Oogstmachines maken we klaar voor het seizoen en niet tijdens het seizoen: we lopen ze één voor één na, vervangen slijtdelen en stellen ze onbelast af voordat ze het veld in gaan. In het seizoen blijft alleen een korte controle voor elke ploeg over en de reparatie van wat er gebeurt. De reden is simpel: de groenteoogst gebeurt in een paar korte weersvensters en daarin is geen plek voor een week wachten op een onderdeel.
Het oogstvenster is korter dan het lijkt
De ui van ongeveer 250 ha oogsten we in twee stappen: eerst lichten we haar en leggen we haar op zwad om na te drogen, en pas daarna rooien we met de machine. Tussen die twee stappen ligt de waar op het veld te wachten op droge dagen. Valt op dat moment een machine uit, dan schuiven we het werk niet gewoon een dag op. We schuiven het naar weer dat er misschien niet komt, en ui op zwad wacht niet eindeloos. De aardappeloogst werkt net zo, waar de rijpheid van de schil en de temperatuur van de knollen de datum bepalen, wat we beschrijven in het artikel over wanneer we frietaardappelen rooien.
Daarom kijken we naar inzetbaarheid als naar een keten en niet als naar een lijst machines. Ons park telt 87 machines, maar op een gegeven dag telt alleen het stuk ervan dat één perceel bedient: de windrower, de rooier, de trekkers, de combinaties voor de afvoer en de aanname in de bewaarplaats. Het tempo van het geheel bepaalt de zwakste schakel, waarover we uitgebreider schrijven bij de logistiek van de afvoer van ui van het veld.
Wat we voor het seizoen controleren, machine voor machine
De controle voor het seizoen doen we rustig, in de volgorde waarin de machines aan het werk gaan. Elke machine laten we onbelast draaien, want de meeste gebreken hoor en zie je voordat de machine het gewas raakt.
| Machine | Wat we controleren | Waar nalatigheid toe leidt |
|---|---|---|
| Windrower Grimme WV 180 | scharen, speling, instelling van de zwadbreedte | gescheurde huid en ui bedekt met grond |
| Rooier AVR Puma 3 | zeefbanden, rollen, valhoogtes, het lossen, hydrauliek | kneuzingen, stilstand, een overvolle bunker als het lossen niet bijhoudt |
| Trekkers | filters, vloeistoffen, banden en spanning, navigatie | slip op kleigrond, verdichting, onderbroken werk |
| Kipwagens voor de afvoer | borden, bekleding, verlichting, remmen | beschadigde waar en stilstand van de combinatie |
| Ventilatie van de bewaarplaats | ventilatoren, sensoren, kanalen, besturing | een slecht nagedroogde partij en verlies in de opslag |
| Sorteerder en verpakkingslijn | borstels, transportbanden, camera's, kalibratie | een verstopping in de lijn op de dag van verzending |
De afstelling op zachtheid, dus de valhoogtes en de bandsnelheden, is een apart onderwerp, dat we beschrijven bij mechanische beschadiging van groenten. Hier gaat het om iets wat daaraan voorafgaat: dat er iets af te stellen valt wanneer het weer groen licht geeft.
Onderdelen die we op voorraad houden
Wat telt is niet de lijst gereedschap, maar de lijst dingen die voorspelbaar slijten. Die kopen we op tijd, want in de piek van het seizoen duurt een levering soms langer dan het hele weersvenster:
- zeefbanden, riemen en rollen voor de rooier en de lijn,
- scharen en messen, die op kleigrond sneller slijten dan op lichte grond,
- filters en vloeistoffen voor de trekkers,
- hydraulische slangen en snelkoppelingen,
- werkverlichting, want in de piek werken we ook 's nachts,
- borstels en kleine onderdelen van de verpakkingslijn.
De regel die we aanhouden: slijt een onderdeel elk seizoen, dan hoort vervangen bij de voorbereiding en niet bij de reparaties. Een reparatie op het veld kost een paar keer meer dan dezelfde handeling rustig voor het seizoen.
De controle voor de ploeg, een kwartiertje per dag
In het seizoen begint elke ploeg met dezelfde ronde. Smeren van de scharnierpunten, bandenspanning, spanning en staat van de zeefbanden, de speling op de plekken waar de waar van het ene deel op het andere valt, schone zeven en de verlichting voor de avond. Daarbij een snelle blik of er niets lekt en of er niets luider loopt dan gisteren.
Bij een oogst die in twee ploegen draait, doen we die ronde ook bij het wisselen van de bemanning en niet alleen 's ochtends. Een machine die ruim tien uur heeft gedraaid, ziet er anders uit dan een machine die net het erf af is gereden.
Als een machine toch uitvalt
Een storing valt niet uit te sluiten, dus we hebben een simpele volgorde:
- We kijken wat de keten stillegt. We reageren anders als de rooier uitvalt dan als een van de combinaties voor de afvoer uitvalt. De rooier AVR Puma 3 haalt tot 150 t/h, dus een uur stilstand valt uit de dagplanning en is niet in te halen.
- We zetten het werk om in plaats van te wachten. Ligt het rooien stil, dan zetten we mensen op het lichten, het klaarmaken van de cellen of het verpakken, zodat de dag niet helemaal verloren gaat.
- We beschermen de waar die al op het veld ligt. Voorrang krijgt de partij die het meest aan regen blootstaat, want natte ui op zwad gaat sneller achteruit dan ui die nog onaangeroerd staat.
- We leggen het gebrek vast. Een storing die elk jaar terugkomt, is geen storing meer maar een regel op de lijst met voorbereidingen voor het volgende seizoen.
Wat inzetbare machines de afnemer opleveren
Voor een koper telt niet hoeveel machines we hebben, maar of de waar op tijd en in goede staat aankomt. Een werkende oogstketen betekent drie dingen: de ui komt van het veld in het venster waarin ze droog is, gaat binnen een paar uur na het rooien het nadrogen in, en partijen raken niet door elkaar omdat er iets in haast gered moest worden. De belangrijkste machines beschrijven we op de pagina van het machinepark, en de regels waarmee we het samenstellen in het artikel over het machinepark van een landbouwbedrijf.
Zoekt u een leverancier die zijn waar zelf oogst, nadroogt en verpakt, schrijf ons dan via het contactformulier. De prijs berekenen we op basis van de actuele marktprijzen.
