# Rassen plantuien: waarop we bouwen en wat dat de afnemer oplevert

De rassen plantuien waarop we bouwen: wat openbare rasbeschrijvingen erover zeggen, wat niet, en wat dat afnemers van vroege leveringen volgende zomer oplevert.

De rassen plantuien waarop we meestal bouwen, zijn Takmark, Comae, Kristine, Medusa en Bonus, en bij rode plantuien Red Baron en Ruby Star. De afnemer levert de plantui vooral timing op: verse uien in de vroege zomer, enkele weken voor de uien uit de voorjaarszaai. Hieronder zetten we op een rij wat de openbare bron over elk ras zegt en wat niet.

## Rassen plantuien in openbare rasbeschrijvingen

We hebben de rasbeschrijvingen van veredelaar Takii Europe, de beschrijving van de Royal Horticultural Society (RHS) en het nationale register COBORU verzameld. De Engelse termen uit de beschrijvingen vertalen we letterlijk, en de rechterkolom laat zien wat de bron niet vermeldt.

| Ras | Bron | Rijptijd | Wat de bron vermeldt | Wat de bron niet vermeldt |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Takmark | [Takii](https://takii.eu/products/onld-takmark-f1/) | vroeg (Early) | versmarkt, segment Northern Storage, glanzende bruine schil die goed vastzit, dunne hals, snel drogen, korte bewaring, ook verkrijgbaar als plantuitje | droge stof, opbrengst in t/ha, oogstdatum |
| Comae | [Takii](https://takii.eu/products/onld-comae-f1/) | in het veld Maturity middentijds (Medium), in de tekst vroeg segment (early segment) | versmarkt, segment Northern Storage, zeer goede schil, slanke hals | vermelding van plantuitjes, droge stof, opbrengst in t/ha, oogstdatum |
| Kristine | [COBORU](https://coboru.gov.pl/Publikacje_COBORU/Listy_odmian/LORW_2026.pdf) | geen | inschrijving in het nationale register van 28.03.1990 | rijptijd, bestemming, houdbaarheid: dit is een officiële lijst, geen rasbeschrijving |
| Medusa | [Takii](https://takii.eu/products/onld-medusa-f1/) | vroeg (Early) | versmarkt, gericht op hoge opbrengst, tolerantie voor hoge temperaturen | vermelding van plantuitjes, droge stof, opbrengst in t/ha, houdbaarheid |
| Bonus | [Takii](https://takii.eu/products/onld-bonus-f1/) | vroeg (Early) | versmarkt, zeer uniform, bijna rond, volgens de beschrijving opbrengsten van 60-90 ton mogelijk | het areaal bij dit getal, vermelding van plantuitjes (spreekt over zaaien), droge stof |
| Red Baron | [RHS](https://rhs.org.uk/plants/184525/allium-cepa-%28cepa-group%29-red-baron/details) | middenlaat tot laat | donkerrode schil, stevig wit vlees, goed te bewaren, uit zaad of uit plantuitjes | opbrengst, droge stof, aantal maanden bewaring, veredelaar |
| Ruby Star | [Takii](https://takii.eu/products/onld-ruby-star-f1/) | vroeg (Early) | rood, voor lange bewaring in Noord-Europa, uniform, dunne hals, goede binnenkleur na de oogst | vermelding van plantuitjes, droge stof, opbrengst in t/ha, aantal maanden bewaring |

De gaten vallen meteen op. In deze bronnen vonden we geen droge stof en geen uitval bij de verwerking, en een opbrengstcijfer geeft alleen [Takii](https://takii.eu/products/onld-bonus-f1/) bij Bonus, zonder het areaal waarop het slaat. Over de alluviale kleigronden van de Żuławy, waarop wij telen, zeggen de beschrijvingen ook niets.

## Wat de beschrijvingen zeggen over rijptijd en behandeling na de oogst

De beschrijvingen zeggen twee dingen die voor de afnemer belangrijk zijn: wat de rijptijd is en hoe goed het ras de behandeling na de oogst verdraagt.

**Rijptijd.** De meeste rassen in de tabel hebben een vroege rijptijd. [Takii](https://takii.eu/products/onld-comae-f1/) geeft bij Comae in het veld Maturity een middentijdse rijptijd (Medium) en in de tekst een vroeg segment (early segment). [RHS](https://rhs.org.uk/plants/184525/allium-cepa-%28cepa-group%29-red-baron/details) beschrijft Red Baron als een middenlaat tot laat ras. De beschrijvingen van Takii noemen geen oogstdatum. Bij ons komen plantuien in de vroege zomer van het land en openen ze het uienseizoen.

Een rasbeschrijving kent ook het seizoen niet. In juli 2025 hadden we stortbuien van 150-220 l/m2 per etmaal, wateroverlast en een zwakkere afgroei. De levertermijn spreken we af met de afnemer.

**Behandeling na de oogst.** Volgens [Takii](https://takii.eu/products/onld-takmark-f1/) maakt de dunne hals van Takmark snel drogen en korte bewaring mogelijk, en [Takii](https://takii.eu/products/onld-ruby-star-f1/) koppelt bij Ruby Star de uniformiteit en de dunne hals aan een hoge netto-opbrengst. Na de oogst drogen we de uien 2-4 dagen na, en we sorteren ze op de DOWNS CropVision: camera's en AI scannen elke ui in 360 graden en halen er stenen, kluiten en uien met gebreken uit, tot 100 ton per uur. Elke partij selecteren we op hardheid, kleur en droge schil.

{% captionedImage src="/images/galleryPage/5.webp" alt="Ui in een oranje netzak met het opschrift Produkt Polski op de band van de verpakkingslijn" caption="Een zak uien op onze verpakkingslijn." /%}

{% callout tone="info" %}
Een rasbeschrijving gaat over het ras, niet over de partij. Voordat u bestelt, kunt u het product beoordelen aan de hand van een gratis monster.
{% /callout %}

## Wat dit een pakstation en een verwerker oplevert

Een pakstation vertellen de beschrijvingen veel over schil en uniformiteit: [Takii](https://takii.eu/products/onld-takmark-f1/) schrijft over de glanzende, bruine schil van Takmark, en [Takii](https://takii.eu/products/onld-bonus-f1/) bij Bonus over zeer uniforme, bijna ronde uien. Een verwerker vertellen ze weinig, want in het veld voor de bestemming zet [Takii](https://takii.eu/products/onld-medusa-f1/) bij Medusa de versmarkt, en droge stof staat er niet bij. Daarom kiezen we het product voor de concrete afnemer, voor de versmarkt en voor de verwerking.

We sorteren op maat en pakken los, in big bags en in zakken van 15 kg, 10 kg en kleiner, en de details staan in ons [aanbod uien uit plantuitjes](/oferta/cebula-z-dymki). We produceren met een teelttechniek zonder residuen van gewasbeschermingsmiddelen, volgens de regels van de Geïntegreerde Gewasproductie, en elke partij onderzoeken we op residuen van gewasbeschermingsmiddelen, zware metalen en voor de gezondheid gevaarlijke stoffen. We hebben de certificaten GlobalG.A.P., GRASP, FSA Gold (Farm Sustainability Assessment) en GMP+.

## Waarom plantuien het gat voor de nieuwe oogst dichten

We bewerken meer dan 800 ha, waarvan ongeveer 400 ha groenten. Uien staan op ongeveer 250 ha bij een opbrengst van ongeveer 60 t/ha, en onze eigen uienbewaring biedt plaats aan 13 000 t. De bewaring levert tot het nieuwe seizoen en de plantuien openen dat seizoen, dus de volgorde ziet er zo uit:

- **Vroege zomer:** uien uit plantuitjes, onze vroegste.
- **Daarna:** uien uit de voorjaarszaai.
- **De rest van het jaar:** uien uit de bewaring.

Zo sluiten de seizoenen op elkaar aan en hebben we het hele jaar uien. Onze groenten gaan naar marktleiders als Onix, Farm Frites en FreshPol, partners die de grootste winkelketens en verwerkingsbedrijven in Polen en Europa bevoorraden. De verschillen tussen plantuien en zaaiuien beschrijven we in ons bericht over de [teelt van uien uit plantuitjes](/blog/cebula-z-dymki-uprawa-wczesny-zbior), en de hele teelt in de gids [uien uit de Żuławy](/blog/cebula-z-zulaw-jak-uprawiamy).

## November is een goed moment om over volgende zomer te praten

Wilt u in de vroege zomer van 2027 verse uien hebben, schrijf ons dan nu al. Geef de soort, de hoeveelheid en de termijn door, dan komen we terug met beschikbaarheid, maatsortering en prijs. De prijs wordt berekend op basis van de actuele marktprijzen, dus het bedrag noemen we na een gesprek via de [contactpagina](/kontakt). Overweegt u vaste leveringen, kijk dan in ons bericht over [contracten voor uien](/blog/kontraktacja-cebuli-umowa-ramowa-czy-rynek-spot).

## Veelgestelde vragen over rassen plantuien

### Welke rassen plantuien zijn het best?

Er is niet één beste, want het gaat om de rijptijd en om wat er daarna met het product gebeurt. Meestal bouwen we op de rassen Takmark, Comae, Kristine, Medusa en Bonus, en bij rode op Red Baron en Ruby Star. De rijptijd en de bestemming uit de beschrijvingen vindt u in de tabel hierboven.

### Zijn uien uit plantuitjes goed te bewaren?

De beschrijvingen zeggen niets apart over de bewaring van uien die uit plantuitjes zijn gegroeid. [Takii](https://takii.eu/products/onld-takmark-f1/) schrijft bij Takmark, ook verkrijgbaar als plantuitje, over korte bewaring, en [RHS](https://rhs.org.uk/plants/184525/allium-cepa-%28cepa-group%29-red-baron/details) vermeldt bij Red Baron dat het ras goed te bewaren is en uit zaad of uit plantuitjes geteeld kan worden. [Takii](https://takii.eu/products/onld-ruby-star-f1/) beschrijft Ruby Star als een ras voor lange bewaring in Noord-Europa, maar deze beschrijving noemt geen plantuitjes en geeft geen aantal maanden.

### Waarom vormen uien uit plantuitjes bloemstengels?

In [onderzoek van de Landbouwacademie in Lublin](https://czasopisma.up.lublin.pl/ah/article/download/2176/1534/7670) met plantuitjes met een diameter van 20-25 mm hadden het ras en de manier van bewaren van de plantuitjes een significante invloed. Na 24 weken bij 0-1°C vormde gemiddeld 39,7% van de planten een bloemstengel, en na 24 weken bij 18-20°C gemiddeld 1,8%. Onderzocht zijn andere rassen dan die waarop wij bouwen.

### Waarvoor werden grote plantuitjes aanbevolen?

Een [publicatie van de Landbouwacademie in Lublin](https://czasopisma.up.lublin.pl/ah/article/download/2176/1534/7670) uit 2006 beschreef plantuitjes boven 20 mm als vooral aanbevolen voor vroege uien met groen loof, met het voorbehoud dat er volgens sommige onderzoeken ook een hoge opbrengst aan uien met ingedroogde schil mee te halen is, als ze worden bewaard onder omstandigheden die vernalisatie voorkomen.

### Wat is beter: uien uit plantuitjes of uit zaad?

Dat hangt ervan af wanneer u het product nodig heeft. Plantuien planten we als kleine bolletjes en niet als zaad, dus ze groeien sneller en komen enkele weken voor de uien uit de voorjaarszaai van het land. Daarna gaan we over op zaaiuien en product uit de bewaring.

### Wanneer zijn uien uit plantuitjes beschikbaar?

Vanaf de vroege zomer. De precieze levertermijn, de hoeveelheid en het kaliber spreken we af met de afnemer.