die Zwiebeln aus den Schwaden, und beide Kulturen erntet er schonend für Schale und Knolle.
Wie wir Gala sortieren und packen
Nach der Ernte durchlaufen die Kartoffeln den optischen Sortierer DOWNS CropVision. Kameras und KI scannen jede Knolle in 360 Grad und sortieren Steine, Erdklumpen sowie Stücke mit Fehlern aus, mit einer Leistung von bis zu 100 Tonnen pro Stunde. Jede Partie selektieren wir nach Festigkeit, Farbe und Trockenmassegehalt.
Dann kalibrieren und packen wir nach den Bedürfnissen des Abnehmers:
- lose,
- in Big Bags,
- in Säcken zu 15 kg, 10 kg und kleiner.
Wir produzieren in einer Technologie ohne Pestizidrückstände, nach den Grundsätzen der Integrierten Pflanzenproduktion. Jede Partie prüfen wir auf Pestizidrückstände, Schwermetalle und gesundheitsgefährdende Stoffe. Wir haben die Zertifikate GlobalG.A.P., GRASP, FSA Gold (Farm Sustainability Assessment) und GMP+. Alle Sorten und Lieferformen haben wir in unserem Kartoffelangebot zusammengestellt.
Sortenbeschreibung und Sortenversuche sagen, was man von einer Sorte erwarten kann, beschreiben aber keine konkrete Partie. Deshalb sortieren wir Gala ohnehin optisch und selektieren sie nach Festigkeit, Farbe und Trockenmasse.
Lagerung und Verfügbarkeit
Norika beschreibt Gala als Sorte mit mittlerer Keimruhe und sehr guter Lagerfähigkeit. Wie viel Gala wir in der jeweiligen Saison haben und zu welchen Terminen, sagen wir auf Anfrage, zusammen mit den Details zur Lieferung.
Preis und Muster
Der Preis für Kartoffeln Gala wird auf Basis der aktuellen Marktpreise kalkuliert, deshalb nennen wir ihn nach einem Gespräch über Menge, Termin und Lieferform. Auf Wunsch schicken wir ein kostenloses Muster, damit Sie die Ware vor der Bestellung beurteilen können. Schreiben Sie uns über das Kontaktformular.
