Frietaardappelen in groothandel leveren we aan verwerkers rechtstreeks van onze velden in de Żuławy: voor friet telen we de rassen Innovator en Donata, we rooien ze met de rooier AVR Puma 3 en sorteren ze op de DOWNS CropVision, tot 100 ton per uur. Farm Frites uit Lębork, onze directe partner die met hetzelfde ras werkt, neemt Innovator van ons af. De prijs berekenen we op basis van de actuele marktprijzen, en de samenwerking begint met een aanvraag en een gratis monster.
Welke frietrassen we telen
Voor friet telen we twee rassen. Hoe u de knol kiest voor een bepaald product, beschrijven we apart in het artikel welke aardappelen voor friet, dus hier schrijven we alleen over wat de inkoper met ons afspreekt.
| Ras | Toepassing | Wat we met de afnemer afspreken |
|---|---|---|
| Innovator | Friet. HZPC noemt bij dit ras een constante, hoge frituurkwaliteit. Farm Frites neemt hetzelfde ras van ons af. | Hoeveelheid en termijn, kaliber, leveringsvorm: los, big bag of zakken van 15 kg, 10 kg en kleiner |
| Donata | Friet. Europlant beoordeelt de geschiktheid voor friet en puree als hoog. Dit is ons tweede frietras. | Net als bij Innovator: hoeveelheid en termijn, kaliber, leveringsvorm |
De rassenbeschrijving van Donata en de vergelijking met Innovator hebben we uitgewerkt in het artikel aardappel Donata. De tabel is een vertrekpunt: het kaliber en de verpakking stemmen we af op wat de afnemer nodig heeft, en de manier van leveren spreken we individueel af.
Zo rooien we: AVR Puma 3 en vier rijen tegelijk
Aardappelen rooien we met de zelfrijdende rooier AVR Puma 3. Hij neemt vier rijen tegelijk mee, heeft een Volvo-motor van 469 pk en een bunker van 8 ton, dus hij werkt snel en zonder stilstand, ook 's nachts. Hij oogst voorzichtig voor de knollen, en met dezelfde rooier rapen we ook ui uit de zwaden op.
Achter de rooier staat het hele bedrijf. We boeren op ruim 800 ha, waarvan ongeveer 400 ha groenten, en werken met 87 machines. Onze machines rijden op GPS van Trimble met RTK-correctie, en meststoffen doseren we variabel, elk deel van het perceel zoveel als het nodig heeft.
Zo sorteren we: DOWNS CropVision tot 100 ton per uur
Aardappelen sorteren we op de optische sorteerder DOWNS CropVision. Camera's en AI scannen elk stuk in 360 graden en verwijderen stenen, kluiten aarde en stukken met gebreken. De machine verwerkt tot 100 ton per uur, dus grote partijen zijn snel klaar, en naar de afnemer gaat uniforme, schone waar.
Elke partij selecteren we op hardheid, kleur en droge stofgehalte. Daarna kalibreren en verpakken we zoals de afnemer het nodig heeft. De rassen en leveringsvormen hebben we samengebracht in ons aardappelaanbod.
Certificaten en analyses van partijen
We hebben de certificaten GlobalG.A.P., GRASP, FSA Gold (Farm Sustainability Assessment) en GMP+. We produceren met een technologie zonder pesticidenresiduen, volgens de principes van Geïntegreerde Plantaardige Productie, en elke partij analyseren we op residuen van pesticiden, zware metalen en stoffen die gevaarlijk zijn voor de gezondheid.
Volgens GLOBALG.A.P. gaat de IFA-standaard voor fruit en groenten over voedselveiligheid, milieu en de gezondheid, veiligheid en het welzijn van werknemers. GLOBALG.A.P. meldt ook dat een geaccrediteerde, onafhankelijke certificatie-instelling elk jaar auditeert of aan de eisen van deze standaard wordt voldaan.
Onze groenten gaan naar marktleiders als Onix, Farm Frites en FreshPol, partners die de grootste winkelketens en verwerkende bedrijven in Polen en Europa beleveren. Hoe we bij onze specialiteit met grote afnemers werken, beschrijven we in de gids uien in de groothandel.
Zo bestelt u frietaardappelen in groothandel, stap voor stap
- Stuur een aanvraag. Schrijf via het contactformulier of bel ons. Noem het ras, de hoeveelheid en de termijn.
- Ontvang ons antwoord. We komen terug met de beschikbaarheid, de kalibratie en een prijs op basis van de actuele marktprijzen.
- Controleer het monster. Op verzoek sturen we een gratis monster. We spreken het ras, de hoeveelheid en de kalibratie af, en u beoordeelt de knollen bij u in huis.
- Spreek de details af. We spreken het ras, de hoeveelheid, de termijn, het kaliber, de vorm en de manier van leveren af.
- Ontvang de levering. We sorteren, kalibreren en verpakken, en elke partij analyseren we voordat we hem versturen.
Een rassenbeschrijving gaat niet over een bepaalde partij. Telt voor u de droge stof of de lengte van de knol, vraag dan om een gratis monster en controleer het bij u in huis.
