Wie groenten koopt voor een pakstation of een verwerkende fabriek stelt één vraag nog vóór de prijs: haalt de partij de analyses. Ons antwoord is kort. Wij telen in een technologie zonder residuen van pesticiden, volgens de regels van Geïntegreerde Gewasproductie, en wij controleren elke partij voor verzending. Hieronder laten we zien wat wij precies testen, wanneer we dat doen en wat de afnemer eraan heeft.
Wat "zonder residuen van pesticiden" betekent
Het betekent niet dat wij het gewas onbeschermd laten. Het betekent dat wij de gewasbescherming zo uitvoeren dat er in de geoogste groente geen aantoonbare residuen van werkzame stoffen zitten. Wij doen dat op drie manieren tegelijk: we stemmen middelen en spuitmomenten af op de wachttijden, we verlagen doseringen waar dat kan, en we controleren het resultaat in een laboratorium in plaats van het aan te nemen.
Precisie doet het meeste werk. De plaatsspecifieke spuit Ecorobotix ARA staat permanent bij ons op het bedrijf: 6 meter werkbreedte, 156 doppen, een raster van 6 bij 6 centimeter, camera's en kunstmatige intelligentie die herkennen waar het onkruid echt staat. In plaats van het hele perceel te overspuiten, raakt de machine het punt. De doseringen dalen met ongeveer 70 procent en het hoofdgewas blijft volledig beschermd. Minder middel op het land betekent minder middel dat in de ui te vinden is. Deze en onze andere machines laten we zien in ons machinepark.
Wat wij in een partij testen
Wij werken met geaccrediteerde laboratoria en met monsters uit een concrete partij, niet "van het bedrijf in het algemeen". De omvang gaat verder dan pesticiden alleen.
| Wat wij testen | Waarnaar wij zoeken | Waarom het telt voor de afnemer |
|---|---|---|
| Residuen van pesticiden | Werkzame stoffen, multiresidu-screening | Toegangseis voor pakstations en verwerking |
| Zware metalen | Cadmium, lood en andere | Voedselveiligheid, wettelijke eis |
| Stoffen die de gezondheid bedreigen | Verontreiniging uit de omgeving van de teelt | Risico dat een partij uit de markt wordt gehaald |
| Kwaliteitsparameters | Gezondheid, gebreken, uniformiteit | Capaciteit van de lijn bij de afnemer, minder uitval |
Het analyseresultaat reist mee met de partij. De afnemer hoeft ons niet op ons woord te geloven en het hele pakket niet zelf over te doen, al mag dat natuurlijk en doen grote kopers dat routinematig.
Wanneer wij testen, niet alleen óf wij testen
Het moment telt net zo zwaar als de omvang. Een te vroeg genomen monster beschrijft het perceel, niet de partij die naar de klant gaat. Daarom werken wij op drie momenten.
Het eerste is het perceel, nog voor de oogst. Wij kijken of het beschermingsplan echt heeft gewerkt en of er iets moet worden bijgestuurd voordat de rooier het land op gaat. Het tweede is de inslag in de bewaring. Onze uien liggen soms vele maanden in de bewaarplaats voor 13.000 ton, dus willen wij weten wat wij daar neerleggen. Het derde is de uitslag van een partij, het moment vlak voor het laden, als de ui van de paklijn komt.
De regel is simpel: een partij zonder resultaat verlaat het erf niet. Of het nu augustus is in de piek van de oogst of maart met één enkele pallet, maakt geen verschil.
Waarom Geïntegreerde Gewasproductie geen papier is
Wij voeren het bedrijf volgens de regels van Geïntegreerde Gewasproductie en beschikken over de certificaten GlobalG.A.P., GRASP, FSA Gold (Farm Sustainability Assessment) en GMP+. Dat zijn geen stickers voor een website. Elk daarvan dwingt documentatie af: wie op welk perceel waarmee, wanneer en in welke dosering heeft gewerkt. Pas zo'n registratie maakt een labuitslag bruikbaar, en als de markt een vraag stelt, weten wij van welk perceel een pallet komt.
Over de regels zelf schrijven wij meer in het bericht over Geïntegreerde Gewasproductie, en over wat het certificaat de koper oplevert in het bericht over GlobalG.A.P. vanuit de afnemer bekeken.
Wat de koper eraan heeft
Drie dingen. Ten eerste voorspelbaarheid: hij weet wat hij krijgt voordat het bij zijn dock staat. Ten tweede minder risico: een partij met een uitslag hoeft niet te worden teruggehaald. Ten derde tijd: hij hoeft de partij niet te blokkeren terwijl hij vanaf nul op eigen analyses wacht.
Daarom gaan onze groenten naar grote pakstations en verwerkende bedrijven, waaronder partners als Onix, Farm Frites en FreshPol, die de grootste winkelketens en verwerkers in Polen en Europa beleveren. Hoe de handelskant werkt, beschrijven wij in het bericht over hoe wij uien in de groothandel verkopen.
Wij telen 200-250 hectare uien bij opbrengsten van rond 60 ton per hectare, naast aardappelen, rode biet, doperwten en granen, op ruim 800 hectare Zulawy-grond. Op die schaal zijn analyses geen extraatje, maar de voorwaarde om überhaupt met een serieuze afnemer te praten. Bekijk ons uienaanbod; de prijs berekenen wij op basis van de actuele marktprijzen, de sortering en de verpakking. Schrijf via de contactpagina, dan sturen wij het pakket analyses terug waarover wij beschikken.
Veelgestelde vragen
Testen jullie elke partij uien?
Ja. Wij controleren elke partij voor verzending, en analyses op residuen van pesticiden, zware metalen en stoffen die de gezondheid bedreigen laten wij uitvoeren door geaccrediteerde laboratoria.
Wat betekent telen zonder residuen van pesticiden?
Dat wij de gewasbescherming zo uitvoeren dat er in de geoogste groente geen aantoonbare residuen van werkzame stoffen zitten. Precieze bespuitingen, het aanhouden van wachttijden en labcontrole maken dat mogelijk.
Krijg ik de analyses bij de partij?
Ja, de uitslagen geven wij mee met de partij. Grote afnemers herhalen doorgaans een deel van de analyses bij zichzelf, en dat is normale praktijk.
Hoe beperken jullie het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen?
Plaatsspecifiek. De spuit Ecorobotix ARA met camera's en kunstmatige intelligentie geeft het middel alleen af waar onkruid staat, wat de doseringen met ongeveer 70 procent verlaagt bij volledige bescherming van het hoofdgewas.
Zijn zware metalen een reëel probleem in Zulawy?
Onze kleigronden zijn vruchtbaar en worden regelmatig onderzocht, maar wij nemen niets aan. Cadmium, lood en andere metalen controleren wij in de partijen net zo routinematig als residuen van gewasbeschermingsmiddelen.
Zoekt u een partij met volledige analysedocumentatie? Bekijk het uienaanbod of schrijf via de contactpagina.
