# Pěstování cibule v Pomořansku: proč je to vzácnost a co říkají čísla

Cibule v Pomořansku je vzácnost: podle dat úřadu GUS tu roste na zhruba 531 ha. Vysvětlujeme, proč je téměř polovina této plochy na našich žuławských polích.

Polská cibule roste především ve středu země a Pomořansko je v těchto statistikách okrajem. Podle dat polského statistického úřadu GUS o polní cibuli se jí v celém Pomořském vojvodství pěstuje zhruba 531 hektarů, z čehož téměř polovina, zhruba 250 hektarů, jsou naše pole na Żuławách. V tomto článku ukazujeme, co říkají čísla o cibuli v regionu a proč tato vzácnost hraje ve prospěch odběratelů.

## Kde polská cibule doopravdy roste

Celostátní mapa cibule vypadá už léta podobně. Podle dat polské zemědělské agentury ARiMR se v roce 2025 cibule v Polsku pěstovala na zhruba 22,3 tisíci hektarech a jasným lídrem je Kujavsko-pomořské vojvodství s více než 9,5 tisíci hektary. Dál se počítá Velkopolsko a střední Polsko. Tam sedí tradice, servisní zázemí i většina velkých plantáží.

Pomořansko v tomto srovnání téměř neexistuje. Zhruba 531 hektarů polní cibule v celém vojvodství je méně než 3 procenta celostátní výměry. V praxi to znamená, že v našem okolí cibuli v tržním měřítku téměř nikdo nepěstuje a my to děláme na zhruba 250 hektarech, tedy téměř polovinu celkové výměry cibule v  vojvodství.

{% callout tone="info" %}
Pro pořádek: data o výměře pocházejí z veřejné statistiky (GUS, ARiMR) a rok od roku se mění. Rozsah nepoměru je ale stálý: cibule v Pomořansku je nika a Żuławy jsou v této nice výjimkou.
{% /callout %}

## Čísla: region versus naše hospodářství

Nejzajímavější na datech GUS není samotných 531 hektarů, ale výnosy. Průměrný výnos polní cibule v Pomořském vojvodství je podle této statistiky 276 decitun z hektaru, tedy necelých 28 tun. My z hektaru sklízíme [zhruba 60 tun cibule](/blog/ile-cebuli-z-hektara), víc než dvakrát tolik, než je regionální průměr.

| Parametr | Pomořské vojvodství (GUS) | Agro-Malz |
| --- | --- | --- |
| Výměra cibule | cca 531 ha | cca 250 ha |
| Průměrný výnos | cca 27,6 t/ha | cca 60 t/ha |
| Dostupnost zboží | hlavně po sklizni | celý rok, sklad na 13 000 t |
| Rozsah odběratelů | lokální | balírny a zpracovatelé v Polsku a Evropě |

Tento rozdíl ve výnosu nevzniká z jedné věci. Skládá se z půdy, odrůd, závlahy, precizního zemědělství a z toho, že cibule je naše hlavní specializace, ne doplněk k jiným plodinám.

## Proč v Pomořansku cibule téměř není

Cibule je náročná plodina: potřebuje dobrou půdu, techniku, znalosti a zázemí pro sušení a skladování. Tam, kde se jí pěstuje hodně, těží jedno hospodářství ze zkušeností sousedů, místních služeb a trhu strojů. V Pomořansku tento ekosystém nikdy nebyl, takže bariérou vstupu je všechno najednou: od agrotechniky po sklad.

My jsme do cibule vstoupili před více než deseti lety s 2,5 hektaru, hlavně proto, abychom rozšířili osevní postup a nestavěli hospodářství jen na obilí. Časem se ukázalo, že žuławské podmínky dávají cibuli víc, než kdokoli předpokládal, a výměra vyrostla na dnešních zhruba 250 hektarů. Celou tuto cestu popisujeme v článku o [pěstování cibule na Żuławách](/blog/cebula-z-zulaw-jak-uprawiamy).

## Żuławy jsou výjimka, protože nivní půdy dělají rozdíl

To, že se cibule v Pomořansku prakticky nevyskytuje, neznamená, že tu pro ni nejsou podmínky. Je to přesně naopak: [žuławské nivní půdy](/blog/gleby-zulawskie-mady-pod-cebule) jsou aluviální půdy s vysokým obsahem humusu, parametry srovnatelné s nizozemskými poldery, na kterých vyrostla evropská cibulová velmoc. Rozdíl je v tom, že v Nizozemsku jsou tyto půdy osety cibulí po desetiletí, zatímco na Żuławách léta dominovalo obilí a řepka.

Víc o tomto srovnání píšeme v článku o [polské a nizozemské cibuli](/blog/cebula-z-polski-a-holenderska). Zkratka je jednoduchá: hrajeme na podobné půdě, se stejnou genetikou odrůd a srovnatelnou technologií, jen na levnější straně hranice.

## Co vzácnost regionu znamená pro odběratele

Pro kupujícího se naše pozice v Pomořansku promítá do konkrétních věcí. Za prvé logistika: jsme u Trojměstí, blízko přístavů, obchvatu a trhů severního Polska, takže cibule nemusí jet přes půl země. Za druhé rozsah na jednom místě: zhruba 250 hektarů cibule a [sklad na 13 000 tun](/blog/przechowywanie-cebuli) umožňují nasmlouvat velké, opakovatelné objemy u jednoho dodavatele, místo sbírání zboží od mnoha malých. Za třetí kvalita: produkujeme podle integrované produkce rostlin, v technologii bez reziduí pesticidů, s certifikáty GlobalG.A.P. a GRASP.

Pokud hledáte [velkoobchodního dodavatele cibule](/blog/cebula-hurt-dostawca) v Pomořansku nebo kdekoli v Polsku, podívejte se na naši [nabídku cibule](/oferta/cebula) a napište přes [kontaktní stránku](/kontakt). Odpovídáme konkrétně: objemy, kalibry, termíny.

## Časté otázky

### Kolik cibule se pěstuje v Pomořansku?
Podle dat GUS o polní cibuli je to zhruba 531 hektarů v celém Pomořském vojvodství, tedy méně než 3 procenta celostátní výměry. Téměř polovina této plochy, zhruba 250 hektarů, jsou naše pole na Żuławách.

### Kde se v Polsku pěstuje nejvíc cibule?
Lídrem je Kujavsko-pomořské vojvodství s více než 9,5 tisíci hektary podle dat agentury ARiMR z roku 2025. Velké výměry má také Velkopolsko a střední Polsko. Celá celostátní výměra je zhruba 22,3 tisíce hektarů.

### Liší se cibule z Pomořanska kvalitou?
O kvalitě rozhoduje půda, odrůda a technologie, ne samotná mapa. Nivní půdy na Żuławách patří k nejlepším půdám v Polsku a jsou srovnatelné s nizozemskými poldery, proto naše cibule dosahuje výnosů zhruba 60 t/ha při plné kontrole kvality každé partie.

### Proč pěstujete cibuli tam, kde ji nikdo nepěstuje?
Do cibule jsme vstoupili, abychom rozšířili osevní postup, a trefili jsme na půdy, které jí skvěle svědčí. Chybějící cibulové sousedství znamenalo vyšší práh vstupu, dnes nám ale dává unikátní pozici jediného producenta tohoto rozsahu v regionu.

---

Chcete nás porovnat s importem nebo dodavateli ze středního Polska? Přečtěte si, [jak fungujeme jako velkoobchodní dodavatel cibule](/blog/cebula-hurt-dostawca), nebo se rovnou [zeptejte na objemy a termíny](/kontakt).