Sklizeň cibule 2026 na Żuławách právě začala. Grimme WV 180 vjel na první pole a ukládá cibuli do řádků, a to je znamení, že nejintenzivnější týdny sezony máme před sebou. Letos sklízíme cibuli ze zhruba 250 hektarů, o sto více než v sezóně 2025, pole za polem, v pořadí, které určila zralost natě.
Nať polehla, začínáme vyoráváním
Ještě před dvěma týdny jsme počítali dny do startu, a dnes už jsou stroje v poli. Sklizeň začínáme tam, kde cibuli polehla nať nejdřív, protože to je nejjistější signál, že výnos přestal přirůstat a je čas dostat ho ze země.
První fáze patří windroweru Grimme WV 180. Stroj cibuli podkopává, šetrně ji vyjímá z půdy a ukládá do rovných řádků o šířce 180 centimetrů. V této fázi po cibuli nic nejezdí a nic ji neořezává: jde jen o to, dostat ji ze země bez otlaků a vystavit ji slunci a větru.
Cibule dosychá v řádcích, tempo diktuje počasí
Podkopaná cibule zůstává v řádcích několik dní. Slupka během té doby osychá a zpevňuje se a krček se začíná uzavírat. Je to jednoduchá, ale klíčová fáze: cibule, která na poli dobře doschne, mnohem lépe snese přepravu, třídění i dlouhé měsíce ve skladu.
Jak dlouho přesně cibule v řádcích poleží, rozhodne počasí. Za slunce a větru stačí několik dní, za chladu a vlhka čekáme déle. Proto v sezoně denně objíždíme pole a řádky kontrolujeme rukama, než pustíme sklízeč. Celý dvoufázový proces jsme popsali krok za krokem v článku o sklizni cibule sklízečem.
Za řádky pojede sklízeč
Když jsou řádky připravené, nastupuje samojízdný sklízeč AVR Puma 3, který doschlou cibuli z řádků nabírá a za jízdy ji vykládá na přívěsy. Za dobrých podmínek zvládne sklidit až 150 tun za hodinu, takže odvoz musí pracovat v rytmu stroje: cibuli vozíme z pole soupravou John Deere 6930 Premium s přívěsem tridem Wielton.
Takový výkon není samoúčelný. Při našem rozsahu bývá okno počasí krátké a každá hodina slunce využitá ke sklizni znamená cibuli, která se dostane pod střechu suchá a zdravá dřív, než přijdou podzimní deště.
Náš harmonogram na září je jednoduchý: vyoráváme další pole, sklízeč jede za řádky s několikadenním odstupem a sklad průběžně přijímá zboží. Tento cyklus opakujeme až do posledního pole.
Sklad přijímá první partie
Z pole jede cibule rovnou do našeho skladu na 13 000 tun. Tam každou partii dosoušíme teplým vzduchem 2 až 4 dny, dokud se krček úplně neuzavře, a teprve pak jde zboží na klidné uskladnění. O tom, proč tato fáze rozhoduje o zimní kvalitě, píšeme podrobněji v článku o skladování cibule.
Do skladu míří cibule z jarního výsevu, tedy základ našeho celoročního prodeje. Cibule ze sazečky sešla z polí už dřív a z velké části se prodala v létě, takže zářijová sklizeň buduje zásobu na podzim, zimu a jaro.
Co start sezony znamená pro odběratele
Pro naše odběratele je start sklizně konkrétní informace: od září se rozjíždějí dodávky cibule z nové sklizně, přímo ze žuławských polí. První partie odcházejí do balíren a zpracovatelských závodů ještě před úplným naplněním skladu a souběžně budujeme zásobu, která nám umožní vydávat zboží po celý rok.
Jako každou sezonu prochází každá partie tříděním a kontrolou kvality a produkci vedeme podle zásad integrované produkce rostlin, v technologii bez reziduí pesticidů. Víc o tom, jak pěstujeme cibuli na Żuławách, si přečtete v našem hlavním článku o pěstování. Pokud plánujete dodávky cibule z nové sklizně, podívejte se na nabídku cibule nebo nám napište přes kontaktní stránku: září a říjen jsou nejlepší chvíle, jak si nastavit spolupráci na celou sezonu.
Chcete vidět, jak vypadá celý proces od pole až do skladu? Podívejte se na článek o sklizni cibule sklízečem krok za krokem nebo se rovnou zeptejte na dodávky z nové sklizně.
