FSA is een afkorting die een groentekoper in de documenten van de leverancier naast GlobalG.A.P. ziet staan, terwijl bijna niemand uitlegt wat erachter zit. Wij hebben FSA op het Gold-niveau, het hoogste van de drie. In dit artikel leggen we uit wat FSA is, wat het beoordeelt en waarom het Gold-niveau voor de koper van uien of aardappelen een concreet signaal is, en niet zomaar een sticker.
Wat FSA is
FSA staat voor Farm Sustainability Assessment, oftewel de duurzaamheidsbeoordeling van een landbouwbedrijf. Het is een vrijwillig programma van SAI Platform (Sustainable Agriculture Initiative), een initiatief uit de voedingsbranche dat ordent wat duurzame productie op bedrijfsniveau betekent. In plaats van aparte eisen van elk bedrijf geeft FSA een gemeenschappelijke taal tussen teler en koper.
Eenvoudig gezegd: FSA controleert of we met verstand boeren in drie dimensies tegelijk, en niet in maar een. Het gaat om sociale, milieu- en economische aspecten. De beoordeling wordt bevestigd door een onafhankelijke audit van een certificeringsinstantie, dus het is geen zelfbeoordeling op papier.
Wat FSA beoordeelt
FSA is gebaseerd op een checklist met ruim honderd vragen die de auditor op documenten en in de praktijk controleert. De vragen vallen uiteen in drie gebieden. Hieronder vatten we ze samen in een tabel.
| Beoordelingsgebied | Wat het in de praktijk omvat |
|---|---|
| Sociaal | arbeidsomstandigheden en veiligheid, rechten van medewerkers, ook seizoensmedewerkers |
| Milieu | bodem, water, bemesting, gewasbescherming, afvalbeheer, biodiversiteit |
| Economisch | bedrijfsvoering, traceerbaarheid van partijen, continuiteit en betrouwbaarheid |
Cruciaal is dat FSA naar het hele bedrijf kijkt, en niet naar een enkel veld. Bij onze schaal, ruim 800 ha, waarvan ongeveer 400 ha groenten en ~250 ha uien, heeft zo'n brede beoordeling zin, want ze laat zien dat het werk van veld tot pallet ordelijk is opgezet.
Drie niveaus: Bronze, Silver, Gold
FSA geeft geen simpel geslaagd of gezakt. De uitkomst laat zien hoeveel eisen het bedrijf haalt en vertaalt zich naar een van de drie niveaus. Hoe hoger, hoe meer geavanceerde vragen je bevestigd moet hebben.
| Niveau | Wat het betekent |
|---|---|
| Bronze | basiseisen behaald |
| Silver | basiseisen en een deel van de geavanceerde eisen |
| Gold | alle basisvragen plus het overgrote deel van de geavanceerde vragen |
Gold is het hoogste niveau. We halen het omdat we de zaken die FSA controleert op dezelfde manier voeren voor het hele bedrijf, niet alleen voor een enkele audit. Certificaten zien we als onderdeel van de kwaliteit, niet als iets ernaast.
Onze groenten gaan naar marktleiders zoals Onix, Farm Frites en FreshPol, partners die de grootste winkelketens en verwerkende bedrijven in Polen en Europa beleveren. Voor zulke afnemers is duurzame productie een standaard om leveranciers af te rekenen, en geen leuk extraatje.
Waarom het Gold-niveau voor de afnemer telt
Wie groente koopt, koopt allang niet meer alleen de waar. De grote ketens en verwerkende bedrijven die onze partners beleveren, rekenen hun leveranciers af op hoe de grondstof is ontstaan en of die verantwoord is geproduceerd. FSA is een van de instrumenten waarmee ze dat op een herhaalbare manier meten.
Het Gold-niveau neemt de afnemer iets eenvoudigs uit handen: hij hoeft niet op ons woord te geloven dat het bedrijf duurzaam werkt. Hij heeft het bevestigd met de hoogste uitkomst van een onafhankelijke beoordeling. Voor een bedrijf dat zelf over duurzaamheid rapporteert aan zijn klanten en ketens, is een leverancier met FSA Gold minder risico en een kant-en-klaar bewijs in de toeleveringsketen.
FSA versus GlobalG.A.P. en Geintegreerde Productie
FSA is makkelijk te verwarren met andere certificaten, want de afnemer ziet ze samen. Elk beantwoordt echter een andere vraag. Het loont ze te scheiden.
| Element | Welke vraag het beantwoordt |
|---|---|
| GlobalG.A.P. | is de groente veilig en waar komt die vandaan |
| GRASP | werken de mensen bij die groente onder goede omstandigheden |
| FSA | wordt het hele bedrijf duurzaam gevoerd, in drie dimensies |
| Geintegreerde Gewasproductie | gebeuren bescherming en bemesting bewust, niet blind |
Deze elementen vullen elkaar aan. GlobalG.A.P. en de GRASP-module ontleden we in aparte artikelen: wat GlobalG.A.P. de afnemer oplevert en wat het GRASP-certificaat betekent. FSA bindt dat samen met een bredere duurzaamheidsbeoordeling en pakt het economische gebied erbij, dat de andere standaarden niet rechtstreeks raken.
Hoe het er bij ons uitziet
FSA Gold is voor ons geen papier voor de la, maar een bevestiging van de manier waarop we toch al werken. We bewerken ruim 800 ha, waarvan ongeveer 400 ha groenten en ~250 ha uien, met een opbrengst rond de 60 ton per hectare. We hebben een eigen opslag voor 13.000 ton en een geautomatiseerde verpakkingslijn. Bij dat volume is duurzaamheid geen kreet, maar een voorwaarde om de waar jaar na jaar te kunnen voeren.
Daar komt de constante kwaliteitscontrole bij. We controleren elke partij en laten de waar testen op pesticideresiduen, zware metalen en gezondheidsschadelijke stoffen. We produceren volgens een aanpak zonder pesticideresiduen, volgens de beginselen van Geintegreerde Gewasproductie. Naast FSA Gold hebben we GlobalG.A.P. met de GRASP-module en GMP+. En hoe de handelssamenwerking zelf en de leveringsvormen eruitzien, schrijven we in het artikel over uien in bulk uit de Zulawy.
Zoekt u een groenteleverancier met een volledige set certificaten? Schrijf via de contactpagina of bekijk het uienaanbod.
