# Cebula żółta w hurcie: odmiany, kalibry i dostawy przez cały rok

Cebula żółta hurt prosto od producenta z Żuław: odmiany typu Rijnsburger, kalibry pod pakownię i obieranie, dostawy z przechowalni na 13 000 ton.

Cebula żółta w hurcie to dla pakowni i przetwórni towar podstawowy: ma być twarda, okryta suchą łuską, wyrównana w kalibrze i dostępna przez cały rok, a nie tylko przez kilka tygodni po zbiorze. Uprawiamy ją na żuławskich madach jako cebulę typu Rijnsburger, sortujemy optycznie i wydajemy z własnej przechowalni na 13 000 ton. Poniżej zbieramy to, co kupujący powinien wiedzieć, zanim wyśle nam pierwsze zapytanie.

## Dlaczego stawiamy na typ Rijnsburger

Do handlu hurtowego wybieramy cebulę żółtą typu Rijnsburger. Ma kulistą, zbitą główkę i kilka warstw suchej łuski, która dobrze przylega. Taka cebula znosi przeładunki, transport i długie leżenie, a w siatce wygląda równo, sztuka przy sztuce.

Uprawiamy około 250 ha cebuli, a plon sięga u nas około 60 t/ha. Dla odbiorcy ta skala ma praktyczne znaczenie: dużą partię albo serię dostaw rozpisaną na cały sezon możemy oprzeć na cebuli z naszych pól, prowadzonej tą samą technologią i składowanej w jednej przechowalni.

## Odmiany, na których bazujemy

Najczęściej bazujemy na odmianach:

- Hybelle,
- Hysinger,
- Hyfive,
- Nation,
- Revelation,
- Bingo.

Wszystkie siejemy wiosną i zbieramy późnym latem. Różnią się terminem dojrzewania, wielkością główki i długością spoczynku, więc z jednej listy odmian dobieramy partię pod konkretny kierunek sprzedaży. Hybelle, naszą odmianę wiodącą, i Hysinger, który daje duży kaliber pod obieranie, opisujemy szczegółowo we wpisie [odmiany cebuli żółtej Hybelle i Hysinger](/blog/odmiany-cebuli-zoltej-hybelle-hysinger).

Wczesnym latem, zanim zejdzie cebula z siewu, wydajemy cebulę z dymki. Tu najczęściej bazujemy na odmianach Takmark, Comae, Kristine, Medusa i Bonus. Dymka nie jest towarem do długiego składowania, ale domyka lukę między końcem zapasów z przechowalni a nowym zbiorem.

## Cebula żółta przez cały rok: skąd pochodzi w danym okresie

| Okres | Skąd pochodzi cebula | Co to daje odbiorcy |
| --- | --- | --- |
| Wczesne lato | cebula z dymki | świeży towar wtedy, gdy zapasy z poprzedniego sezonu się kończą |
| Późne lato i jesień | zbiór z siewu wiosennego | start dostaw z nowego zbioru i pierwsze dostawy z umów sezonowych |
| Zima i wiosna | przechowalnia na 13 000 ton | wydania partiami według harmonogramu ustalonego z odbiorcą |

Przechowalnia jest powodem, dla którego możemy planować dostawy cebuli także w lutym czy w kwietniu, według harmonogramu i z dostępnością partii potwierdzaną na bieżąco. Zebraną cebulę dosuszamy przez 2-4 doby, żeby zamknąć szyjkę, a potem trzymamy ją w przechowalni do dnia wydania. Dzięki temu nie musimy sprzedawać wszystkiego zaraz po zbiorze, a odbiorca nie musi kupować na zapas.

Jeśli w zamówieniu jest też cebula czerwona, harmonogram układamy dla niej osobno, bo czerwona leży krócej niż żółta. Szczegóły opisujemy we wpisie [cebula czerwona w hurcie](/blog/cebula-czerwona-hurt-dla-pakowni).

## Pakownia, obieralnia, eksport: czego kto szuka

Te same pola dają cebulę dla różnych odbiorców, ale każdy z nich patrzy na partię trochę inaczej.

- **Pakownie** pakują cebulę w siatki pod sieci handlowe. Liczy się dla nich wyrównany, średni kaliber (w handlu najczęściej poszukiwany jest zakres 50-70 mm), sucha łuska i jednolity kolor, bo klient ogląda cebulę przez siatkę.
- **Przetwórnie i obieralnie** wolą większe sztuki, 60-80 mm i więcej. Mniej cebul na tonę to mniej pracy przy obieraniu i mniej odpadu. Do tego twardość i zdrowy środek, bo każda miękka sztuka to strata na linii.
- **Odbiorcy zagraniczni** dokładają wymagania swojego rynku: certyfikaty, oznakowanie i specyfikację, którą ustalamy przed pierwszą dostawą.

Granice frakcji ustalamy z każdym odbiorcą osobno, bo pakownie pracują na własnych sitach i własnych standardach siatek. Jak kaliber przekłada się na wydajność obierania, pokazujemy w poradniku [jaki kaliber cebuli do przetwórstwa](/blog/jaki-kaliber-cebuli-do-przetworstwa).

## Sortowanie, selekcja i opakowania

Cebulę sortujemy na sortowniku optycznym DOWNS CropVision. Kamery i AI oglądają każdą sztukę w 360 stopniach i odrzucają kamienie, bryły ziemi oraz cebule z widocznymi wadami, z wydajnością do 100 ton na godzinę. Przed wysyłką każdą partię selekcjonujemy dodatkowo pod kątem twardości, koloru i suchej łuski.

{% captionedImage src="/images/galleryPage/5.webp" alt="Worek siatkowy z żółtą cebulą zawieszony na linii pakującej" caption="Na linii pakowania cebula trafia do worków siatkowych o wadze uzgodnionej z odbiorcą." /%}

Formę dostawy dobieramy do tego, co odbiorca robi z cebulą dalej:

- **luzem**, gdy pakownia ma własną linię i pakuje pod swoją marką,
- **w big bagach**, gdy towar idzie do dalszego przerobu albo przepakowania w dużych jednostkach,
- **w workach 15 kg, 10 kg i mniejszych**, gdy cebula ma trafić od nas prosto na rampę hurtowni, do gastronomii albo do obieralni.

## Jakość, certyfikaty i dokumenty

Cebulę żółtą produkujemy w technologii bez pozostałości pestycydów, zgodnie z zasadami Integrowanej Produkcji Roślin. Opryskiwacz punktowy Ecorobotix ARA rozpoznaje chwasty kamerami i pryska tylko tam, gdzie trzeba, co ogranicza dawki chemii o około 70%. Każdą partię badamy na pozostałości pestycydów, metale ciężkie i substancje niebezpieczne dla zdrowia.

Gospodarstwo ma certyfikaty GlobalG.A.P., GRASP, FSA Gold (Farm Sustainability Assessment) i GMP+. Nasza cebula trafia między innymi do Onix, jednego z największych dostawców cebuli w Polsce, który zaopatruje największe sieci handlowe. Szerszy obraz współpracy z pakowniami i przetwórniami, razem z logistyką i eksportem, znajdziecie w przewodniku [cebula hurt od producenta z Żuław](/blog/cebula-hurt-dostawca).

## Jak zamówić cebulę żółtą

Najszybciej idzie, gdy zapytanie od razu zawiera cztery informacje: ilość w tonach, frakcję, formę pakowania i termin albo rytm dostaw. Na tej podstawie sprawdzamy dostępność, a na życzenie wysyłamy bezpłatną próbkę. Cena jest kalkulowana na podstawie bieżących cen rynkowych i zależy od kalibru, opakowania oraz terminu dostawy.

{% callout tone="info" %}
Przy dostawach rozłożonych na zimę i wiosnę harmonogram ustalamy na starcie współpracy. Łatwiej wtedy zaplanować wydania z przechowalni tak, żeby każda partia jechała do odbiorcy w dobrej kondycji.
{% /callout %}

Parametry produktu znajdziecie w [ofercie cebuli żółtej](/oferta/cebula), a zapytanie ofertowe wyślijcie przez [formularz kontaktowy](/kontakt).

## Najczęstsze pytania

### Jakie odmiany cebuli żółtej sprzedajecie w hurcie?

Najczęściej bazujemy na odmianach Hybelle, Hysinger, Hyfive, Nation, Revelation i Bingo, wszystkie to cebula typu Rijnsburger z siewu wiosennego. Wczesnym latem wydajemy też cebulę z dymki odmian Takmark, Comae, Kristine, Medusa i Bonus.

### Czy cebula żółta jest dostępna przez cały rok?

Tak. Wczesnym latem wydajemy cebulę z dymki, późnym latem i jesienią cebulę z siewu wiosennego, a zimą i wiosną zapasy z przechowalni na 13 000 ton, według harmonogramu ustalonego z odbiorcą.

### Jaki kaliber cebuli żółtej oferujecie?

Kalibrujemy pod odbiorcę. W handlu najczęściej poszukiwany jest zakres 50-70 mm, do obierania i przetwórstwa częściej 60-80 mm i więcej. Dokładne granice frakcji ustalamy przed pierwszą dostawą.

### W jakich opakowaniach dostarczacie cebulę żółtą?

Luzem, w big bagach oraz w workach 15 kg, 10 kg i mniejszych. Formę dobieramy do tego, czy cebula idzie na dalsze pakowanie, do obierania czy prosto do hurtowni.

### Ile kosztuje cebula żółta w hurcie?

Cena jest kalkulowana na podstawie bieżących cen rynkowych i zależy od kalibru, opakowania i terminu dostawy. Konkretną ofertę przygotowujemy po zapytaniu przez formularz kontaktowy, na życzenie razem z bezpłatną próbką.