# GRASP-certificaat: wat het betekent en waarom arbeidsomstandigheden ertoe doen

Wat is GRASP binnen GLOBALG.A.P., wat beoordeelt het en waarom zijn arbeidsomstandigheden bij een leverancier een echt keuzecriterium. Wij leggen het uit aan ons voorbeeld.

GRASP is een afkorting die een groenteafnemer naast GLOBALG.A.P. ziet staan en vaak overslaat. En juist die module vertelt hoe wij omgaan met de mensen die de oogst binnenhalen en de waar verpakken. In dit artikel leggen we uit wat GRASP is, wat het beoordeelt en waarom de arbeidsomstandigheden bij een leverancier voor de koper geen leuke extra zijn, maar een echt keuzecriterium.

## Wat is GRASP

GRASP staat voor GLOBALG.A.P. Risk Assessment on Social Practice, oftewel een risicobeoordeling op het gebied van sociale praktijken. Het is een aanvullende module bij het GLOBALG.A.P.-certificaat, dus alleen bedrijven die al GLOBALG.A.P. hebben, kunnen ervoor in aanmerking komen. De GRASP-beoordeling gaat samen met de GLOBALG.A.P.-audit, in een en hetzelfde bezoek van de auditor.

Eenvoudig gezegd: GLOBALG.A.P. kijkt naar hoe wij telen en wat er in de groente terechtkomt. GRASP kijkt naar hoe wij omgaan met de mensen die bij die groente werken. Wij hebben allebei, en daarnaast voeren we het bedrijf volgens de principes van Geintegreerde Gewasproductie.

## Wat GRASP beoordeelt

GRASP richt zich op de gezondheid, veiligheid en het welzijn van de medewerkers op bedrijfsniveau. De auditor controleert concrete punten, geen verklaringen op papier.

| Beoordelingsgebied | Wat het in de praktijk betekent |
| --- | --- |
| Stem van de medewerker | medewerkers kunnen opmerkingen kwijt en worden gehoord |
| Arbeidsrechten | contracten, werktijden en loon volgens de wet |
| Veiligheid en gezondheid | veilige werkplekken, gereedschap en arbeidsomstandigheden |
| Bescherming van jongeren | geen kinderarbeid, bescherming van jonge medewerkers |

Een belangrijk detail: de beoordeling geldt voor elke vorm van werk, ook seizoens- en tijdelijk werk. In de groenteteelt is dat van belang, want de drukste periode bij ui is juist het oogst- en verpakkingsseizoen, als er de meeste handen nodig zijn.

## Waarom dit voor de afnemer telt

Wie groente koopt, koopt allang niet meer alleen de waar. Supermarktketens en verwerkende bedrijven die onze partners beleveren, rekenen hun leveranciers af op waar de grondstof vandaan komt en hoe die is geproduceerd. Arbeidsomstandigheden horen bij die afrekening.

GRASP geeft de afnemer iets eenvoudigs: het bewijs dat achter de levering een bedrijf staat waarvan iemand onafhankelijk de sociale praktijken heeft gecontroleerd. Dat haalt het risico bij de koper weg. In plaats van op het woord te moeten vertrouwen, heeft hij een audit.

{% callout tone="info" %}
Onze groenten gaan naar marktleiders zoals Onix, Farm Frites en FreshPol, partners die de grootste supermarktketens en verwerkende bedrijven in Polen en Europa beleveren. Voor zulke afnemers zijn GRASP en GLOBALG.A.P. een toegangsstandaard, geen onderscheidend voordeel.
{% /callout %}

## GRASP en GLOBALG.A.P., waarin ze verschillen

Deze twee zijn makkelijk te verwarren, omdat ze samen optrekken. Het verschil is eenvoudig.

| Kenmerk | GLOBALG.A.P. | GRASP |
| --- | --- | --- |
| Waar het over gaat | de teeltwijze en voedselveiligheid | arbeidsomstandigheden en rechten van medewerkers |
| Status | zelfstandig certificaat | aanvullende module bij GLOBALG.A.P. |
| Wie het beschermt | de consument en de afnemer | de medewerker van het bedrijf |

Het een zonder het ander heeft zin, maar samen geven ze een vollediger beeld: veilige groente, geproduceerd onder eerlijke omstandigheden. Daarom houden wij allebei aan.

## Hoe het er bij ons uitziet

GRASP is voor ons geen papier voor in de la. Wij bewerken ruim 400 ha, waaronder ongeveer 150 ha ui, met een eigen opslag voor 1300 ton en een geautomatiseerde verpakkingslijn. Op die schaal betekent het seizoen tientallen mensen bij de oogst, het sorteren en het verpakken. Zonder duidelijke werkregels valt dat niet veilig en niet betrouwbaar te runnen.

Certificaten zien wij als onderdeel van de kwaliteit, niet als iets ernaast. Hoe wij van het veld tot de pallet voor kwaliteit zorgen, beschrijven we in [de uienteelt op de Zulawy](/blog/cebula-z-zulaw-jak-uprawiamy) en in [de uienopslag](/blog/przechowywanie-cebuli). En hoe de handelssamenwerking en de leveringsvormen eruitzien, lees je in het artikel over [ui in bulk van de Zulawy](/blog/cebula-hurt-dostawca).

## Veelgestelde vragen

### Wat is het GRASP-certificaat?
Dat is GLOBALG.A.P. Risk Assessment on Social Practice, een risicobeoordeling op het gebied van sociale praktijken. Een aanvullende module bij GLOBALG.A.P. die de arbeidsomstandigheden, de rechten van medewerkers en hun veiligheid beoordeelt.

### Waarin verschilt GRASP van GLOBALG.A.P.?
GLOBALG.A.P. gaat over de teeltwijze en voedselveiligheid. GRASP gaat over arbeidsomstandigheden en de rechten van medewerkers. GRASP is een aanvullende module en vereist dat je GLOBALG.A.P. hebt.

### Geldt GRASP ook voor seizoensmedewerkers?
Ja. De beoordeling geldt voor elke vorm van werk, ook seizoens- en tijdelijk werk, wat in de groenteteelt bijzonder van belang is.

### Heeft Agro-Malz GRASP?
Ja. Wij hebben GLOBALG.A.P. en GRASP, en het bedrijf voeren we volgens de principes van Geintegreerde Gewasproductie.

---

Zoek je een groenteleverancier met een compleet pakket certificaten? Schrijf ons via [de contactpagina](/kontakt) of bekijk [het uienaanbod](/oferta/cebula).