# Podzimní práce v hospodářství: co děláme na Żuławách po sklizni

Podzimní práce v hospodářství na Żuławách: cibule ve skladu na 13 000 t, poslední sklizeň, pole po sklizni a 87 strojů. Podívejte se, co děláme.

Po sklizni práce v hospodářství nezpomalí, jen změní místo: z pole se přesune do skladu a na třídicí linku. Na podzim cibuli skladujeme a třídíme, dokončujeme sklizeň brambor a řepy a připravujeme pole na další sezonu. Ukazujeme, jak to vypadá u nás na Żuławách a co z toho plyne pro odběratele, kteří od nás nakupují po celý rok.

## Podzim v hospodářství na jednom místě

Hospodaříme na více než 800 ha, z toho na zhruba 400 ha zeleniny, a cibuli pěstujeme na zhruba 250 ha. Při takovém rozsahu je podzim několik souběžných front práce, a ne jeden úkol za druhým.

| Oblast | Co děláme na podzim | Čím |
| --- | --- | --- |
| Cibule | dosušujeme a skladujeme, třídíme a balíme na objednávky | sklad na 13 000 tun, DOWNS CropVision, balicí linka s paletizérem |
| Brambory a řepa | dokončujeme sklizeň, třídíme zboží | kombajn AVR Puma 3, vlastní technika na řepu, DOWNS CropVision |

## Cibule ve skladu: nejdůležitější týdny roku

Cibule z letošní sklizně už leží v našem skladu na 13 000 tun. Po sklizni ji dosušujeme 2-4 dny a potom řízená ventilace udržuje suchou slupku a zdravou cibuli po dlouhé měsíce. Díky tomu řídíme prodej v čase a zboží vydáváme po celý rok, nejen po sklizni.

Sezonu otevírá cibule ze sazečky, která schází z pole už začátkem léta. Potom přichází cibule z jarního setí a zbytek roku dotahuje sklad. Celý cyklus, od setí po sklad, popisujeme v průvodci [cibule z Żuław: jak ji pěstujeme](/blog/cebula-z-zulaw-jak-uprawiamy).

Ze skladu jde cibule na optickou třídičku DOWNS CropVision. Kamery a umělá inteligence skenují každý kus ve 360 stupních a vyřazují kameny, hroudy hlíny a kusy s vadami, až 100 tun za hodinu. Potom automatizovaná linka balí cibuli volně loženou, do big bagů nebo do pytlů 15 kg, 10 kg a menších a paletizér skládá hotová balení.

{% captionedImage src="/images/galleryPage/5.webp" alt="Oranžový raschlový pytel s cibulí a etiketou Produkt Polski na pásu balicí linky" caption="Cibule ze skladu v raschlovém pytli, přímo z naší balicí linky." /%}

{% callout tone="info" %}
Sklad máme na cibuli a právě ten nám umožňuje dodávat cibuli po celý rok. Cenu kalkulujeme na základě aktuálních tržních cen a na přání posíláme bezplatný vzorek.
{% /callout %}

## Poslední brambory a řepa scházejí z pole

Brambory sklízí náš samojízdný kombajn AVR Puma 3. Pracuje na čtyřech řádcích najednou a motor Volvo o výkonu 469 koní a zásobník na 8 tun umožňují jet bez prostojů, i v noci. Sklízíme hranolkové odrůdy Innovator a Donata a konzumní Twister, Bella Rosa, Joline a Gala. Innovator je ta samá odrůda, ze které dělá hranolky Farm Frites.

Červenou řepu sklízíme vlastní technikou, každé pole ve svém čase. Nejčastěji stavíme na odrůdách Wodan, Monty, Chisel a Titan, které vybíráme kvůli vysokému brixu, tedy vysokému obsahu cukrů, ceněnému ve zpracování. Brambory a řepa procházejí stejnou třídičkou DOWNS CropVision jako cibule, takže k odběrateli jede vyrovnané, čisté zboží.

## Pole po sklizni: osevní postup a meziplodiny

Cibule přišla do našeho hospodářství proto, aby rozšířila osevní postup, a pšenice patří k našim hlavním plodinám. Jak pole po sklizni připravujeme a kdy sejeme, popisujeme v článku [co sejeme po cibuli](/blog/pole-po-zbiorze-cebuli-siew-pszenicy-ozimej).

Žuławské nivní půdy jsou těžké, humózní půdy, které dobře drží vlhkost. Sezona 2025 ukázala, jak snadno se utuží: v červenci lijáky přinášely 150-220 l/m2 za den, meliorační kanály se vylévaly a půda se zbíjela.

Pole po sklizni jsou také termíny z ekoschématu. Podle stránky [ARiMR o ozimých meziplodinách na rok 2026](https://www.gov.pl/web/arimr/miedzyplony-ozime-lub-wsiewki-srodplonowe-2026) spočívá tato praxe v setí ozimých meziplodin od 1. července do 1. října a v jejich udržení nejméně do 15. února roku následujícího po roce podání žádosti. Na téže [stránce ARiMR](https://www.gov.pl/web/arimr/miedzyplony-ozime-lub-wsiewki-srodplonowe-2026) stojí, že ozimá meziplodina ve formě směsi musí být tvořena nejméně ze 2 druhů rostlin, s výjimkou směsi složené výhradně z druhů obilnin. Co dává pokryv nivní půdě po zelenině, píšeme v článku [meziplodina po sklizni zeleniny](/blog/miedzyplon-po-zbiorze-warzyw).

## Pěstování na těžké nivní půdě: čím vjíždíme na pole

Na nivní půdě zanechá každý přejezd stopu, takže techniku volíme tak, aby na tom půda co nejméně tratila. John Deere 8RX 410 jezdí na čtyřech pásech a díky tomu utužuje půdu méně než traktor na kolech.

Stroje vedeme navigací GPS Trimble s korekcí RTK a systémem John Deere Auto Pilot. Jedeme rovně, přejezd za přejezdem, bez překryvů a vynechávek, což šetří osivo, hnojiva a palivo.

## 87 strojů v našem parku

Máme 87 zemědělských strojů a v této sezoně pracovaly mimo jiné:

- **Grimme WV 180** podkopával cibuli pásem o šířce 180 cm a ukládal ji do rovných valů,
- **AVR Puma 3** sbíral cibuli z valů a sklízel brambory, přičemž zboží vyprazdňoval za jízdy na přívěsy,
- **John Deere 6930 Premium** s návěsem tridem Wielton vozil cibuli z pole,
- **Ecorobotix ARA**, bodový postřikovač se 156 tryskami na 6 metrech, stříkal jen tam, kde kamery rozpoznaly plevele, a snižoval dávky chemie o zhruba 70 %,
- **DOWNS CropVision** a balicí linka pracují dál, protože cibule ze skladu jede k odběratelům celou zimu.

Všechny naše stroje, s parametry a fotkami, ukazujeme v sekci [strojový park](/park-maszynowy).

## Co podzim znamená pro odběratele

Pro nákupčího balírny nebo zpracovatelského závodu je podzim u nás chvíle, kdy je cibule už ve skladu. Naše zelenina putuje do firem jako Onix, Farm Frites a FreshPol, které zásobují největší obchodní řetězce a zpracovatelské závody v Polsku a v Evropě.

Každou partii testujeme na rezidua pesticidů, těžké kovy a látky nebezpečné pro zdraví. Vyrábíme technologií bez reziduí pesticidů, v souladu se zásadami integrované produkce rostlin, a pracujeme s certifikáty GlobalG.A.P., GRASP, FSA Gold (Farm Sustainability Assessment) a GMP+.

Odrůdy, kalibry a formy balení najdete v nabídce [žlutá cibule typu Rijnsburger](/oferta/cebula). Pokud chcete nastavit dodávky na zimu a jaro, napište přes [kontaktní formulář](/kontakt): uveďte druh, množství a termín a my se ozveme s dostupností a cenou kalkulovanou na základě aktuálních tržních cen.

## Nejčastější otázky

### Jaké podzimní práce se v hospodářství dělají po sklizni?

U nás je podzim skladování, třídění a balení cibule, konec sklizně brambor a řepy. Cibuli po sklizni dosušujeme 2-4 dny a držíme ji ve skladu na 13 000 tun.

### Koupím u vás cibuli i po sezoně?

Ano. Cibuli ze skladu vydáváme po celý rok, nejen po sklizni, a na přání posíláme bezplatný vzorek.

### Do kdy je třeba vyset ozimou meziplodinu v ekoschématu?

Podle stránky [ARiMR o ozimých meziplodinách na rok 2026](https://www.gov.pl/web/arimr/miedzyplony-ozime-lub-wsiewki-srodplonowe-2026) se ozimé meziplodiny sejí od 1. července do 1. října a udržují se nejméně do 15. února roku následujícího po roce podání žádosti.