Duży odbiorca nie kupuje "cebuli w ogóle". Kupuje konkretną partię i chce wiedzieć, co dostanie, zanim towar wjedzie na jego rampę. Dlatego kontrolę jakości prowadzimy partia po partii: każda przechodzi u nas tę samą ścieżkę, od pola przed zbiorem, przez przechowalnię i sortownik optyczny, po badania i dokumenty przy załadunku. W tym wpisie pokazujemy krok po kroku, jak ta ścieżka wygląda i co z niej wynika dla kupującego.
Co to jest partia i dlaczego myślimy partiami
Partia to dla nas towar o znanym pochodzeniu: z konkretnego pola, zebrany w znanym terminie, przechowywany w konkretnej komorze i pakowany w jednym cyklu. Prowadzimy gospodarstwo według zasad Integrowanej Produkcji Roślin, a do tego mamy certyfikaty GlobalG.A.P., GRASP, FSA Gold (Farm Sustainability Assessment, najwyższy poziom) i GMP+. Te systemy wymuszają dokumentację każdego zabiegu, więc do każdej palety umiemy przypisać pole, z którego pochodzi, i historię tego, co się z nią działo.
Myślenie partiami ma prostą zaletę. Gdy odbiorca pyta o jakość, nie odpowiadamy średnią z gospodarstwa, tylko wynikiem konkretnej partii, która do niego jedzie. Przy około 250 hektarach cebuli i plonach około 60 ton z hektara różnice między polami po prostu są i uczciwiej jest je mierzyć, niż udawać, że ich nie ma.
Pięć punktów kontroli, ta sama ścieżka dla każdej partii
Ścieżka jest zawsze taka sama, niezależnie od tego, czy partia jedzie do pakowni pod Gdańskiem, czy na eksport.
| Etap | Co sprawdzamy | Co z tego ma odbiorca |
|---|---|---|
| Pole przed zbiorem | Zdrowotność, dojrzałość, skuteczność planu ochrony i karencje | Pewność, że towar w ogóle nadaje się do zbioru |
| Przyjęcie do przechowalni | Jakość po zbiorze, dosuszenie cebuli przez 2-4 doby | Cebula gotowa na miesiące przechowywania |
| Przechowywanie | Warunki w przechowalni na 13 000 ton | Towar w stałej kondycji przez cały rok |
| Sortowanie | Kamery i AI, skan każdej sztuki w 360 stopniach | Partia bez kamieni, brył ziemi i sztuk z wadami |
| Wydanie | Kaliber, opakowanie, komplet badań i dokumentów | Przewidywalny towar na rampie, bez niespodzianek |
Dwa z tych punktów robią najwięcej roboty i zasługują na rozwinięcie: sortowanie i badania.
Sortowanie: każda sztuka przechodzi przed kamerami
Serce kontroli stoi w pakowni. Sortownik optyczny DOWNS CropVision skanuje cebulę, ziemniaki i buraki w pełnych 360 stopniach, odrzuca kamienie, bryły ziemi i sztuki z wadami, a przerabia do 100 ton na godzinę. To różnica między kontrolą wyrywkową a kontrolą każdej sztuki: przy takiej wydajności nie musimy wybierać między tempem a dokładnością.
Badania laboratoryjne domykają kontrolę
Kamera nie zobaczy pozostałości środków ochrony ani metali ciężkich. Dlatego partie badamy w akredytowanych laboratoriach: na pozostałości pestycydów, metale ciężkie i substancje niebezpieczne dla zdrowia. Produkujemy w technologii bez pozostałości pestycydów, zgodnie z zasadami Integrowanej Produkcji Roślin, a badanie jest dowodem, że technologia zadziałała. Wynik jedzie razem z partią, więc odbiorca nie zaczyna własnej kontroli od zera.
Zasada jest krótka: partia bez sprawdzenia i bez dokumentów nie wyjeżdża. Dotyczy to tak samo pełnych aut w szczycie sezonu, jak pojedynczej palety w marcu.
Kaliber i opakowanie pod konkretnego odbiorcę
Kontrola jakości nie kończy się na "towar zdrowy". Partia musi też pasować do linii odbiorcy. Dlatego przed wydaniem frakcjonujemy towar pod zamówienie, dobieramy kaliber pod przetwórstwo albo pakownię i pakujemy tak, jak potrzebuje klient: luz, big bag albo worki. Dzięki przechowalni na 13 000 ton nie musimy wydawać towaru "jak leci" zaraz po zbiorze. Wydajemy wtedy, gdy partia jest dosuszona, posortowana i sprawdzona.
Co z tego ma kupujący
Trzy rzeczy: przewidywalność, mniejsze ryzyko i mniej pracy po swojej stronie. Partia sprawdzona u nas to mniej odpadu na linii, mniej reklamacji i krótszy czas od rozładunku do produkcji. Tak pracujemy dla partnerów takich jak Onix, Farm Frites i FreshPol, którzy zaopatrują największe sieci handlowe i zakłady przetwórcze w Polsce i Europie. Więcej o tym, jak wygląda u nas współpraca handlowa, piszemy we wpisie o hurtowej sprzedaży cebuli.
Cenę partii kalkulujemy na podstawie bieżących cen rynkowych, frakcji i opakowania. Zobacz naszą ofertę cebuli i napisz przez stronę kontaktu, a przygotujemy wycenę pod konkretne zamówienie.
Szukasz dostawcy, który pokaże, co sprzedaje, zanim otworzysz pierwszy big bag? Zajrzyj do oferty cebuli albo napisz przez stronę kontaktu.
