# Frietaardappelen in groothandel: Innovator en Donata voor verwerkers

Frietaardappelen in groothandel voor verwerkers: we telen Innovator en Donata, rooien met de AVR Puma 3, sorteren tot 100 ton per uur. Aanvraag, monster, levering.

Frietaardappelen in groothandel leveren we aan verwerkers rechtstreeks van onze velden in de Żuławy: voor friet telen we de rassen Innovator en Donata, we rooien ze met de rooier AVR Puma 3 en sorteren ze op de DOWNS CropVision, tot 100 ton per uur. Farm Frites uit Lębork, onze directe partner die met hetzelfde ras werkt, neemt Innovator van ons af. De prijs berekenen we op basis van de actuele marktprijzen, en de samenwerking begint met een aanvraag en een gratis monster.

## Welke frietrassen we telen

Voor friet telen we twee rassen. Hoe u de knol kiest voor een bepaald product, beschrijven we apart in het artikel [welke aardappelen voor friet](/blog/jakie-ziemniaki-na-frytki), dus hier schrijven we alleen over wat de inkoper met ons afspreekt.

| Ras | Toepassing | Wat we met de afnemer afspreken |
| --- | --- | --- |
| Innovator | Friet. [HZPC](https://www.hzpc.com/our-potato-varieties/innovator) noemt bij dit ras een constante, hoge frituurkwaliteit. Farm Frites neemt hetzelfde ras van ons af. | Hoeveelheid en termijn, kaliber, leveringsvorm: los, big bag of zakken van 15 kg, 10 kg en kleiner |
| Donata | Friet. [Europlant](https://www.europlant.biz/sortiment/donata/) beoordeelt de geschiktheid voor friet en puree als hoog. Dit is ons tweede frietras. | Net als bij Innovator: hoeveelheid en termijn, kaliber, leveringsvorm |

De rassenbeschrijving van Donata en de vergelijking met Innovator hebben we uitgewerkt in het artikel [aardappel Donata](/blog/ziemniak-donata-odmiana-frytkowa). De tabel is een vertrekpunt: het kaliber en de verpakking stemmen we af op wat de afnemer nodig heeft, en de manier van leveren spreken we individueel af.

## Zo rooien we: AVR Puma 3 en vier rijen tegelijk

Aardappelen rooien we met de zelfrijdende rooier AVR Puma 3. Hij neemt vier rijen tegelijk mee, heeft een Volvo-motor van 469 pk en een bunker van 8 ton, dus hij werkt snel en zonder stilstand, ook 's nachts. Hij oogst voorzichtig voor de knollen, en met dezelfde rooier rapen we ook ui uit de zwaden op.

{% captionedImage src="/images/video/ziemniaki-kombajn-bok.webp" alt="Groene rooier AVR Puma 3 van opzij tijdens de oogst van uien uit de zwaden, op de voorgrond rijen uien op het veld" caption="Met dezelfde rooier AVR Puma 3 rooien we aardappelen. Op de foto werkt hij bij de oogst van uien uit de zwaden." /%}

Achter de rooier staat het hele bedrijf. We boeren op ruim 800 ha, waarvan ongeveer 400 ha groenten, en werken met 87 machines. Onze machines rijden op GPS van Trimble met RTK-correctie, en meststoffen doseren we variabel, elk deel van het perceel zoveel als het nodig heeft.

## Zo sorteren we: DOWNS CropVision tot 100 ton per uur

Aardappelen sorteren we op de optische sorteerder DOWNS CropVision. Camera's en AI scannen elk stuk in 360 graden en verwijderen stenen, kluiten aarde en stukken met gebreken. De machine verwerkt tot 100 ton per uur, dus grote partijen zijn snel klaar, en naar de afnemer gaat uniforme, schone waar.

Elke partij selecteren we op hardheid, kleur en droge stofgehalte. Daarna kalibreren en verpakken we zoals de afnemer het nodig heeft. De rassen en leveringsvormen hebben we samengebracht in ons [aardappelaanbod](/oferta/ziemniaki).

## Certificaten en analyses van partijen

We hebben de certificaten GlobalG.A.P., GRASP, FSA Gold (Farm Sustainability Assessment) en GMP+. We produceren met een technologie zonder pesticidenresiduen, volgens de principes van Geïntegreerde Plantaardige Productie, en elke partij analyseren we op residuen van pesticiden, zware metalen en stoffen die gevaarlijk zijn voor de gezondheid.

Volgens [GLOBALG.A.P.](https://globalgap.org/what-we-offer/solutions/ifa-fruit-and-vegetables/) gaat de IFA-standaard voor fruit en groenten over voedselveiligheid, milieu en de gezondheid, veiligheid en het welzijn van werknemers. [GLOBALG.A.P.](https://globalgap.org/what-we-offer/solutions/ifa-fruit-and-vegetables/) meldt ook dat een geaccrediteerde, onafhankelijke certificatie-instelling elk jaar auditeert of aan de eisen van deze standaard wordt voldaan.

Onze groenten gaan naar marktleiders als Onix, Farm Frites en FreshPol, partners die de grootste winkelketens en verwerkende bedrijven in Polen en Europa beleveren. Hoe we bij onze specialiteit met grote afnemers werken, beschrijven we in de gids [uien in de groothandel](/blog/cebula-hurt-dostawca).

## Zo bestelt u frietaardappelen in groothandel, stap voor stap

1. **Stuur een aanvraag.** Schrijf via het [contactformulier](/kontakt) of bel ons. Noem het ras, de hoeveelheid en de termijn.
2. **Ontvang ons antwoord.** We komen terug met de beschikbaarheid, de kalibratie en een prijs op basis van de actuele marktprijzen.
3. **Controleer het monster.** Op verzoek sturen we een gratis monster. We spreken het ras, de hoeveelheid en de kalibratie af, en u beoordeelt de knollen bij u in huis.
4. **Spreek de details af.** We spreken het ras, de hoeveelheid, de termijn, het kaliber, de vorm en de manier van leveren af.
5. **Ontvang de levering.** We sorteren, kalibreren en verpakken, en elke partij analyseren we voordat we hem versturen.

{% callout tone="info" %}
Een rassenbeschrijving gaat niet over een bepaalde partij. Telt voor u de droge stof of de lengte van de knol, vraag dan om een gratis monster en controleer het bij u in huis.
{% /callout %}

## Veelgestelde vragen over frietaardappelen in groothandel

### Waar koop ik frietaardappelen in groothandel?

Rechtstreeks bij ons, in Wocławy in de Żuławy. Alles wat we verkopen, groeit op onze velden, en we leveren in groothandel, vooral voor verwerking en de productie van friet. Schrijf ons wat u nodig heeft, dan noemen we de beschikbaarheid en de details van de levering.

### Is Donata geschikt voor friet?

Ja. [Europlant](https://www.europlant.biz/sortiment/donata/) beschrijft het als een middenvroeg ras voor verwerking tot friet en puree, en wij telen het voor friet naast Innovator.

### Wat voor ras is Innovator?

Dat is ons sterke punt voor friet. [HZPC](https://web.hzpc.com/teeltbeschrijving/INNOVATOR_C_EN_FRENCH%20FRIES.PDF) beschrijft de knollen als ovaal tot langovaal. In dezelfde beschrijving geeft [HZPC](https://web.hzpc.com/teeltbeschrijving/INNOVATOR_C_EN_FRENCH%20FRIES.PDF) aan dat het ras middenvroeg is.

### Hoeveel droge stof hebben Innovator en Donata?

In de teeltbeschrijving voor friet geeft [HZPC](https://web.hzpc.com/teeltbeschrijving/INNOVATOR_C_EN_FRENCH%20FRIES.PDF) voor Innovator 20,6% droge stof en 14,8% zetmeel. [Europlant](https://www.europlant.biz/en/list-of-varieties/donata/) schrijft over Donata "safe dry matter content", dus over een betrouwbaar droge stofgehalte. Een eigen cijfer noemen we hier niet. Elke partij selecteren we op droge stofgehalte, en het resultaat controleert u het best op een monster.

### Wat kost een ton frietaardappelen?

Een bedrag noemen we hier niet, want de prijs wordt berekend op basis van de actuele marktprijzen. Schrijf via het [contactformulier](/kontakt) en noem het ras, de hoeveelheid en de termijn, dan komen we terug met concrete cijfers.

### Kunnen jullie aardappelen leveren op de schaal van een grote verwerker?

We leveren in het groot, en Farm Frites neemt Innovator van ons af. We boeren op ruim 800 ha, waarvan ongeveer 400 ha groenten, en de sorteerder verwerkt tot 100 ton per uur. Hoeveel aardappelen we in een bepaald seizoen hebben, laten we weten na een aanvraag met hoeveelheid en termijn.