Warsztaty cebulowe to nie pokaz dla efektu. To dzień, w którym zapraszamy partnerów na nasze pole i do przechowalni, pokazujemy odmiany w praktyce i wspólnie rozkładamy sezon na czynniki pierwsze. Robimy to co roku. W tym wpisie tłumaczymy, czemu te spotkania służą, co na nich pokazujemy i dlaczego dla odbiorcy szukającego pewnego dostawcy to ważny sygnał.
Co to są warsztaty cebulowe
Warsztaty cebulowe to spotkania branżowe wokół jednej uprawy: cebuli. Spotykają się na nich producenci, hodowcy odmian, firmy nasienne i dostawcy technologii. Ogląda się odmiany na polu, rozmawia o ochronie, nawożeniu, zbiorze i przechowywaniu, a potem porównuje wyniki.
W Polsce takie spotkania organizują najczęściej firmy nasienne na swoich poletkach pokazowych. My robimy to inaczej: gospodarzem jesteśmy my, a poletkiem jest nasze prawdziwe, produkcyjne pole na Żuławach. To różnica między pokazem a praktyką.
Dlaczego je prowadzimy
Cebula to nasza uprawowa perełka. Jesteśmy w niej siódmy sezon, a areał urósł z 2,5 ha do około 150 ha. Na Żuławach cebula jest niemal nieuprawiana, więc wiedza o niej nie jest tu powszechna. Ktoś musiał ją tu zbudować od zera. Zbudowaliśmy ją u siebie i nie chcemy jej zamykać w jednym gospodarstwie.
Warsztaty dają trzy rzeczy naraz. Po pierwsze, dzielimy się tym, co u nas zadziałało, a co nie. Po drugie, sami się uczymy, bo każdy uczestnik przywozi swój kawałek doświadczenia. Po trzecie, budujemy wokół cebuli grupę, która myśli podobnie o jakości. To umacnia naszą pozycję w sektorze cebuli w regionie.
Robimy warsztaty na własnym, produkcyjnym polu, nie na poletku demonstracyjnym. Uczestnik widzi cebulę w takich warunkach, w jakich naprawdę rośnie i z jakich naprawdę zbieramy plon.
Co pokazujemy na polu i w przechowalni
Warsztaty prowadzimy przez cały łańcuch, od gleby po paletę. Nie opowiadamy o tym w sali, tylko pokazujemy na miejscu.
| Etap | Co pokazujemy |
|---|---|
| Gleba | żuławskie mady, parametry zbliżone do holenderskich polderów |
| Odmiany | cebula żółta Hybelle i Hysinger F1, cebula czerwona Redtide F1 |
| Ochrona | Integrowana Produkcja Roślin, w 2025 test opryskiwacza punktowego |
| Zbiór | praca samobieżnym kombajnem do cebuli, dwa rzędy naraz |
| Przechowywanie | przechowalnia na 1300 ton i zautomatyzowana linia pakowania |
Na polu rozmawiamy o tym, czemu te konkretne odmiany dobraliśmy pod nasz klimat i pod odbiorcę. W przechowalni pokazujemy dosuszanie i sortowanie, bo o wyniku sezonu często decyduje nie sam plon, ale to, w jakim stanie cebula dojedzie do pakowni. Jak to robimy na co dzień, opisujemy w przewodniku po uprawie cebuli na Żuławach i we wpisie o przechowywaniu cebuli.
Czego sami uczymy się na warsztatach
Łatwo myśleć, że gospodarz tylko uczy. U nas jest inaczej. Mokry sezon 2025 zmusił nas do mikrodawek w ochronie i do nawet kilkunastu zabiegów herbicydowych, bo cebula trzyma odkrytą glebę przez cały sezon. O takich rzeczach rozmawia się najlepiej z ludźmi, którzy mają ten sam problem na swoim polu.
Dlatego warsztaty traktujemy dwukierunkowo. Pokazujemy nasze maszyny i nasz sposób pracy, ale słuchamy też, jak inni radzą sobie z presją chwastów, z dosuszaniem przy klimacie morskim albo z doborem odmian pod konkretnego odbiorcę. Część tego sprzętu można zobaczyć w naszym parku maszynowym.
Co to znaczy dla odbiorcy cebuli
Dla kupującego warsztaty to nie ciekawostka, tylko sygnał. Dostawca, który co roku zaprasza branżę na swoje pole i otwarcie rozkłada sezon, nie ma nic do ukrycia. Pokazuje, że wie, co robi, i że robi to powtarzalnie.
Nasza cebula trafia do liderów rynku, takich jak Onix, Farm Frites i FreshPol, partnerów zaopatrujących największe sieci handlowe i zakłady przetwórcze w Polsce i Europie. Tacy odbiorcy sprawdzają dostawcę, zanim podpiszą umowę. Otwarte warsztaty, certyfikaty GlobalG.A.P. i GRASP oraz własna przechowalnia to dla nich dowód, że za dostawą stoi gospodarstwo, a nie pośrednik bez zaplecza. Jak wygląda u nas współpraca handlowa, opisujemy we wpisie o hurtowej cebuli z Żuław.
Najczęstsze pytania
Co to są warsztaty cebulowe?
To branżowe spotkania wokół uprawy cebuli, na których ogląda się odmiany na polu i rozmawia o ochronie, zbiorze i przechowywaniu. U nas gospodarzem jest gospodarstwo, a poletkiem prawdziwe pole produkcyjne na Żuławach.
Jak często organizujecie warsztaty cebulowe?
Organizujemy je co roku, z partnerami z branży. Traktujemy je jako stały element dzielenia się wiedzą i budowania grupy producentów myślących podobnie o jakości.
Czy mogę zobaczyć waszą uprawę cebuli?
Tak, najlepiej zacząć od kontaktu. Warunki współpracy i wizyty ustalamy indywidualnie. Napisz do nas przez stronę kontaktu.
Jakie odmiany cebuli pokazujecie?
Pokazujemy nasze produkcyjne odmiany: cebulę żółtą Hybelle i Hysinger F1 oraz cebulę czerwoną Redtide F1, w warunkach, w jakich naprawdę je uprawiamy.
Szukasz dostawcy cebuli, który wie, skąd bierze się jego plon? Zobacz ofertę cebuli albo napisz do nas przez stronę kontaktu.
