Wir haben zwei Bezugspunkte zusammengetragen: die Norm PN-R-74107:1997, aus der der Bericht des IBPRS-PIB über Triticale der Ernte 2025 ein Mindesthektolitergewicht für Triticale von 68,0 kg/hl angibt, und das Dokument GMP+ TS1.5, das für Getreide und Getreideprodukte einen Aktionsgrenzwert von 8 mg/kg Deoxynivalenol (DON) nennt. Diese Schwellen haben wir in einer Tabelle gesammelt, zeigen Schritt für Schritt, wie Sie eine Partie prüfen, und sagen offen, was wir von unseren Feldern in den Żuławy liefern.
Welche Schwellen IBPRS-PIB und GMP+ für Triticale angeben
Hier stellen wir die Schwellen aus dem Bericht des IBPRS-PIB und dem Dokument GMP+ TS1.5 gegenüber. Das sind Referenzwerte, keine Ergebnisse unserer Partien.
| Parameter | Referenzwert | Quelle |
|---|---|---|
| Kornfeuchte | höchstens 14,5% (Korn für die sichere Lagerung, nach der Norm PN-EN ISO 712-1:2025-03) | IBPRS-PIB |
| Hektolitergewicht | mindestens 68,0 kg/hl (PN-R-74107:1997) | IBPRS-PIB |
| Fallzahl | mindestens 80 s (PN-R-74107:1997, wird bei der Erfassung berücksichtigt) | IBPRS-PIB |
| Deoxynivalenol (DON) | Aktionsgrenzwert 8 mg/kg | GMP+ TS1.5 |
| Zearalenon | Aktionsgrenzwert 2 mg/kg | GMP+ TS1.5 |
| Ochratoxin A | Aktionsgrenzwert 0,25 mg/kg | GMP+ TS1.5 |
| Mutterkorn | 1 000 mg/kg in Futtermittel-Ausgangserzeugnissen und Mischungen mit ungemahlenem Getreide | GMP+ TS1.5 |
Was bedeuten die Grenzwerte bei GMP+? Laut TS1.5 muss ein zertifiziertes Unternehmen nach Überschreiten des Aktionsgrenzwerts die Quelle der Verunreinigung untersuchen, und oberhalb des Ablehnungsgrenzwerts taugt das Produkt weder als Futtermittel-Ausgangserzeugnis noch als Futter. Für DON, Zearalenon und Ochratoxin A in Getreide und Getreideprodukten nennt TS1.5 nur einen Aktionsgrenzwert.
Triticale 2025: was die Proben aus Polen gezeigt haben
Laut dem Bericht des IBPRS-PIB, der sich auf Daten des GUS stützt, wurde die Triticale-Ernte 2025 auf 5,2 Mio. Tonnen geschätzt, was ihr den zweiten Platz nach Weizen gibt. Derselbe Bericht gibt an, dass Polen 2025 mit 45% den größten Anteil an der Triticale-Produktion der EU hatte.
Der Durchschnitt sagt aber nichts über eine konkrete Partie. Von den Proben der Ernte 2025 erfüllten laut IBPRS-PIB 72% das Mindesthektolitergewicht von 68,0 kg/hl. Eine Fallzahl von mindestens 80 s hatten laut demselben Bericht nur 26% der Proben.
Bei uns prüfen wir jede Triticale-Partie auf Reinheit, Feuchte und Kornparameter. Dazu untersuchen wir das Korn auf Pestizidrückstände, Schwermetalle und gesundheitsgefährdende Stoffe.
Was das GMP+-Zertifikat in der Futtermittelkette bringt
GMP+ International schreibt, dass Unternehmen mit GMP+-Zertifikat mit Unternehmen Geschäfte machen, die ebenfalls zertifiziert sind. Auf derselben Seite heißt es, dass zertifizierte Unternehmen jedes Jahr von Auditoren unabhängiger Zertifizierungsstellen auditiert werden.
Wir haben das GMP+-Zertifikat, neben GlobalG.A.P., GRASP und FSA Gold (Farm Sustainability Assessment), und den Betrieb führen wir nach den Grundsätzen der Integrierten Pflanzenproduktion. Was der Standard selbst ist und wie er sich von GlobalG.A.P. unterscheidet, erklären wir im Beitrag GMP+ was ist das.
Und was ist mit einem Landwirt ohne Zertifikat? Das Dokument GMP+ TS1.2 beschreibt das Gatekeeping: Das zertifizierte Unternehmen kauft das Futter als Gatekeeper und übernimmt die Verantwortung für seine Sicherheit. Beim Kauf unverarbeiteter landwirtschaftlicher Erzeugnisse direkt vom Landwirt verlangt TS1.2 die Beprobung jeder Partie nach dem Dokument TS1.6. Laut TS1.2 muss der Gatekeeper außerdem Name und Adresse des Landwirts, die Daten der gekauften Partien und die Analyseergebnisse aufbewahren.
Triticale in unserer Fruchtfolge mit der Zwiebel
Wir bewirtschaften über 800 ha, davon rund 400 ha Gemüse. Unsere Spezialität ist die Zwiebel, die wir auf rund 250 ha anbauen und an Packbetriebe liefern, worüber wir im Leitfaden Zwiebeln im Großhandel schreiben. Die Zwiebel haben wir genau deshalb eingeführt, um die Fruchtfolge zu erweitern und uns nicht nur auf konventionelle Kulturen zu stützen.
Neben dem Gemüse bauen wir Getreide und Raps an. Triticale steht seit Jahren auf unseren Feldern, weil sie robust und ertragreich ist. Wie sich Getreide und Zwiebel das Feld teilen, beschreiben wir im Beitrag über die Fruchtfolge im Zwiebelanbau.
Wir haben 87 Maschinen und führen die gesamte Fläche in der Präzisionslandwirtschaft: GPS-Navigation Trimble mit RTK-Korrektur, John Deere Auto Pilot und teilflächenspezifische Düngung.
Wie Sie eine Partie Futtertriticale prüfen: Schritt für Schritt
- Fordern Sie ein kostenloses Muster an. Wir schicken es auf Wunsch.
- Messen Sie die Feuchte: IBPRS-PIB nennt nach der Norm PN-EN ISO 712-1:2025-03 für Korn zur sicheren Lagerung höchstens 14,5%.
- Messen Sie das Hektolitergewicht und vergleichen Sie es mit dem Minimum von 68,0 kg/hl aus der Norm PN-R-74107:1997, das IBPRS-PIB anführt.
- Lassen Sie DON, Zearalenon und Ochratoxin A bestimmen und vergleichen Sie die Ergebnisse mit den Aktionsgrenzwerten aus GMP+ TS1.5: 8, 2 und 0,25 mg/kg für Getreide.
- Sehen Sie sich das Korn auf Mutterkorn an, für das TS1.5 1 000 mg/kg in Futter mit ungemahlenem Getreide angibt.
- Prüfen Sie den Lieferanten in der Datenbank GMP+-zertifizierter Unternehmen. Wenn Sie unverarbeitetes Korn direkt von einem Landwirt ohne Zertifikat kaufen, beschreibt TS1.2 für diesen Fall das Gatekeeper-Protokoll.
Lieferung, Muster und Preis
Triticale geben wir lose oder im Big Bag heraus, und die Lieferform legen wir individuell fest. Triticale ist eine von 8 Positionen unseres Angebots. Lieferformen und Dokumente haben wir auf der Seite Triticale aus den Żuławy zusammengestellt.
Der Preis wird auf Basis der aktuellen Marktpreise kalkuliert. Schreiben Sie uns über das Kontaktformular, nennen Sie Menge und Termin, und auf Wunsch schicken wir ein kostenloses Muster.
