Cibuli ze sazečky sázíme jako malé cibulky, nikoli sejeme ze semen. Roste rychleji a schází z pole už v časném létě, několik týdnů před cibulí z jarního výsevu. U nás na Żuławách otevírá cibulovou sezonu a uzavírá mezeru mezi starým a novým zbožím. V tomto článku ukazujeme, jak ji vedeme, jaké odrůdy sázíme a co to znamená pro odběratele, který potřebuje cibuli po celý rok.
Čím se cibule ze sazečky liší od cibule z výsevu
Rozdíl je ve výchozím bodě. Cibule z výsevu začíná na jaře ze semene, rostlina si tedy musí nejdřív vybudovat kořeny a nať, než začne ukládat výnos do cibule. Sazečka startuje z hotové malé cibulky, tedy se zásobou energie. Rychleji naskočí do vegetace, dříve uzavře cyklus a dříve dozraje.
To se přímo promítá do termínů. Naše cibule z výsevu schází z pole ve druhé polovině srpna a v září, protože přímořské klima Żuław prodlužuje vegetaci. Sazečka bývá zralá už na přelomu července a srpna a první partie sklízíme ještě dříve. Těch pár týdnů náskoku má v obchodu se zeleninou obrovskou váhu.
| Znak | Cibule ze sazečky | Cibule z výsevu |
|---|---|---|
| Výchozí materiál | malá cibulka (sazečka) | semeno |
| Start vegetace | rychlý, se zásobou energie | pomalejší, od nuly |
| Sklizeň u nás | od časného léta | druhá polovina srpna a září |
| Role v sezoně | otevírá sezonu, uzavírá mezeru po starém zboží | jádro pěstování a zásoba do skladu |
| Naše odrůdy | Takmark, Comae, Kristine, Medusa, Bonus | Hybelle, Hysinger, Hyfive, Nation, Revelation, Bingo |
Jak vedeme sazečku na żuławském poli
Cibule u nás zabírá zhruba 250 hektarů a je chloubou hospodářství. Sazečka je její nejranější část. Sázíme ji brzy, jakmile nám půda dovolí vjet na pole, protože každý den získaný na startu se později vrátí dřívější sklizní. Sázíme na hrůbcích, s navigací Trimble GPS s korekcí RTK, takže řádky drží geometrii a pozdější přejezdy rostliny nepoškodí.
Żuławské nivní půdy dávají sazečce přesně to, co potřebuje: hodně humusu, dobrou strukturu a úrodnost blízkou polderům v Nizozemsku. Cibule drží půdní profil odkrytý po celou sezonu, plevele tak mají volné pole. Proto u nás pracuje bodový postřikovač Ecorobotix ARA, který kamerami a AI rozpoznává plevel a snižuje dávky chemie zhruba o 70 procent. Celý pěstitelský rok, od přípravy pole po sklizeň, rozebíráme v průvodci o tom, jak pěstujeme cibuli na Żuławách.
Dřívější sklizeň neznamená pěstování na zkratku. Sazečka prochází stejným režimem jako zbytek naší cibule: Integrovaná produkce rostlin, technologie bez reziduí pesticidů a rozbor každé partie na rezidua, těžké kovy a látky nebezpečné pro zdraví.
Odrůdy cibule ze sazečky, na kterých stavíme
Odrůdu vybíráme podle dvou věcí: termínu dozrávání a podle toho, jak cibule snáší zpracování po sklizni. Nejčastěji stavíme na odrůdách Takmark, Comae, Kristine, Medusa a Bonus. U červené sazečky vedeme Red Baron a Ruby Star, protože silně vybarvují a drží pevnost, kterou balírny očekávají.
Sazečka není zboží pro nejdelší skladování. Její úlohou je rychlý vstup na trh a jistá dodávka právě tehdy, kdy staré zboží dochází a nové ještě stojí na poli. Cibuli pro dlouhé skladování stavíme na odrůdách z výsevu, o čemž píšeme v článku o žlutých odrůdách cibule Hybelle a Hysinger.
Sklizeň a cesta k odběrateli
Sklizeň sazečky bereme stejně vážně jako sklizeň cibule z výsevu. Naviják Grimme WV 180 cibuli podorá a ukládá ji do řádků k proschnutí, vlastní sklizeň dělá samojízdný sklízeč AVR Puma 3, čtyřřádkový stroj o výkonu 469 koní se zásobníkem na 8 tun. Vjíždíme za sucha, protože sklizeň v mokru je přímá cesta k hnilobě. Celý kalendář prací popisujeme v článku o sezoně sklizně cibule.
Po sklizni jde cibule na dočištění a dosoušení po dobu 2 až 4 dnů, aby se uzavřel krček a zmizela přebytečná vlhkost. Poté míří na optický třídič DOWNS CropVision, kde kamery a AI prohlédnou každý kus ve 360 stupních a vyřadí kameny, hroudy hlíny i kusy s vadami. Linka zvládne až 100 tun za hodinu, takže rané zboží nečeká ve frontě a rychle jde k odběrateli.
Proč díky sazečce máme cibuli po celý rok
To je hlavní důvod, proč sazečku pěstujeme. Naše sezona se skládá ze tří překrývajících se etap: nejprve cibule ze sazečky od časného léta, pak cibule z jarního výsevu od druhé poloviny srpna a od podzimu zboží vydávané z vlastního skladu na zhruba 13 000 tun. Díky tomu u nás není okno, ve kterém by cibule nebyla dostupná.
| Období | Odkud bereme cibuli |
|---|---|
| Časné léto | Cibule ze sazečky, čerstvě z pole |
| Konec léta a podzim | Cibule z jarního výsevu, čerstvě z pole |
| Podzim, zima a jaro | Sklad na zhruba 13 000 tun, průběžně tříděné zboží |
Sklad tento řetězec uzavírá a umožňuje nám řídit prodej v čase, místo abychom všechno vyprodali hned po sklizni. Jak to vypadá technicky, popisujeme v článku o skladování cibule.
Nejčastější otázky
Čím se cibule ze sazečky liší od cibule z výsevu?
Sazečku sázíme jako malé cibulky místo setí ze semen. Startuje rychleji, protože začíná s hotovou zásobou energie, a dozrává o několik týdnů dříve než cibule z jarního výsevu.
Kdy sklízíte cibuli ze sazečky?
Od časného léta. První partie schází z pole dlouho před cibulí z výsevu, která u nás obvykle čeká do druhé poloviny srpna a do září.
Jaké odrůdy cibule ze sazečky pěstujete?
Nejčastěji stavíme na odrůdách Takmark, Comae, Kristine, Medusa a Bonus. U červené sazečky vedeme Red Baron a Ruby Star.
Hodí se cibule ze sazečky k dlouhému skladování?
Její silnou stránkou je raný termín, ne nejdelší skladovatelnost. Pro dlouhé skladování používáme cibuli z výsevu, která jde do našeho skladu na zhruba 13 000 tun.
V jaké formě cibuli ze sazečky dodáváte?
Kalibrujeme a balíme podle odběratele: volně ložené, big bagy, pytle 15 kg a 10 kg i menší. Každá partie projde optickým třídičem a kontrolou kvality.
Kolik stojí cibule ze sazečky?
Cenu kalkulujeme na základě aktuálních tržních cen, protože trh s cibulí se během sezony mění. Napište nám a připravíme nabídku pro vaši konkrétní objednávku.
Potřebujete ranou cibuli ještě před startem sezony z výsevu? Podívejte se na nabídku cibule ze sazečky nebo nám napište přes kontaktní stránku. Celý náš cibulový sortiment najdete v nabídce cibule.
