# Odrůdy cibule ze sazečky: na čem stavíme a co to dává odběrateli

Odrůdy cibule ze sazečky, na kterých stavíme: co o nich říkají veřejné karty, co neříkají a co to dává odběrateli raných dodávek příštího léta.

Odrůdy cibule ze sazečky, na kterých nejčastěji stavíme, jsou Takmark, Comae, Kristine, Medusa a Bonus, u červené sazečky Red Baron a Ruby Star. Odběrateli dává sazečka především termín: čerstvou cibuli v časném létě, několik týdnů před cibulí z jarního výsevu. Níže srovnáváme, co o každé odrůdě říká veřejný zdroj a co neříká.

## Odrůdy cibule ze sazečky ve veřejných kartách

Dali jsme dohromady karty šlechtitele Takii Europe, popis Royal Horticultural Society (RHS) a národní registr COBORU. Anglická označení z karet překládáme doslova a pravý sloupec ukazuje, co zdroj neuvádí.

| Odrůda | Zdroj | Termín | Co uvádí | Co neuvádí |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Takmark | [Takii](https://takii.eu/products/onld-takmark-f1/) | raný (Early) | čerstvý trh, segment Northern Storage, lesklá hnědá slupka, která dobře drží, tenký krček, rychlé sušení, krátké skladování, dostupná i jako sazečka | sušinu, výnos v t/ha, datum sklizně |
| Comae | [Takii](https://takii.eu/products/onld-comae-f1/) | v poli Maturity střední (Medium), v popisu raný segment (early segment) | čerstvý trh, segment Northern Storage, velmi dobrá slupka, štíhlý krček | zmínku o sazečce, sušinu, výnos v t/ha, datum sklizně |
| Kristine | [COBORU](https://coboru.gov.pl/Publikacje_COBORU/Listy_odmian/LORW_2026.pdf) | neuvedeno | zápis do národního registru z 28.03.1990 | termín, určení, trvanlivost: je to úřední seznam, ne popis odrůdy |
| Medusa | [Takii](https://takii.eu/products/onld-medusa-f1/) | raný (Early) | čerstvý trh, zaměřená na vysoký výnos, tolerance vysoké teploty | zmínku o sazečce, sušinu, výnos v t/ha, trvanlivost |
| Bonus | [Takii](https://takii.eu/products/onld-bonus-f1/) | raný (Early) | čerstvý trh, velmi vyrovnaná, téměř kulatá, podle karty možné výnosy 60-90 tun | plochu k tomuto číslu, zmínku o sazečce (mluví o výsevu), sušinu |
| Red Baron | [RHS](https://rhs.org.uk/plants/184525/allium-cepa-%28cepa-group%29-red-baron/details) | středně pozdní až pozdní | tmavě červená slupka, pevná bílá dužina, dobře se skladuje, ze semen nebo ze sazečky | výnos, sušinu, počet měsíců skladování, šlechtitele |
| Ruby Star | [Takii](https://takii.eu/products/onld-ruby-star-f1/) | raný (Early) | červená, pro dlouhé skladování v severní Evropě, vyrovnaná, tenký krček, dobrá vnitřní barva po sklizni | zmínku o sazečce, sušinu, výnos v t/ha, počet měsíců skladování |

Mezery jsou vidět hned. V těchto zdrojích jsme nenašli sušinu ani odpad při zpracování a číslo výnosu uvádí jen [Takii](https://takii.eu/products/onld-bonus-f1/) u odrůdy Bonus, bez plochy, ke které se vztahuje. Karty také neříkají nic o żuławských nivních půdách, na kterých pěstujeme.

## Co karty říkají o termínu a zpracování po sklizni

Karty mluví o dvou věcech důležitých pro odběratele: o termínu dozrávání a o tom, jak odrůda snáší zpracování po sklizni.

**Termín.** Raný termín má v tabulce většina odrůd. [Takii](https://takii.eu/products/onld-comae-f1/) u odrůdy Comae uvádí v poli Maturity střední termín (Medium) a v popisu raný segment (early segment). [RHS](https://rhs.org.uk/plants/184525/allium-cepa-%28cepa-group%29-red-baron/details) popisuje Red Baron jako středně pozdní až pozdní odrůdu. Karty Takii neuvádějí datum sklizně. U nás se cibule ze sazečky sklízí v časném létě a otevírá cibulovou sezonu.

Karta navíc nezná sezonu. V červenci 2025 jsme měli přívalové deště 150-220 l/m2 za den, podmáčení a slabší dorůstání výnosu. Termín dodávky domlouváme s odběratelem.

**Zpracování po sklizni.** Podle [Takii](https://takii.eu/products/onld-takmark-f1/) umožňuje tenký krček odrůdy Takmark rychlé sušení a krátké skladování a [Takii](https://takii.eu/products/onld-ruby-star-f1/) u odrůdy Ruby Star spojuje vyrovnanost a tenký krček s vysokým čistým výnosem. Po sklizni cibuli dosoušíme 2-4 dny a třídíme ji na DOWNS CropVision: kamery a AI skenují každý kus v 360 stupních a vyřazují kameny, hroudy hlíny i kusy s vadami, až 100 tun za hodinu. Každou partii vybíráme podle tvrdosti, barvy a suché slupky.

{% captionedImage src="/images/galleryPage/5.webp" alt="Cibule v oranžovém síťovém pytli s nápisem Produkt Polski na pásu balicí linky" caption="Pytel cibule na naší balicí lince." /%}

{% callout tone="info" %}
Karta popisuje odrůdu, ne partii. Před objednávkou si můžete zboží ověřit na bezplatném vzorku.
{% /callout %}

## Co to dává balírně a zpracovatelskému závodu

Balírně karty řeknou dost o slupce a vyrovnanosti: [Takii](https://takii.eu/products/onld-takmark-f1/) píše o lesklé hnědé slupce odrůdy Takmark a [Takii](https://takii.eu/products/onld-bonus-f1/) u odrůdy Bonus o velmi vyrovnaných, téměř kulatých cibulích. Zpracovatelskému závodu říkají málo, protože do pole určení [Takii](https://takii.eu/products/onld-medusa-f1/) u odrůdy Medusa píše čerstvý trh a sušinu neuvádí. Zboží proto vybíráme pro konkrétního odběratele, na čerstvý trh i pro zpracování.

Kalibrujeme a balíme volně ložené, do big bagů a do pytlů 15 kg, 10 kg i menších, podrobnosti najdete v [nabídce cibule ze sazečky](/oferta/cebula-z-dymki). Produkujeme technologií bez reziduí pesticidů, podle zásad Integrované produkce rostlin, a každou partii testujeme na rezidua pesticidů, těžké kovy a látky nebezpečné pro zdraví. Máme certifikáty GlobalG.A.P., GRASP, FSA Gold (Farm Sustainability Assessment) a GMP+.

## Proč sazečka uzavírá mezeru před novou sklizní

Hospodaříme na více než 800 ha, z toho na přibližně 400 ha zeleniny. Cibule zabírá přibližně 250 ha při výnosech kolem 60 t/ha a vlastní sklad cibule pojme 13 000 t. Sklad vydává zboží až do nové sezony a sazečka tuto sezonu otevírá, takže pořadí vypadá takto:

- **Časné léto:** cibule ze sazečky, naše nejranější.
- **Po ní:** cibule z jarního výsevu.
- **Zbytek roku:** cibule ze skladu.

Díky tomu propojujeme sezony a máme cibuli po celý rok. Naše zelenina putuje k lídrům trhu, jako jsou Onix, Farm Frites a FreshPol, tedy k partnerům zásobujícím největší obchodní sítě a zpracovatelské závody v Polsku a v Evropě. Rozdíly mezi sazečkou a výsevem rozepisujeme v článku o [pěstování cibule ze sazečky](/blog/cebula-z-dymki-uprawa-wczesny-zbior) a celé pěstování v průvodci [cibule ze Żuław](/blog/cebula-z-zulaw-jak-uprawiamy).

## Listopad je dobrý čas na rozhovor o příštím létě

Pokud chcete mít čerstvou cibuli v časném létě 2027, napište nám už teď. Uveďte druh, množství a termín a ozveme se s dostupností, kalibrací a cenou. Cenu kalkulujeme na základě aktuálních tržních cen, takže částku uvádíme po domluvě přes [kontaktní stránku](/kontakt). Pokud zvažujete stálé dodávky, podívejte se na článek o [kontraktaci cibule](/blog/kontraktacja-cebuli-umowa-ramowa-czy-rynek-spot).

## Nejčastější otázky k odrůdám cibule ze sazečky

### Jaké odrůdy cibule ze sazečky jsou nejlepší?

Jedna nejlepší neexistuje, protože záleží na termínu a na tom, co se se zbožím děje dál. Nejčastěji stavíme na odrůdách Takmark, Comae, Kristine, Medusa a Bonus, u červených na Red Baron a Ruby Star. Termín a určení z karet najdete v tabulce výše.

### Skladuje se cibule ze sazečky dobře?

Karty neříkají zvlášť nic o skladování cibule vypěstované ze sazečky. [Takii](https://takii.eu/products/onld-takmark-f1/) u odrůdy Takmark, dostupné i jako sazečka, píše o krátkém skladování a [RHS](https://rhs.org.uk/plants/184525/allium-cepa-%28cepa-group%29-red-baron/details) u odrůdy Red Baron uvádí, že se dobře skladuje a lze ji pěstovat ze semen nebo ze sazečky. [Takii](https://takii.eu/products/onld-ruby-star-f1/) popisuje Ruby Star jako odrůdu pro dlouhé skladování v severní Evropě, ale tato karta se o sazečce nezmiňuje a neuvádí počet měsíců.

### Proč cibule ze sazečky vyhání květní stvoly?

Ve [výzkumu Zemědělské akademie v Lublinu](https://czasopisma.up.lublin.pl/ah/article/download/2176/1534/7670) na sazečce o průměru 20-25 mm měly významný vliv odrůda a způsob skladování sazečky. Po 24 týdnech při 0-1°C vytvořilo stvoly v průměru 39,7% rostlin, po 24 týdnech při 18-20°C v průměru 1,8%. Zkoumány byly jiné odrůdy než ty, na kterých stavíme.

### K čemu se doporučovala velká sazečka?

[Práce ze Zemědělské akademie v Lublinu](https://czasopisma.up.lublin.pl/ah/article/download/2176/1534/7670) z roku 2006 popisovala sazečku nad 20 mm jako doporučovanou především pro ranou cibuli se zelenou natí, s výhradou, že podle některých výzkumů z ní lze získat i vysoký výnos cibule se zaschlou slupkou, pokud je skladována v podmínkách zabraňujících jarovizaci.

### Co je lepší: cibule ze sazečky, nebo z výsevu?

Záleží na tom, kdy zboží potřebujete. Sazečku sázíme z malých cibulek, ne ze semen, takže roste rychleji a sklízí se několik týdnů před cibulí z jarního výsevu. Po ní přecházíme na cibuli z výsevu a zboží ze skladu.

### Kdy je cibule ze sazečky dostupná?

Od časného léta. Přesný termín dodávky, množství a kalibr domlouváme s odběratelem.