Když se odběratel ptá na cibuli typu Rijnsburger, ptá se ve skutečnosti na konkrétní soubor vlastností: tvrdost, pevnou slupku a dlouhé skladování. Je to nejoblíbenější typ žluté cibule v evropském obchodě a základ celého našeho pěstování cibule. V tomto článku vysvětlujeme, co přesně tento typ znamená, odkud pochází a proč na něj sázíme.
Co je typ Rijnsburger
Rijnsburger není odrůda, ale celý typ cibule. Název popisuje skupinu odrůd se společnými vlastnostmi: kulovitým tvarem, tvrdou dužinou, slámově zlatou a dobře přiléhající slupkou a velmi dobrou skladovatelností. Je to cibule dlouhého dne, která dozrává v druhé polovině léta a je určena hlavně ke skladování, ne k jídlu přímo z pole.
Odkud pochází typ Rijnsburger
Typ pochází z Nizozemska, z okolí obce Rijnsburg, známé pěstováním a šlechtěním cibule. Nizozemští šlechtitelé po generace selektovali cibuli na skladovatelnost a vyrovnanost, protože tato země je jedním z největších vývozců cibule na světě. Dnes je Rijnsburger světovým standardem žluté skladovací cibule. Pro nás je to přirozená volba, protože naše žuławské mady se svými parametry podobají nizozemským polderům.
Vlastnosti cibule typu Rijnsburger
| Vlastnost | Co znamená |
|---|---|
| Tvar | kulovitý, vyrovnaný |
| Dužina | tvrdá, hutná |
| Slupka | slámově zlatá, pevná, dobře přiléhající |
| Ostrost | výrazná, typická pro skladovací cibuli |
| Skladovatelnost | velmi dobrá, mnoho měsíců ve skladu |
| Použití | skladování, zpracování, loupání, čerstvý trh |
Čím se liší od jiných typů cibule
Ne každá cibule se hodí k dlouhému skladování. Tenkoslupkové a rané cibule sklízené v létě jsou přímo z pole dobré, ale rychle měknou a vyhánějí nať. Typ Rijnsburger je na druhé straně: dozrává později a má silnější a pevnější slupku, a právě díky ní vydrží přepravu i měsíce ve skladu. Proto je v B2B obchodě, kde záleží na dostupnosti po celý rok, právě tento typ standardem.
Proč na něm stavíme celý náš cibulový program
Základem naší cibule je typ Rijnsburger. Cibuli pěstujeme na ~250 ha. Zvolili jsme tento typ, protože spojuje tři věci, které naši odběratelé hledají: vysoký výnos, vyrovnaný kalibr a skladovatelnost, která nám umožňuje prodávat cibuli mnoho měsíců po sklizni. Tvrdá, dobře obalená cibule také snáší třídění a přepravu s menším počtem poškození.
Typ Rijnsburger a skladování
Pevná slupka a hutná dužina jsou hlavním důvodem, proč tento typ tak dlouho leží. Po sklizni cibuli 2 až 4 dny dosušujeme, uzavíráme krček a odstraňujeme přebytečnou vlhkost, a poté ji držíme ve vlastním skladu o kapacitě okolo 13 000 tun. Díky tomu řídíme prodej v čase a vydáváme zboží tehdy, kdy ho odběratel potřebuje. Více o tom píšeme v průvodci o skladování cibule.
Co typ Rijnsburger dává B2B odběrateli
Pro balírny a zpracování se počítá vyrovnanost a skladovatelnost. Cibule typu Rijnsburger dává vyrovnaný, velký kalibr, který se dobře loupe a třídí, a slupku, která cibuli chrání v dodavatelském řetězci. Jaký kalibr se hodí na jaké použití, rozepisujeme v článku o kalibru cibule pro zpracování. Naše cibule míří k velkým odběratelům, jako je Onix, kteří dále zásobují největší obchodní řetězce a zpracovatelské závody v Polsku a Evropě.
Naše odrůdy typu Rijnsburger
V typu Rijnsburger pěstujeme žlutou cibuli v odrůdách Hybelle F1 a Hysinger F1 a také Hyfive, Nation, Revelation a Bingo. Hybelle je naše vedoucí odrůda, ceněná za tvrdost a skladovatelnost, Hysinger dává výjimečně velký kalibr na loupání. Porovnáváme je v samostatném článku o odrůdách žluté cibule. Jak tuto cibuli pěstujeme na Žuławach, popisujeme v průvodci o našem pěstování.
Hledáte cibuli typu Rijnsburger v konkrétním kalibru? Napište přes kontaktní stránku nebo si prohlédněte naši nabídku cibule.
