Hnojení cibule stojí na třech rozhodnutích: kolik dát dusíku, kolik síry a kdy přestat. První dvě rozhodují o velikosti a vyrovnanosti výnosu, třetí o tom, jestli cibule vydrží ve skladu do jara. Níže vysvětlujeme, jak hnojení skládáme na našich 250 hektarech cibule a proč následky těchto rozhodnutí uvidíme až o půl roku později, ve skladu.
Proč je cibule náročná
Cibule má mělký, málo rozvětvený kořenový systém. Na živiny z hlubších vrstev nedosáhne tak jako obilí nebo řepka, takže potrava musí být dostupná blízko povrchu a přesně tehdy, kdy ji rostlina potřebuje. K tomu se celý výnos staví během několika týdnů, mezi vytvořením listů a zalomením natě.
Pracujeme na żuławských nivních půdách, tedy půdách zásobených a humózních, o kterých píšeme podrobněji v článku o żuławských půdách pod cibuli. Dobrá půda ale z bilance neomlouvá. Zásobenost je potřeba znát, ne předpokládat, protože rozdíly bývají velké i v rámci jednoho honu.
Kolik dusíku, fosforu, draslíku a síry
Výchozím bodem v tržním pěstování cibule jsou rozpětí níže. Je to orientace při výnosu řádově 50 až 60 tun z hektaru, ne recept: konkrétní dávky vycházejí z rozboru půdy a z plánovaného výnosu.
| Živina | Orientační rozpětí | Kdy ji dáváme | Na co má vliv |
|---|---|---|---|
| Dusík (N) | asi 120-140 kg/ha | dělený: před setím a během vegetace | velikost cibule, tempo růstu |
| Fosfor (P2O5) | asi 60-80 kg/ha | před setím | zakořenění a start rostliny |
| Draslík (K2O) | asi 150-200 kg/ha | před setím | hospodaření s vodou, pevnost slupky |
| Síra (S) | v doporučeních 40-100 kg/ha | před setím, spolu s dusíkem | využití dusíku, ostrost a kvalita |
| Stopové prvky | podle rozboru | listově během sezony | vyrovnanost porostu |
Dusík dělíme. Část jde před setím, zbytek během vegetace, obvykle od třetí dekády května do poloviny června. Pozdější dávky už působí proti nám.
Poslední dávka dusíku je nejdůležitější datum v celém hnojení cibule. Dusík podaný příliš pozdě zdržuje dozrávání, nechává tlusté krčky a zkracuje skladování. Cibule na poli roste pěkně, a kazí se ve skladu.
Síra, tichý společník dusíku
Cibule patří mezi rostliny milující síru. Síra staví látky, kterým cibule vděčí za vůni a ostrost, a přitom rozhoduje o tom, jestli rostlina podaný dusík vůbec využije. Při nedostatku síry se část dusíku prostě ztratí a porost roste nerovnoměrně.
Doporučené dávky síry se mezi zdroji dost liší, proto je neopisujeme naslepo. Nastavujeme je podle rozboru půdy a dáváme je spolu s dusíkem před setím, nejčastěji v podobě hnojiva, které nese obě živiny naráz.
Jak dávky určujeme u nás
Nemáme jednu dávku na celé hospodářství. Pole se liší zásobeností, historií pěstování i průběhem jara, takže hnojení skládáme takto:
- Rozbor půdy před sezonou, zvlášť pro jednotlivé hony, abychom znali výchozí bod.
- Mapy zásobenosti a variabilní dávkování hnojiv, které dá víc tam, kde je půda chudší, a míň tam, kde už zásoba je.
- Navigace GPS s korekcí RTK, díky které se přejezdy nepřekrývají a žádné místo nedostane dvojitou dávku na styku pruhů.
- Listové přihnojení stopovými prvky během sezony, když je vidět, že to porost potřebuje.
- Zásady Integrované produkce rostlin, tedy integrovaná produkce místo hnojení ze zvyku.
Hnojení je vidět až ve skladu
Tady je rozdíl mezi pěstováním na prodej rovnou z pole a pěstováním pod sklad. My prodáváme cibuli většinu roku z vlastního skladu na 13 000 tun, takže každá partie musí vydržet měsíce ležení.
Cibule přehnojená dusíkem roste bujně, ale dozrává později a hůř uzavírá krček. Takový krček je branou pro skladištní choroby, takže zboží se začne kazit v lednu, a ne v září. Vyvážené hnojení spolu s dvoufázovou sklizní a dosoušením jsou tři věci, které dohromady rozhodují o tom, jestli cibule vydrží do jara.
Co z toho má odběratel
Kupující se neptá na dávky dusíku, ale na dvě věci: jestli bude kalibr vyrovnaný a jestli bude partie dovezená v březnu stejně dobrá jako ta z října. Hnojení odpovídá za oba body, protože rovnoměrný porost dává rovnoměrný kalibr a zralá cibule s uzavřeným krčkem snáší skladování.
Celý cyklus popisujeme v článku o tom, jak pěstujeme cibuli na Żuławách. Pokud hledáte dodavatele na sezonu, podívejte se na naši nabídku cibule nebo napište přes kontaktní stránku, pošleme dostupné kalibry a termíny.
Nejčastější otázky
Kolik dusíku potřebuje cibule?
V tržním pěstování se počítá orientačně se 120-140 kg dusíku na hektar při výnosu řádově 50-60 tun. Dávka se dělí na část před setím a část během vegetace a její výše se určuje podle rozboru půdy.
K čemu je cibuli síra?
Síra odpovídá za látky, které dávají cibuli vůni a ostrost, a především umožňuje rostlině využít dusík. Při jejím nedostatku dusík působí slaběji, takže se obě živiny plánují společně.
Kdy přestat hnojit cibuli dusíkem?
Poslední dávka během vegetace by měla jít na pole nejpozději okolo poloviny června. Pozdější dusík zdržuje dozrávání, způsobuje tlusté krčky a zhoršuje skladovatelnost.
Ovlivňuje hnojení skladování cibule?
Ano, a hodně. Cibule přehnojená dusíkem hůř uzavírá krček, takže do ní snáz vstoupí skladištní choroby. Rozdíl je vidět po několika měsících ležení ve skladu.
Jak víte, kolik hnojiva dát na konkrétním poli?
Z rozboru půdy a z map zásobenosti. Na jejich základě používáme variabilní dávkování, takže se dávka mění v rámci pole místo toho, aby byla stálá na celé ploše.
