Het ras is de helft van het succes bij het telen van uien. Wij zetten in op gele uien van het Rijnsburger-type, vooral in twee beproefde rassen: Hybelle F1 en Hysinger F1. Beide zijn hard, goed bedekt en geschikt voor lange bewaring, maar ze verschillen in details. In dit bericht leggen we uit waarin en welke je waarvoor kiest.
Het Rijnsburger-type in het kort
Rijnsburger is een uientype met bolvormige bollen, een harde strokleurig-gouden schil en een zeer goede bewaarbaarheid. Daarom is ons hele uienprogramma op dit type gebaseerd. Meer hierover schrijven we in het bericht over het telen van uien in Żuławy.
Hybelle F1, ons hoofdras
Hybelle F1 is bij ons ras nummer één. Het vormt grote, bolvormige uien bedekt met meerdere lagen sterke, strokleurige schil. Het onderscheidt zich door een bovengemiddelde hardheid en gezondheid, en daarbij een zeer goede houdbaarheid: goed geteeld kan het tot half juni in de bewaarplaats liggen. Het is geschikt voor de versmarkt en daar waar lange bewaring telt.
Hysinger F1, groot kaliber om te pellen
Hysinger F1 is een ras met een uitzonderlijk groot kaliber en een goed aansluitende, strokleurige schil. De grote, gelijkmatige ui is uitstekend geschikt om te pellen en voor de horeca, waar rendement telt. Ook deze laat zich goed bewaren.
Vergelijking van de rassen
| Kenmerk | Hybelle F1 | Hysinger F1 |
|---|---|---|
| Type | geel, Rijnsburger | geel, Rijnsburger |
| Kaliber | groot, bolvormig | uitzonderlijk groot |
| Schil | sterk, meerlagig | goed aansluitend |
| Sterke kant | hardheid en houdbaarheid | grootte, om te pellen |
| Bewaring | tot half juni | lang |
Welke kies je waarvoor
- Voor lange bewaring en de versmarkt: Hybelle F1.
- Om te pellen en voor de horeca, waar een groot kaliber telt: Hysinger F1.
Ons rassenpalet is vandaag breder: naast Hybelle en Hysinger telen we ook Hyfive, Nation, Revelation en Bingo. De kern van het programma blijven echter deze twee beproefde rassen.
Beide vind je in ons uienaanbod. Zoek je rode uien, dan hebben we het ras Redtide F1 op de pagina over rode uien.
Ras en bewaring
De keuze van het ras vertaalt zich direct in hoe lang de ui blijft liggen. Harde, goed bedekte rassen van het Rijnsburger-type verdragen lange opslag veel beter dan dunschillige. Hoe we dit in de praktijk benutten, beschrijven we in de gids over het bewaren van uien.
Heb je een specifiek ras nodig voor jouw toepassing? Schrijf ons via de contactpagina, dan kiezen we het ras en het kaliber. Bekijk ook hoe we onze uien telen.
