# Sortownik optyczny DOWNS CropVision: kamery i AI sortują każdą sztukę

Sortownik optyczny DOWNS CropVision w naszej pakowni: kamery i AI, skan 360 stopni, do 100 t/h. Tak usuwamy kamienie, bryły ziemi i sztuki z wadami.

Sortowanie optyczne to kontrola jakości, w której każdą sztukę ogląda kamera, a nie człowiek. U nas robi to sortownik optyczny DOWNS CropVision: skanuje cebulę, ziemniaki i buraki czerwone w pełnych 360 stopniach, odrzuca kamienie, bryły ziemi i sztuki z wadami, a przerabia do 100 ton na godzinę. Dzięki niemu do odbiorcy jedzie partia sprawdzona sztuka po sztuce, a nie na oko.

## Czym sortowanie optyczne różni się od sitowego i ręcznego

Klasyczne sortowanie sitowe dzieli towar tylko według wielkości. Sito nie widzi, czy cebula ma wadę, ani nie odróżni ziemniaka od bryły ziemi o tym samym rozmiarze. Sortowanie ręczne widzi wady, ale człowiek przy taśmie męczy się, ma gorsze i lepsze dni, a przy dużych partiach po prostu nie nadąża.

Sortownik optyczny łączy jedno z drugim i dokłada tempo:

| Cecha | Sito | Ręcznie | Optycznie (DOWNS CropVision) |
| --- | --- | --- | --- |
| Ocena wielkości | Tak | Na oko | Tak, każda sztuka |
| Wykrywanie wad | Nie | Tak, ale nierówno | Tak, kamery i AI |
| Kamienie i bryły ziemi | Przechodzą, gdy pasują rozmiarem | Zależy od uwagi | Odrzucane automatycznie |
| Wydajność | Wysoka | Niska | Do 100 t/h |
| Powtarzalność | Stała, ale ślepa na wady | Zmienna | Stała przez całą zmianę |

## Jak działa DOWNS CropVision

Zasada jest prosta. Towar wchodzi na maszynę równym strumieniem, a kamery przemysłowe skanują całą powierzchnię każdej sztuki, w pełnych 360 stopniach. Sztuczna inteligencja ocenia obraz w ułamku sekundy: zdrowa cebula jedzie dalej, a kamień, bryła ziemi albo sztuka z wadą wypada z linii. Maszyna nie zgaduje i nie uśrednia, tylko podejmuje osobną decyzję dla każdej cebuli, każdego ziemniaka i każdego buraka.

Przy wydajności do 100 ton na godzinę duże partie schodzą szybko. To ważne, bo pracujemy na skalę: uprawiamy ponad 800 ha, w tym około 250 ha cebuli przy plonach około 60 t/ha. Bez maszyny takiej klasy kontrola każdej sztuki przy takich ilościach byłaby niewykonalna.

{% callout tone="info" %}
Skan 360 stopni oznacza, że kamera widzi całą powierzchnię sztuki, nie tylko tę stronę, która akurat leży do góry. Wada schowana od spodu też zostanie wykryta.
{% /callout %}

## Dlaczego to ważne akurat przy towarze z pola

Cebula, ziemniaki i buraki wychodzą z ziemi, a nie z fabryki. Razem z nimi kombajn zawsze zbierze trochę kamieni i brył. Na Żuławach po mokrym sezonie brył jest więcej, bo ciężka, zbita gleba trzyma się towaru. Sezon 2025 pokazał to wyraźnie: ulewy przyniosły miejscami 150-220 litrów wody na metr w dobie i utrudniły dociąganie plonu.

Do tego dochodzi rynek. Przy nadwyżkach cebuli w Europie o sprzedaży decyduje jakość i sortowanie, nie sama ilość. Partia z kamieniem albo zgniłą sztuką w środku to reklamacja, przestój linii u odbiorcy i rozmowa, której nikt nie chce prowadzić. Wolimy, żeby taką sztukę wyłapała nasza maszyna, zanim towar wyjedzie z gospodarstwa.

## Jedna maszyna, trzy uprawy

CropVision nie jest u nas maszyną tylko do cebuli. Sortujemy nim także ziemniaki i buraki czerwone, więc pracuje przez większą część roku, a nie tylko w szczycie sezonu cebulowego. Każda z tych upraw ma inne wady i inne wymagania odbiorców, ale zasada zostaje ta sama: do worka trafia tylko to, co przeszło kontrolę kamery.

Po sortowaniu towar dzielimy jeszcze na frakcje wielkościowe, bo pakownia potrzebuje innego rozmiaru niż zakład przetwórczy. O tym, jak dobieramy rozmiar pod odbiorcę, piszemy we wpisie o tym, [jaki kaliber cebuli trafia do przetwórstwa](/blog/jaki-kaliber-cebuli-do-przetworstwa).

## Miejsce sortownika w całym ciągu

Sortownik optyczny to środkowe ogniwo drogi od pola do palety. Najpierw cebula leżakuje w naszej przechowalni na 13 000 ton, w kontrolowanych warunkach, o czym piszemy szerzej we wpisie o [przechowywaniu cebuli](/blog/przechowywanie-cebuli). Kiedy odbiorca składa zamówienie, towar idzie przez sortownik i dalej na [linię pakowania z paletyzerem](/blog/linia-pakowania-cebuli-paletyzer), gdzie jest kalibrowany, ważony i pakowany w worki, big bagi albo na luz.

Dzięki temu układowi wydajemy towar wtedy, kiedy jest potrzebny, i zawsze w tej samej jakości. Dostawa w marcu przechodzi przez te same kamery co dostawa w sierpniu. Sortownik, przechowalnię i resztę naszego zaplecza, łącznie 87 maszyn, pokazujemy w [parku maszynowym](/park-maszynowy).

## Co z tego ma odbiorca

Dla kupującego liczy się jedno: partia bez niespodzianek. Sortowanie optyczne zdejmuje z jego przyjęcia towaru najgorsze ryzyka, czyli kamienie, bryły i ukryte wady. Mniej odpadu, mniej przestojów, mniej reklamacji.

To część większej całości. Produkujemy w technologii bez pozostałości pestycydów, zgodnie z zasadami Integrowanej Produkcji Roślin, mamy certyfikaty GlobalG.A.P., GRASP, FSA Gold (Farm Sustainability Assessment) i GMP+, a każdą partię kontrolujemy przed wysyłką. Dlatego nasz towar odbierają duże pakownie i zakłady przetwórcze, w tym partnerzy tacy jak Onix, Farm Frites i FreshPol, zaopatrujący największe sieci handlowe i zakłady przetwórcze w Polsce i Europie.

## Najczęstsze pytania

### Co to jest sortownik optyczny?

To maszyna, która kamerami i sztuczną inteligencją ocenia każdą sztukę towaru z osobna. Odrzuca kamienie, bryły ziemi i sztuki z wadami, a zdrowy towar przepuszcza dalej, przy stałej jakości oceny przez całą zmianę.

### Jak działa sortownik DOWNS CropVision?

Kamery przemysłowe skanują całą powierzchnię każdej sztuki w 360 stopniach, a AI decyduje, czy sztuka jedzie dalej, czy wypada z linii. Maszyna przerabia do 100 ton na godzinę.

### Co sortuje sortownik optyczny w Agro-Malz?

Cebulę, ziemniaki i buraki czerwone. Jedna maszyna obsługuje trzy uprawy, więc pracuje przez większą część roku.

### Czy sortowanie optyczne zastępuje kalibrowanie?

Nie, uzupełnia je. Sortownik usuwa wady i zanieczyszczenia, a kalibrowanie na linii pakowania dzieli zdrowy towar na frakcje wielkościowe pod konkretnego odbiorcę.

---

Szukasz dostawcy, który sprawdza każdą sztukę przed wysyłką? Zobacz naszą [ofertę cebuli](/oferta/cebula) albo napisz przez [stronę kontaktu](/kontakt).