# Zbiór cebuli 2026 wystartował: pierwsze wały na żuławskich polach

Ruszył zbiór cebuli 2026 na Żuławach. Pokazujemy, jak wygląda start sezonu na około 250 ha: wały, doschnięcie na polu i pierwsze dostawy do przechowalni.

Zbiór cebuli 2026 na Żuławach właśnie ruszył. Grimme WV 180 wjechał na pierwsze pola i układa cebulę w wały, a to znak, że najintensywniejsze tygodnie sezonu mamy przed sobą. W tym roku zbieramy cebulę z około 250 hektarów, o sto więcej niż w sezonie 2025, pole po polu, w kolejności, którą wyznaczyła dojrzałość szczypioru.

## Szczypior położony, zaczynamy od podkopania

Jeszcze dwa tygodnie temu [liczyliśmy dni do startu](/blog/sierpien-przed-zbiorem-cebuli), a dziś maszyny są już w polu. Zbiór zaczynamy tam, gdzie cebula najwcześniej położyła szczypior, bo to najpewniejszy sygnał, że plon przestał przyrastać i pora go wyjąć z ziemi.

Pierwszy etap należy do windrowera Grimme WV 180. Maszyna podkopuje cebulę, wyjmuje ją delikatnie z gleby i układa w równe wały o szerokości 180 centymetrów. Na tym etapie nic nie jeździ po cebuli i nic jej nie obcina: chodzi wyłącznie o to, żeby wyjąć ją z ziemi bez obić i wystawić na słońce oraz wiatr.

{% captionedImage src="/images/video/wyorywanie-cebuli-detal.webp" alt="Maszyna podkopuje cebulę i układa ją w wały na żuławskim polu" caption="Podkopana cebula trafia w równe wały, gdzie dosycha przed zbiorem właściwym." /%}

## Cebula dosycha w wałach, pogoda dyktuje tempo

Podkopana cebula zostaje w wałach na kilka dni. W tym czasie łuska obsycha i się utrwala, a szyjka zaczyna się zamykać. To prosty, ale kluczowy etap: cebula, która dobrze doschnie na polu, dużo lepiej zniesie transport, sortowanie i długie miesiące w przechowalni.

Ile dokładnie cebula poleży w wałach, zdecyduje pogoda. Przy słońcu i wietrze wystarczy kilka dni, przy chłodzie i wilgoci czekamy dłużej. Dlatego w sezonie codziennie objeżdżamy pola i sprawdzamy wały ręcznie, zanim wpuścimy kombajn. Cały dwuetapowy proces opisaliśmy krok po kroku we wpisie o [zbiorze cebuli kombajnem](/blog/zbior-cebuli-kombajnem-krok-po-kroku).

## Za wałami pojedzie kombajn

Gdy wały są gotowe, do pracy wchodzi samobieżny kombajn AVR Puma 3, który podbiera doschniętą cebulę z wałów i wyładowuje ją w locie na przyczepy. Przy dobrych warunkach potrafi zebrać do 150 ton na godzinę, więc odwóz musi pracować w rytmie maszyny: cebulę wozimy z pola zestawem John Deere 6930 Premium z przyczepą tridem Wielton.

Taka wydajność nie jest sztuką dla sztuki. Przy naszej skali okno pogodowe bywa krótkie, a każda godzina słońca wykorzystana na zbiór to cebula, która trafia pod dach sucha i zdrowa, zanim przyjdą jesienne deszcze.

{% callout tone="info" %}
Nasz harmonogram na wrzesień jest prosty: podkopujemy kolejne pola, kombajn idzie za wałami z kilkudniowym opóźnieniem, a przechowalnia przyjmuje towar na bieżąco. Ten cykl powtarzamy do ostatniego pola.
{% /callout %}

## Przechowalnia przyjmuje pierwsze partie

Z pola cebula jedzie prosto do naszej przechowalni na 13 000 ton. Tam każdą partię dosuszamy ciepłym powietrzem przez 2 do 4 dób, aż szyjka całkiem się zamknie, i dopiero wtedy towar idzie na spokojne składowanie. O tym, dlaczego ten etap decyduje o zimowej jakości, piszemy szerzej we wpisie o [przechowywaniu cebuli](/blog/przechowywanie-cebuli).

Do przechowalni trafia cebula z siewu wiosennego, czyli podstawa naszej całorocznej sprzedaży. Cebula z dymki zeszła z pól już wcześniej i w dużej części została sprzedana latem, więc wrześniowe zbiory budują zapas na jesień, zimę i wiosnę.

## Co start sezonu oznacza dla odbiorców

Dla naszych odbiorców start zbioru to konkretna informacja: od września ruszają dostawy cebuli z nowego zbioru, prosto z żuławskich pól. Pierwsze partie schodzą do pakowni i zakładów przetwórczych jeszcze przed pełnym zapełnieniem przechowalni, a równolegle budujemy zapas, który pozwoli nam wydawać towar przez cały rok.

Jak co sezon, każda partia przechodzi sortowanie i kontrolę jakości, a produkcję prowadzimy według zasad Integrowanej Produkcji Roślin, w technologii bez pozostałości pestycydów. Więcej o tym, jak uprawiamy [cebulę na Żuławach](/blog/cebula-z-zulaw-jak-uprawiamy), przeczytasz w naszym głównym wpisie o uprawie. Jeśli planujesz dostawy cebuli z nowego zbioru, sprawdź [ofertę cebuli](/oferta/cebula) albo napisz do nas przez [stronę kontaktu](/kontakt): wrzesień i październik to najlepszy moment, żeby ustawić współpracę na cały sezon.

## Najczęstsze pytania

### Kiedy zaczyna się zbiór cebuli z siewu wiosennego?
Na Żuławach zbiór cebuli z siewu wiosennego zaczyna się na przełomie sierpnia i września, gdy cebula położy szczypior. Najpierw podkopujemy ją i układamy w wały, a po kilku dniach doschnięcia wjeżdża kombajn.

### Jak długo cebula leży w wałach przed zbiorem?
Zwykle kilka dni, ale o tempie decyduje pogoda. Przy słońcu i wietrze łuska obsycha szybko, przy wilgotnej aurze czekamy dłużej. Wały sprawdzamy ręcznie i dopiero wtedy wpuszczamy kombajn.

### Od kiedy dostępna jest cebula z nowego zbioru 2026?
Pierwsze partie cebuli ze zbioru 2026 wydajemy odbiorcom od września. Równolegle zapełniamy przechowalnię na 13 000 ton, dzięki której cebulę dostarczamy potem przez cały rok, także zimą i wiosną.

### Czy szybki zbiór nie psuje jakości cebuli?
Jest odwrotnie: szybkość pozwala wykorzystać krótkie okna pogodowe i zebrać cebulę suchą, zanim przyjdą deszcze. O jakość dbamy delikatnym podkopywaniem, doschnięciem w wałach i dosuszaniem każdej partii po przyjęciu do przechowalni.

---

Chcesz zobaczyć, jak wygląda cały proces od pola do magazynu? Zajrzyj do wpisu o [zbiorze cebuli kombajnem krok po kroku](/blog/zbior-cebuli-kombajnem-krok-po-kroku) albo od razu [zapytaj o dostawy](/kontakt) z nowego zbioru.