Ziemniaki Twister to średnio wczesna, żółta odmiana jadalna, którą Agrico opisuje jako odmianę do uprawy konwencjonalnej i ekologicznej, o dobrym plonie i odporności na zarazę liści i bulw. Uprawiamy ją na Żuławach jako jedną z czterech odmian jadalnych, obok Bella Rosy, Joline i Gali, i dostarczamy hurtowo na świeży rynek. Poniżej zbieramy to, co z karty hodowcy przyda się kupcowi pakowni, i pokazujemy, jak Twistera kopiemy, sortujemy i pakujemy.
Ziemniaki Twister na karcie hodowcy
Liczby o odmianie bierzemy wprost z karty hodowcy, a nie z opisów sprzedawców sadzeniaków. Według Agrico UK bulwy są okrągło-owalne, z żółtą skórką i żółtym miąższem. Najważniejsze oceny zebraliśmy w tabeli, obok liczby zostawiamy słowny opis hodowcy.
| Cecha | Ocena na karcie Agrico |
|---|---|
| Wczesność | średnio wczesna (second early), 7 |
| Barwa miąższu | jasnożółta (light yellow), 6,5 |
| Wielkość bulw | dość duże (quite large), 7 |
| Sucha masa | 19% |
| Typ kulinarny | AB, raczej zwięzły (rather firm) |
| Ciemnienie po ugotowaniu | dość wrażliwy (quite sensitive), 6,5 |
| Przydatność na frytki | nieprzydatny (unsuitable), 5 |
| Zaraza ziemniaka, liście i bulwy | mało lub wcale niepodatny, 9 |
| Mątwik ziemniaczany Ro 1/4 | odporny (resistant), 9 |
| Parch zwykły | słabo podatny (slightly susceptible), 6 |
| Pęknięcia wzrostowe i wtórny wzrost | dość wrażliwy (quite sensitive), 6,5 |
| Metrybuzyna przed i po wschodach | bardzo wrażliwy (very sensitive), 3 |
Do czego nadaje się Twister
Twister to ziemniak na świeży rynek, nie do frytek. Agrico podaje 19% suchej masy, a przydatność na frytki ocenia jako nieprzydatną. Pod frytki mamy u siebie inne odmiany, Innovatora i Donatę.
Mączysty nie jest. Typ kulinarny AB Agrico opisuje jako raczej zwięzły, a Agrico UK pisze, że po ugotowaniu miąższ jest zwięzły. Ciemnienie po ugotowaniu Agrico ocenia na 6,5, czyli dość wrażliwy, i warto o tym wiedzieć przed decyzją.
Ważna rzecz dla pakowni: według Agrico UK odmiana daje frakcję do pakowania (pre-pack) z dużym udziałem dużych bulw do pieczenia. Konkretną partię i tak kalibrujemy i sortujemy, o czym niżej.
Na co uważać w uprawie według hodowcy
Agrico UK radzi nie stosować metrybuzyny (Sencorex) w uprawie Twistera, a na karcie Agrico wrażliwość na nią przed i po wschodach ma ocenę 3. Agrico UK zaleca też dawkę azotu o 10% niższą od standardowego zalecenia.
Nawozy dawkujemy u nas zmiennie, każdej części pola tyle, ile potrzebuje. Maszyny prowadzimy nawigacją GPS Trimble z korekcją RTK i systemem John Deere Auto Pilot, z dokładnością do centymetra, więc jedziemy równo, bez nakładek i pominięć.
Twister na żuławskiej madzie
Wszystko, co sprzedajemy, rośnie na naszych polach na Żuławach, w Wocławach koło Cedrów Wielkich. Żuławy to mady: ciężkie, próchniczne gleby naniesione przez wodę, bogate w składniki i dobrze trzymające wilgoć. Gospodarujemy na ponad 800 ha, w tym na około 400 ha warzyw, i pracujemy na 87 maszynach.
Na tych samych madach rośnie nasza specjalność, cebula, którą opisujemy w przewodniku cebula z Żuław: jak ją uprawiamy. Twistera na tle Bella Rosy, Joline i Gali porównujemy we wpisie o odmianach ziemniaków jadalnych.
Jak kopiemy Twistera kombajnem AVR Puma 3
Ziemniaki kopiemy samobieżnym kombajnem AVR Puma 3. Bierze cztery rzędy naraz, ma silnik Volvo o mocy 469 KM i zbiornik na 8 ton, więc pracuje szybko i bez przestojów, także nocą. Tym samym kombajnem zbieramy cebulę z wałów, a obie uprawy zbiera delikatnie dla łuski i bulw.
Przy kopaniu liczy się odporność bulw na obicia. Agrico ocenia wrażliwość Twistera na uszkodzenia przy zbiorze na 7, a na czarną plamistość, czyli obicia wewnętrzne, na 8. Jak pracuje sama maszyna, pokazujemy we wpisie kombajn do ziemniaków AVR Puma 3.
Jak sortujemy i pakujemy Twistera
Po zbiorze ziemniaki przechodzą przez sortownik optyczny DOWNS CropVision. Kamery i AI skanują każdą bulwę w 360 stopniach i odrzucają kamienie, bryły ziemi oraz sztuki z wadami, z wydajnością do 100 ton na godzinę. Każdą partię selekcjonujemy pod kątem twardości, koloru i zawartości suchej masy.
Potem kalibrujemy i pakujemy w zależności od potrzeb odbiorcy:
- luzem,
- w big bagach,
- w workach 15 kg, 10 kg i mniejszych.
Produkujemy w technologii bez pozostałości pestycydów, zgodnie z zasadami Integrowanej Produkcji Roślin. Każdą partię badamy na pozostałości pestycydów, metale ciężkie i substancje niebezpieczne dla zdrowia. Mamy certyfikaty GlobalG.A.P., GRASP, FSA Gold (Farm Sustainability Assessment) i GMP+. Wszystkie odmiany i formy dostawy zebraliśmy w ofercie ziemniaków.
Oceny z karty hodowcy to punkt wyjścia, a nie gwarancja dla konkretnej partii. Dlatego każdą partię i tak sortujemy optycznie i selekcjonujemy pod kątem twardości, koloru i suchej masy.
Przechowanie i dostępność
Agrico UK pisze, że Twister ma dobry spoczynek i nadaje się do długiego przechowywania, a Agrico ocenia długość spoczynku na 7, czyli dość długi. Ile Twistera mamy w danym sezonie i w jakich terminach, podajemy po zapytaniu, razem ze szczegółami dostawy.
Cena i próbka
Cena ziemniaków Twister jest kalkulowana na podstawie bieżących cen rynkowych, dlatego podajemy ją po rozmowie o ilości, terminie i formie dostawy. Na życzenie wysyłamy bezpłatną próbkę, żeby ocenić towar przed zamówieniem. Napiszcie do nas przez formularz kontaktowy.
